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| 共 212 篇文章 |
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白酒的六个味道都来自哪？但科学来讲，白酒有六味，酸、甜、苦、辣、涩、咸，白酒中的这些不同的味道，有各自对应的物质。白酒中的酸类物质一乙酸含量最多，其酸味有愉快感，是白酒酸味的主要成分。苦味露头的白酒不是好酒。辣味是白酒的主要口味，不会饮酒的人初尝白酒，头一个感觉就是辣。极微量的乙醛即形成辣味，甘油醛、乙缩醛和过量的糠... 阅4 转1 评0 公众公开 23-07-05 13:04 |
举杯为江山，落杯为平安。微醺人生 有酒有故事。爱，使人丰盈，酒，填满脆弱的心。1、人生不如意，十有八酒。生活有多难，酒就有多呛。酒越饮越暖，水越喝越寒。26、醉人不外花共酒，花是丽人酒是愁。酒不醉人人自醉，千杯饮尽刘伶愧。28、酒能乱性，佛家戒之，酒能养性，仙家饮之。微醺人生，有酒有故事酩阅与志趣者同行，投稿、约稿、交流请... 阅8 转1 评0 公众公开 23-06-25 07:55 |
20、酒“花”：在盛酒容器中剧烈摇动白酒时，或在蒸馏接酒过程中用小杯接酒时，在酒液表面形成的一层泡沫。13、窝酒：由于装甑不妥，酒气不能均匀地穿过酒醅，造成部分酒醅中的酒蒸不出来。14、坠甑：装甑蒸酒会死，由于装甑不妥或蒸汽突然减少等原因，使甑内酒醅下陷，造成醅中的酒蒸不出来，或酒度低，流酒尾的时间拖长的现象。23、续渣法：... 阅2 转0 评0 公众公开 23-06-05 15:24 |
房县黄酒酿制工艺之酴酒。房县黄酒。房县黄酒的传统做法，是将酒糟发酵好以后，转入酒缸，密闭一段时间后，再用凉开水或清澈地下泉水冲兑，又经过些许时日，才插入酒抽子，打出嫩黄清亮的黄酒供人们饮用。在房县的大街小巷 随处可见“正宗黄酒洑汁”的招牌，人们必须相信这种洑汁酒的确香醇可口，但切忌不可贪酒杯，因为这酒洑是未经复式发酵... 阅1 转自wfwf521 公众公开 23-05-13 19:30 |
8、愿你梦里有喝不完的酒，醒来后能酩酊大醉地过完这一生。12、酒这东西要么别喝，要么就喝醉，因为半醉不醉的感觉太清醒，不是让人想旧情，就是让人想旧爱。13、活着吧，活着有酒，酒里有梦，梦里有你。19、最想说的话在眼睛里，草稿箱里，梦里，和酒里。但喝醉酒醒之后都是一样感觉：头痛。29、喝醉酒的时候，借着酒意放纵自己的情绪，不要伪... 阅4 转0 评0 公众公开 23-04-08 18:31 |
浅谈全国名酒——赣酒篇。在我国的五届评酒会上，江西没有一款酒上过“中国名酒”的榜单，只有3款酒被评为优质酒，它们分别是四特酒、九江封缸酒和泰和牌乌鸡补酒。由于篇幅问题，今天重点介绍四特酒，李渡酒，章贡酒和临川贡酒。千百年来，老赣州城一直流传“大码头的水，二城门的风……东门井的酒等赣州十最名言，东门井的酒便是出自位于古宋... 阅1 转自兰州家长 公众公开 23-03-05 23:38 |
中国从什么朝代开始喝酒，古人是喝黄酒还是白酒？众所周知，中国酒是先有黄酒后有白酒，黄酒的历史可以追溯到商周时期，白酒出现的比较可靠的时间是在金代。黄酒和白酒的区别是什么呢？黄酒、白酒市场的彻底转换，是在1949年以后，白酒的生产规模迅速扩大，黄酒的市场份额变小。此后，白酒发展的主线就是节约粮食，比如发展出了以麸曲作为糖化... 阅1 转自文冠厚朴 公众公开 22-12-03 15:54 |
而这株仙草，安徽人应该不陌生，它叫霍山米斛，只生长在安徽【六安、山谷、水傍、石上】。九仙尊霍山米斛——投资逾5亿，历经10年时间，上万次试验，成功拯救“仙草”霍山米斛，还原历史典籍记载的米斛原生态生长环境：“石斛生六安山谷水傍石上”。截至2018年，九仙尊在六安经济技术开发区（国家级）建有500亩的霍山石斛文化产业园，拥有占地1... 阅123 转0 评0 公众公开 22-11-29 21:20 |
无论酒酿还是醪糟，都是中国人发明的、传承几千年的米酒，它曾经以“醴”自称；制图/冰镇海豹醪糟、酒酿、甜酒……再没有一种酒的叫法如米酒一般眼花缭乱提到米酒，一般指糯米酿的酒。很多地方都有酿制米酒的风俗，然而由于各地文化不同，它的叫法也各不相同，说到酸酒、甜米酒、伏汁酒、糊子酒、酒酿、甜酒、醪糟……酒酿VS醪糟：到底哪里的米... 阅1 转自地道风物 公众公开 22-11-01 06:40 |
1985年，莱芜酒厂、临沂酒厂、东阿酒厂、茌平酒厂、平原酒厂、莘县酒厂，1986年滕县酒厂、黔任酒厂，1987年阳信酒厂、冠县酒厂、海阳酒厂，1988年沂源酒厂……，五十多家山东酒企或派遣人员到茅台学习，或高薪聘请茅台专家到厂亲授酿酒技艺，纷纷成功推出一百多种酱香产品。在这经过专家品评后推荐的36款产品中，山东青州酒厂的云门陈酿、金乡... 阅123 转0 评0 公众公开 22-01-08 01:31 |
