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| 共 18 篇文章 |
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做法：1)把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅2)大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，放凉3)把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，碾碎腐乳4)炒锅内放油，油七成热时，把五花肉放入炸，不断的翻动肉块（会有油不断的溅出来，就用锅盖当盾牌挡一下吧哈）炸到肉皮稍微硬硬时捞出5)把炸过的肉块切成均匀的肉片。五、土豆扣肉 ... 阅1 转自玖恬 公众公开 18-06-07 16:26 |
红烧肉的做法视频。 阅1 转自haiaixing 公众公开 17-07-28 10:55 |
六种红烧肉的正宗做法 味道简直太销魂。2.锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。4.五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。2.倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁。3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。五花肉... 阅1 转自YspBweGtb 公众公开 17-06-22 08:48 |
原料：鸡翅中500g，葱，姜，八角1个，桂皮1小块，油2汤匙，老抽小1汤匙，生抽4汤匙，冰糖2小块。原料：紫茄子，葱，姜，蒜，生抽1汤匙，香醋1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，五香粉0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，水淀粉，高汤半碗。葱姜蒜切末。2、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味。原料：鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g，白酒2汤... 阅1 转自YspBweGtb 公众公开 17-06-22 08:47 |
次之为在接近猪后臀尖部位的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。红烧肉不同的地方有不同的做法，比较著名的有苏式红烧肉、毛式红烧肉、鲁式红烧肉、本邦红烧肉等，虽然都是用五花肉、酱油、糖，但是口感和味道却都不太相同。第四步：锅中倒入一点点油，油热后将五花肉放入锅中煸炒1分钟，再将葱段、姜片、2个... 阅1 转自YspBweGtb 公众公开 17-06-22 08:40 |
3.锅不放油，放入五花肉，小火煎至发黄，至出油，把肉拨至一边，放入葱姜炝锅。食材：紫茄子，葱，姜，蒜，生抽1汤匙，香醋1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，五香粉0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，水淀粉，高汤半碗。5.放入冬瓜，大火翻炒几下；3.炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，微火... 阅1 转自YspBweGtb 公众公开 17-06-22 08:38 |
原料：紫茄子，葱，姜，蒜，生抽1汤匙，香醋1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，五香粉0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，水淀粉，高汤半碗。葱姜蒜切末。2、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味。原料：带鱼500克，葱丝，姜丝，蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。原料：鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱... 阅1 转自YspBweGtb 公众公开 17-06-22 08:37 |
五星级酒店红烧肉的做法A级厨师红烧肉的做法。绝了" alt="[转载]五星级酒店红烧肉的做法 绝了" src="http://s1.sinaimg.cn/bmiddle/89b49ac6gaaa9ef1855d0&690" width="490" height="368" action-data="http%3A%2F%2Fs1.sinaimg.cn%2Fbmiddle%2F89b49ac6gaaa9ef1855d0%26690" acti... 阅1 转自公司总裁 公众公开 17-06-14 09:33 |
做五花肉最关键的这几步，学不会的做出来没法吃。五花肉的做法很多，南北各有差异。食材：五花肉一块，葱姜，八角，花椒，辣椒，茴香，香叶，桂皮，卤水汁，叉烧酱。3、在锅内放少许底油，下入五花肉小火煸炒4分钟左右，煸出肥油倒入一个碗里不用。5、在锅内加入一瓶啤酒，再加入少许水，没过五花肉多一点。7、煮至五花肉软烂入味，煮好后捡出... 阅1 转自飘渺峰6666 公众公开 17-04-18 09:02 |
原料：鸡翅中500g，葱，姜，八角1个，桂皮1小块，油2汤匙，老抽小1汤匙，生抽4汤匙，冰糖2小块。3、锅不放油，放入五花肉，小火煎至发黄，至出油，把肉拨至一边，放入葱姜炝锅。原料：紫茄子，葱，姜，蒜，生抽1汤匙，香醋1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，五香粉0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，水淀粉，高汤半碗。原料：海鱼一条，五花肉50克，... 阅1 转自空谷天籁 公众公开 17-03-26 22:26 |
