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30种叉烧肉做法，猪肉的百变很好吃。2、蛋炒饭的步骤：炒菜锅内放油烧热，将鸡蛋液倒入一半，放入米饭，一般一份蛋包饭，放入一碗米饭，放入香肠或者叉烧、圆生菜丝、葱花、花椒粉、玉米粒、豌豆、盐、少许酱油，炒好后待用。4.锅内放入色拉油，油温烧至3层放入叉烧滑油，起锅锅内留少于底油放入姜 蒜片青红椒炒香，放入叉烧 把盐水泡过的菠萝... 阅1 转自悟痴 公众公开 24-05-11 20:12 |
精选美食：红油藕片、芸豆炖土豆、橙汁排骨、肉焖冬瓜的做法。材料：排骨、芸豆、土豆、油、葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、盐、味精。3.起锅烧油，放入葱、姜、蒜炝锅，放入排骨翻炒，放入生抽、老抽、八角。材料：排骨、橙子、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白醋、冰糖。3.炒锅烧热油，爆香姜、蒜，放入排骨翻炒，将排骨炒至表面金黄。材料：藕、... 阅1 转自青山138 公众公开 24-04-25 20:04 |
材料：猪排骨、茄子、蚝油、排骨酱、盐、生粉、小米椒粒、姜蒜米、干锅酱（前文有多次提到过）、油炸蒜米（金蒜）、葱花、色拉油。2.取一盆，放入排骨，放入排骨酱适量、蚝油、盐、生粉、腌制入味。3. 锅烧热，下入色拉油，下入豆瓣炒至油红色，下入野山椒茸、姜蒜米炒香，掺水或鲜汤，烧开下猪排骨将其煮熟，调味，野山椒水，胡椒，料酒，酱油... 阅1 转自天童老僧 公众公开 24-04-15 20:15 |
一碗糯米一斤肉，教你做清蒸糯米肉丸，软糯飘香，大人孩子都喜欢。今天就来分享一道糯米肉丸子，清蒸口味的，肉丸细腻饱满，糯米晶莹剔透，可谓是舌尖上的美味！清蒸糯米肉丸子。2、糯米洗净，放适量的清水浸泡4小时以上，糯米可以是圆糯米，也可以是长糯米，自己喜欢用哪种都可以。5、泡好糯米控干水分，倒入盘子中，再用厨房纸巾吸干水分，双... 阅1 转自荷妈美食记 公众公开 24-04-07 20:29 |
妈妈们别再为每天的菜谱发愁了，都给你准备好了，好吃又下饭泡笋炒牛肉?蒜香大虾?苦瓜炒肉?热拌牛肉?酸菜炒肉。 阅1 转自坚持不简单 公众公开 24-04-06 19:53 |
在众多的香料中，老师傅特别推荐了4种香料，它们分别是草果、小茴香、白蔻和肉桂。在卤制猪肉时，草果能够很好地解油腻，去除异味和腥味，同时还能增加肉香味。在介绍了这4种香料之后，我们再来总结一下卤猪肉容易“肥腻”怎么办的问题。其实，解决卤猪肉肥腻的关键就在于巧妙使用香料。通过合理搭配和适量使用草果、小茴香、白蔻和肉桂等香料... 阅1 转自香辛料分享 公众公开 24-03-25 18:59 |
调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml） 清水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次使用）原料： 腊肉1块 北豆腐1盒 香葱2根 蚝油2汤匙（30ml) 白糖1茶匙（5克） 盐1/4茶匙（1克） 白胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉2汤匙（30ml）调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱... 阅1 转自舞动的朱雀 公众公开 24-03-23 19:44 |
猪头肉的“克星”，卤肉时只需放1.5克，肉嫩不腥，肥而不腻。今天，我们就来详细探讨卤猪头肉时常用的4种香料——山奈、白芷、荜拨和白蔻，以及它们如何协同作用，成为猪头肉的“克星”。白蔻的香气能够中和猪头肉的油腻感，使卤出的猪头肉更加清爽。卤猪头肉的做法需要精心挑选食材和香料，将猪头肉与一系列香料和调味料一同煮卤。卤猪头肉做... 阅1 转自香辛料分享 公众公开 24-02-22 19:08 |
坐锅烧水.冷水将肉入锅煮至用筷子能扎进无血水流出出锅。【做法】五花肉洗净煮至断生，趁热搌干水份，在肉皮上抹匀酱油和一点红糖（白糖也可），锅内放油烧至五、六成热，将肉皮炸呈金黄色捞出，切成稍厚的片（约0.5厘米），肉皮朝下贴碗底排列放好。五花肉一斤，芋头一个，生抽老抽，姜汁，八角，橙皮，料酒，糖，排骨酱，诸侯酱.【做法】五花... 阅1 转自刻骨铭心... 公众公开 24-02-14 20:49 |
筒子骨（附37种做法）【筒子骨汤】筒子骨汤的熬煮：将焯过水的筒子骨取出，用清水冲洗干净，放入已经加入适量开水的锅中。初加工 1.筒子骨块750克洗净，放入冷水锅内，下入料酒、姜片、葱段各10克大火烧开，持续大火撇净浮沫，捞出筒子骨洗净。3、将筒子骨放入大锅内，倒入所有的调料，大火烧开，改用小火加热1.5小时，捞出筒子骨，再将萝... 阅1 转自天童老僧 公众公开 24-02-14 20:39 |
