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价值万元的正宗冷锅鱼绝密配方，与你分享，拿走开店！ 阅3 转自上海三叔公 公众公开 18-11-28 19:46 |
「绝密」商用版麻辣干锅配方，想开店的保存起来。打开今日头条，查看更多精彩图片。关注美食陈师傅，每天分享各种美食小吃配方。 阅3 转自张永qjnc2... 公众公开 18-11-28 19:44 |
豆腐脑内脂8.25g干黄豆500g卤汁黄花菜木耳香菇姜丝油水淀粉大料大料生抽酱油盐糖其他辅料香菜碎榨菜（黄萝卜）花生碎卤汁豆腐脑【详解版】（自制豆腐脑+卤汁）的做法。【此时表面会结一层皮，把这层豆浆皮捏出来，晾到筷子上，干了就是腐竹我曾试着做过腐竹：豆浆煮好后，关火，取凝结的豆浆皮，捏出来（捏的时候很有技术含量）晾在衣架上，干... 阅3 转自mryanhong... 公众公开 18-09-25 20:48 |
辅料：榨菜，虾皮，小香葱各适量，味极鲜酱油2茶匙，香油适量，韭花酱1.5茶匙，麻汁（芝麻酱1/2茶匙，米醋2茶匙，白醋1/2茶匙，味极鲜酱油1/2茶匙，盐1/4茶匙），辣椒油适量，蒜汁儿随意．.1、黄豆泡发，加水用豆浆机磨成豆浆，将豆浆隔筛网倒入棉布中，滤出豆渣，放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去。1. 黄豆浸泡过夜后沥出，放... 阅2 转自izimin 公众公开 18-09-25 20:44 |
牛羊肉泡馍调料秘方是什么？牛羊肉泡馍香辛料秘方是调料一般是研磨成面，放在碗里把做好的羊肉或牛肉泡馍倒上既可。把所用香辛料首先洗去上浮灰尘，然后放锅中加水进行焯水，主要目的除去香辛料本身的色素，用时处于无色状态，焯水五六分钟后，捞出沥干水分，先晒晒，再洪干或炒干，目的使香辛料味更醇厚，也便于研磨，而后放研磨机里磨成面，... 阅3 转自馨悦丽水... 公众公开 18-09-25 20:40 |
贵阳留一手烤鱼香料配方大公开。制作贵阳留一手烤鱼需要用到烤鱼专用香料，烤鱼专用粉，烤鱼红油，烤鱼刷酱，烤鱼撒料，炒配菜香料等！将亿香宝留一手烤鱼酱30克，芝麻酱23克，花生酱22克，烤鱼专用五香粉5克，香油10克，料酒20克，水140克，亿香宝3116鸡肉香粉1小勺，亿香宝飘香调味粉1小勺，料伯爵留一手烤鱼专用膏2勺称好在碗里，搅拌均匀后... 阅2 转自贪吃小猪猪 公众公开 18-09-06 05:47 |
地里到嘴里——豆浆烧制全过程，冬天早晨人人都需要这样一碗。1.连高打豆子。上乘的豆浆一定要从原料选择做起，要选择生长期长、颗粒饱满、含浆率高的花沟毛豆。2.泡豆子。根据气温变化，豆子需要浸泡八九个小时，甚至二三十个小时。一公斤黄豆只能出40碗豆浆，超过这个数就会影响质量。烧豆浆用劈柴，有一种不可替代的香。7.专用的豆浆烧锅。8... 阅1 转自快乐男厨师 公众公开 18-08-28 20:18 |
油条的做法和配方，非常详细的图文介绍。有的人说油条上应该涂抹油，而不是涂抹面粉，其实谁都知道油条面上涂抹油不脏油。油条配方应该用什么样的面粉？因为你在油条面涂抹面粉的时候，涂抹的面粉太多，势必导致油很快发黑。如果涂抹面粉的时候，你用刷子仔细刷了面粉，那油条面很干净，油发黑的时间会大大延长。有新闻报道，有的炸油条商家号... 阅1 转自云想飞2005 公众公开 18-08-23 00:41 |
强烈推荐厨师烹饪绝密配方老一代的师傅们对自己拿手菜的烹饪秘方，通常都是自己珍藏，很少愿意拿出来分享给后辈。不过时代在变化，有些老师傅也变得开明了，觉得拿出来传给年轻人参考也无妨。下面就是十七个老师傅珍藏的烹饪配方，大家请看。????????????????? 阅1 转自悟痴 公众公开 18-08-12 04:58 |
