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熟咸鸭蛋的保存方法熟咸鸭蛋的保存方法。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋,应采取不同的方法保存。对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸭蛋保湿,...
做法:能买到的鱿鱼大多数都是冰鲜,表面有一层紫色的膜,要切记把这层膜衣撕开,否则这层膜衣很容易帮整道鱿鱼菜染色。[/I] [/I] 鱿鱼瘦肉汤 做法: 1.把鱿鱼干洗净,剪成小块.(鱿鱼干一条,也可视鱿鱼干大小来定) 2.瘦肉或毽子肉切丁.(论人数定量) 3.电炖锅放入冷水,放下肉丁,自动档见滚. 4.放入鱿鱼干,再炖越1小时即可. 5.放盐,味精即可. [/I]...
喝大麦茶。你还记得你去吃韩国烤肉的时候,喝的是大麦茶,当你走进东北餐馆的时候,大部分喝的是大麦茶,东北菜大都是浓口味的,而且肉菜居多,喝大麦茶可以消食去油腻。5、用温热的新鲜大麦茶来洗脸,也可以达到美白的效果。北方的心里美萝卜、山东潍坊的青萝卜都是生吃很好的消食助消化的。说的这几点都是非常容易做到的,为了您的肠胃舒服,...
秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得还没开始蒸,就把鱼糟蹋变形。4、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料也从锅中取出,浇在鱼身上,这样的浇汁与前面的生汁相比...
炒肉片鲜嫩法-生活小窍门炒肉片鲜嫩法。凉拌海蜇是家庭中的美味佳肴, 人人喜爱, 但吃的方法不当, 往往会引起`海蜇中毒', 出现腹泻、发热、呕吐等不同症状.这是一种附在海蜇身上的副溶血性孤菌在作怪..
红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼。--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; --搅到可以捏成饼的时候,把捏成一...
核桃枸杞黑米小米粥。营养特点:安神补脑又养生的一道精品粥,这道粥不加糖就已经很好吃了,不过,喜欢甜些的朋友可以适量加入糖。核桃枸杞黑米小米粥的做法如下:4、补脑益智的食物:1、鱼肉:脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。5、鸡肉:可以温中益气、健脑补脑。7、核桃:它富含不饱和脂肪酸,这种物质能使脑...
小笼汤包。锅中加入清水和鸡汤【没鸡汤可加入适量的鸡粉】,姜块用刀拍裂,葱打结和肉皮放入锅中同煮。煮至肉皮软烂,将其捞出,有搅拌机把肉皮搅碎,再次放入锅中煮至汤汁粘稠,捞出葱姜,加少许的盐调一下底口【有一点咸味即可】,倒入碗中冷却后入冷藏箱让其凝固成皮汤冻。切开一块皮冻,可以看出肉皮和水的比例。【也可以用半发酵的面团,...
电压力锅无水炖鸡的做法用料。老抽一点五汤匙。干花椒半汤匙。锅里烧水,加干花椒,煮开。放入切块的鸡焯水煮开,加入白酒再次煮开,捞出冲冷水。拌入配菜和葱姜花椒叶,拌匀放入压力锅。压力锅炖菜,最好不要加水或者少加一点水,因为水在烹制的过程中一点也不会少,但是为了防止意外,可以加出水的蔬菜。更多电压力锅菜谱。
鲜美牛肉丸汤。买了牛肉最嫩的部位然后搅成肉馅,再做成牛肉丸后里面加入鲜菜来一碗鲜美无比的牛肉汤吧,太鲜美了,而且牛肉超级的嫩,现在想想都还很回味想吃呢。原料:牛肉400克,油,盐,鸡精,鸡蛋,淀粉,芝麻油,香菜,花椒,姜。2.锅中放入适量水后加入姜和花椒煮成水,但是姜和花椒扔掉不要。牛肉丸里面已经有盐了,所以汤里面盐要少放...
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