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萃取不足：指的是咖啡粉与热水接触的时间太短，不足于从咖啡粉中萃取出所有风味，这会让咖啡喝起来口感单薄，味苦并且不均衡。萃取不足也可能肇因于研磨过粗或水温过低，如果咖啡粉与水的比例过高，你将会得到萃取不足的浓咖啡，这样的咖啡不仅缺乏咖啡应有的特色，而且会带有苦味。* 闷蒸：使用滤冲式冲煮咖啡时先注水至咖啡粉中，然後暂停注... 阅46 转0 评0 公众公开 17-12-29 07:32 |
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萃取不足：指的是咖啡粉与热水接触的时间太短，不足于从咖啡粉中萃取出所有风味，这会让咖啡喝起来口感单薄，味苦并且不均衡。萃取不足也可能肇因于研磨过粗或水温过低，如果咖啡粉与水的比例过高，你将会得到萃取不足的浓咖啡，这样的咖啡不仅缺乏咖啡应有的特色，而且会带有苦味。* 闷蒸：使用滤冲式冲煮咖啡时先注水至咖啡粉中，然後暂停注... 阅46 转0 评0 公众公开 17-12-29 07:32 |