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熟咸鸭蛋的保存方法熟咸鸭蛋的保存方法。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存。对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，... 阅81 转自横渡大海... 公众公开 15-10-04 21:44 |
做法：能买到的鱿鱼大多数都是冰鲜，表面有一层紫色的膜，要切记把这层膜衣撕开，否则这层膜衣很容易帮整道鱿鱼菜染色。[/I] [/I] 鱿鱼瘦肉汤 做法: 1.把鱿鱼干洗净,剪成小块.(鱿鱼干一条,也可视鱿鱼干大小来定) 2.瘦肉或毽子肉切丁.(论人数定量) 3.电炖锅放入冷水,放下肉丁,自动档见滚. 4.放入鱿鱼干,再炖越1小时即可. 5.放盐,味精即可. [/I]... 阅32 转自雨林修养馆 公众公开 14-06-21 13:17 |
喝大麦茶。你还记得你去吃韩国烤肉的时候，喝的是大麦茶，当你走进东北餐馆的时候，大部分喝的是大麦茶，东北菜大都是浓口味的，而且肉菜居多，喝大麦茶可以消食去油腻。5、用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。北方的心里美萝卜、山东潍坊的青萝卜都是生吃很好的消食助消化的。说的这几点都是非常容易做到的，为了您的肠胃舒服，... 阅38 转4 评0 公众公开 14-02-07 19:34 |
秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。4、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料也从锅中取出，浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比... 阅28 转自默默 公众公开 14-01-20 17:19 |
炒肉片鲜嫩法－生活小窍门炒肉片鲜嫩法。凉拌海蜇是家庭中的美味佳肴, 人人喜爱, 但吃的方法不当, 往往会引起｀海蜇中毒＇, 出现腹泻、发热、呕吐等不同症状．这是一种附在海蜇身上的副溶血性孤菌在作怪．. 阅25 转自朋友的图... 公众公开 14-01-10 13:41 |
红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼。--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; --搅到可以捏成饼的时候,把捏成一... 阅27 转自北极星＠ 公众公开 13-11-15 21:32 |
核桃枸杞黑米小米粥。营养特点：安神补脑又养生的一道精品粥，这道粥不加糖就已经很好吃了，不过，喜欢甜些的朋友可以适量加入糖。核桃枸杞黑米小米粥的做法如下：4、补脑益智的食物：1、鱼肉：脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。5、鸡肉：可以温中益气、健脑补脑。7、核桃：它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑... 阅15 转自笑熬浆糊糊 公众公开 13-11-15 21:30 |
小笼汤包。锅中加入清水和鸡汤【没鸡汤可加入适量的鸡粉】，姜块用刀拍裂，葱打结和肉皮放入锅中同煮。煮至肉皮软烂，将其捞出，有搅拌机把肉皮搅碎，再次放入锅中煮至汤汁粘稠，捞出葱姜，加少许的盐调一下底口【有一点咸味即可】，倒入碗中冷却后入冷藏箱让其凝固成皮汤冻。切开一块皮冻，可以看出肉皮和水的比例。【也可以用半发酵的面团，... 阅25 转自雨后现彩虹 公众公开 13-11-15 21:26 |
电压力锅无水炖鸡的做法用料。老抽一点五汤匙。干花椒半汤匙。锅里烧水，加干花椒，煮开。放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水。拌入配菜和葱姜花椒叶，拌匀放入压力锅。压力锅炖菜，最好不要加水或者少加一点水，因为水在烹制的过程中一点也不会少，但是为了防止意外，可以加出水的蔬菜。更多电压力锅菜谱。 阅62 转自蛋炒花饭 公众公开 13-10-24 19:54 |
鲜美牛肉丸汤。买了牛肉最嫩的部位然后搅成肉馅，再做成牛肉丸后里面加入鲜菜来一碗鲜美无比的牛肉汤吧，太鲜美了，而且牛肉超级的嫩，现在想想都还很回味想吃呢。原料：牛肉400克，油，盐，鸡精，鸡蛋，淀粉，芝麻油，香菜，花椒，姜。2.锅中放入适量水后加入姜和花椒煮成水，但是姜和花椒扔掉不要。牛肉丸里面已经有盐了，所以汤里面盐要少放... 阅85 转6 评0 公众公开 13-10-21 22:40 |
