| 共 85 篇文章 |
|
猪蹄我们可以选择新鲜猪蹄和冻品猪蹄两种，最好是都要选择前蹄，前蹄是带关节的可以折弯的，后蹄是你直的。新鲜猪蹄的价格会稍高一些，味道比冻猪蹄稍好，冻品的猪蹄价格一般便宜一些成本低点，味道比起新鲜猪蹄略差些。解好冻的猪蹄，取一个大盆加入2%的淡盐水（一斤水10g盐），加入适量白酒和白醋，放入解冻的猪蹄，水刚好没过猪蹄即可、泡制... 阅1 转自WSYPYSHW 公众公开 20-02-21 21:05 |
4.汤水里倒入炒好糖色3斤，在放入精盐300克，草菇老抽300克，北京红星二锅头250克，在放葱段500克，姜片200克，配制好的香料包一个大火烧开，在熬制1小时即可成卤水。香料包：香叶30克，良姜28克，八角28克，草果28克，山萘15克，肉桂15克，白胡椒15克，肉蔻18克，小茴香20克，沙姜20克，甘草10克，白芷10克，陈皮10克，以上全部香料在开水中浸... 阅1 转自WSYPYSHW 公众公开 20-02-21 21:04 |
为什么你炒的鸡不香，因少了这款秘制炒鸡粉，用了它成品香飘十里。2.秘制炒鸡粉配方：此菜在调味时要放入炒鸡粉来提鲜，白芷、八角各100克，干青花椒、山东小粒花椒、莳萝子、千里香各50克，香菜籽30克，肉桂、草果各20克，桂皮、小茴香各15克，荜拨12克， 香叶、沙姜、槟榔片、白豆蔻、肉豆蔻、砂仁、陈皮各10克，丁香10粒，辛夷5克混合均匀后... 阅1 转自五六岛 公众公开 19-08-26 22:55 |
想吃油条这么做，只需半小时，一会炸1筐，蓬松酥脆，好吃又干净。油条，作为一个早餐品种，能够得到全国大江南北老百姓大的喜爱，还是有它的独到之处，有的人喜欢油条，但是又担心外面的油条用的炸油不干净，自己做吧，很多方法，都要醒一夜面，太麻烦，雨妈今天教大家快速炸油条，从准备材料，到出锅不到1小时，又香又酥，好吃又美味，再也不... 阅1 转自沩鉨wo乄... 公众公开 19-08-26 22:54 |
将鲶鱼活杀，去肠去鳃，分成四段，打上花刀，洗净滤干水分将处理好的鲶鱼置于一大盆中，加入盐、料酒、姜末、醋、鸡精、胡椒粉拌匀，腌渍15-20分钟将裹粉的鱼块在铺了锡纸的蒸笼中码好，置于已经注水烧上汽的蒸锅中盖上锅盖，大火蒸20分钟即可,剁椒酱25克、醋15克、清水100克、油30克混合在锅中煮沸，然后下入水淀粉勾芡，收至汤汁浓稠时关火,... 阅87 转8 评0 公众公开 19-08-24 22:10 |
三个大的流派卤水第一集：：四川的五香卤水。中国卤菜可以分为三个大的流派：四川的五香卤水、北方的酱卤、南方的粤式卤水。川式五香卤水相对于其他两派，香辛料使用较大，原料卤到火候即起锅、不浸泡，成品五香味浓郁、干爽；一、川式五香卤水。1、每次卤制产品前必须检查卤水的色、香、味是否达到标准，在酌情添加糖色、盐等调料；2、生姜、... 阅1 转自醉红尘009 公众公开 19-04-19 10:01 |
自制米酒,喝它舒筋活络，大补气血 !它就是：醪糟。醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记载，见于《大竹县志》，“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北东柳桥所出为最。”米酒（醪糟）入肺经，能补肺之虚寒。醪糟食用方法。4、米酒煮鸡蛋：先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3~5分钟即可食用。温馨提醒：虽说醪... 阅1 转自 平凡的... 公众公开 19-04-09 22:27 |
减轻前列腺增生、肥大，学会这种药物疗法，自己治疗前列腺增生！ 阅4 转自谨身节用华 公众公开 19-04-09 22:26 |
陕西的特色小吃“老潼关肉夹馍”制作秘方，酥脆不油腻，真香！今天小编就教给大家一种外表酥脆，肥而不腻的肉夹馍，而且它非常的具有地方特色，相信大家已经猜到了，它就是潼关肉夹馍。我们今天做的这个潼关肉夹馍，它的这个馍整个是酥脆的，它有个特点，就是要硬，要干，要酥，而且特别讲究热馍加冷肉，这些都是只有潼关肉夹馍才有的风格。不... 阅4 转自天山青青 公众公开 19-04-09 20:47 |
八道别人家的鱼头招牌菜，马上、立即学起来！常见的招牌菜式有剁椒鱼头、酱椒鱼头、千岛湖鱼头汤、鱼头泡饼、鱼头泡饭等。八道鱼头招牌菜鱼头烩鱼鳔。3、倒入高汤2500克，大火烧5分钟后，放入自制酱汁120克（根据当地口味适当增减）、香醋10克，改小火再烧20分钟（烧时要用汤勺轻轻拍打鱼头，这样更利于鱼头入味），出锅前拣出小料，再放入自制... 阅98 转9 评0 公众公开 19-04-07 20:59 |
