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5个步骤教你如何做出酒香流油的特色咸鸭蛋～～酒糟咸鸭蛋_雨燕_新浪博客5个步骤教你如何做出酒香流油的特色咸鸭蛋～～酒糟咸鸭蛋 (2010-11-09 08:34:01)其实酒糟咸蛋一年四季都可以做，只不过秋冬时节气温低，酒糟不容易长虫子，蛋也不容易坏，再说酒也快喝完了，取酒糟不容易把酒给弄馊了。【酒糟咸鸭蛋】7、酒糟中本来就自带酒精，这也是咸蛋... 阅1 转自gerenshug... 公众公开 24-04-25 20:23 |
80岁奶奶腌制咸蛋，味香流油的5个绝招，不收藏可就吃大亏了。虽然过去生活条件差只能拿咸蛋做下饭菜，但是现在生活好了，我们依然对咸蛋的鲜美味道情有独钟，三天两头不吃就特别馋的谎。今天小编就为分享一个我家80岁奶奶腌制咸蛋的方法，只需掌握腌制咸蛋5个绝招，就能腌制出味香流油的咸蛋，学会了这个腌制咸蛋的方法，以后你就可以天天在家... 阅1 转自王永强111 公众公开 24-04-25 20:23 |
教你30年腌制咸蛋的老方法，做法步骤详细讲解，保你10天个个翻沙流油。鸭蛋、鸡蛋、鹅蛋、接着我们将鹅蛋给它清洗干净，我今天准备的有鹅蛋，鸭蛋，还有鸡蛋三种，其中鸡蛋咸的最快，鹅蛋咸的最慢，分别将它们放入淡盐水中清洗干净，要注意挑选，有裂痕破洞的要挑出来，千万不能浑水摸鱼（一定要仔细挑选不能有坏蛋哦，要不然会毁所有）清洗干... 阅1 转自www777 公众公开 24-04-25 20:21 |
1、鸭肉洗净斩块，冷水下锅，加入姜片料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。2、将焯好水的鸭肉和姜片放入炖锅中，加入足量的水，大火烧开后转小火，慢炖1个小时，加入白萝卜块继续炖30分钟，直到鸭肉和白萝卜变得软烂入味，最后加入适量盐调味，再煮2分钟，撒上葱花，即可出锅。1.豆角洗净，切成适当大小的段，锅中烧开适量的水，加入适量的盐，将... 阅1 转自青山138 公众公开 23-09-01 21:05 |
各种蒸蛋【蒸鸡蛋羹】 材料： 鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙 做法： 【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。【蛤蜊炖蛋】 原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒 炖蛋做法： 1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开， 在煮蛤蜊的水中晃动漂... 阅1 转自海右观澜 公众公开 23-08-14 20:36 |
砂锅方竹笋，爆炒鸡胗，砂锅酱香猪手鸡这几道家常菜的做法。砂锅酱香猪手鸡。5、打开砂锅盖，提起竹垫，取出猪蹄、三黄鸡，原汁隔净入炒锅，猪手放回砂锅摆好，三黄鸡入炒锅，大火收汁后倒进砂锅，加盖置煲仔炉上加热，5分钟后即可走菜。2.净锅放混合油烧热，把姜米、蒜颗和猪五花肉炒至吐油，倒入青红尖椒颗炒香，放蚝油和方竹笋，翻炒匀再加... 阅1 转自青山138 公众公开 23-05-11 21:25 |
家庭卤汁的配制和保存家庭卤汁的配制和保存(2014-06-18 16:49:35)卤分为：可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。1：红卤汁配制：八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、良姜、草果、甘草、干红辣椒、香葱、生姜、冰糖、黄酒、上海酱油（就是老抽）精盐、热花生油、味精、大骨汤，可以依卤制品的量来搭配这些香料。2：黄卤汁。卤汁意... 阅1 转自renrongmin 公众公开 23-01-16 20:43 |
推荐3款开胃酸爽的家常美味，款款经典，超级下饭今天给大家推荐3款开胃酸爽的家常美味，款款经典，超级下饭，值得一试！5、放入肉末翻炒均匀，放入生抽、老抽、盐、翻炒均匀；制作配料： 鸡爪1000克 小米椒适量 大蒜适量 柠檬1个 生姜适量卤料： 白醋/ 陈醋1袋 漕卤1袋 白糖20克 泡椒适量 生抽适量制作方法：1、买回来的泡椒凤爪清洗几遍，剪掉... 阅1 转自美食达人... 公众公开 22-12-27 19:46 |
50年腌咸鸭蛋老方子，100%出油起沙，方法简单，一看就会。腌的好的咸鸭蛋蛋黄流油，咬起来沙沙的咸香可口，美味无比，现在大家看到的这个咸鸭蛋，这是刚腌制好的，那么接下来小传就来教大家如何腌制出，这样冒油的咸鸭蛋而且主要也是七天就能吃，准备一盆食盐，将鸭蛋放到食盐里面滚一下，沾上食盐。在鸭蛋外面包上一张纸，放入白酒里浸湿，再... 阅1 转自4050szl 公众公开 20-07-10 13:15 |
爽口凉拌皮蛋。皮蛋3个、蒜沫、盐1克、生抽1勺、蚝油1勺、凉拌香醋1勺、料酒适量、辣椒酱（老干妈牌）2勺、指天椒8个、熟芝麻2克、香菜3根。《爽口凉拌皮蛋的做法》1、将皮蛋直接剥壳后一切四，摆盘备用。5、将爆香的辣椒油与前面的调料酱一起混合，搅拌均匀后，试试味道，要比平常的菜咸一些皮蛋才会入味，撒点熟芝麻点。6、将调配好的酱汁淋... 阅1 转自青山138 公众公开 20-05-31 10:32 |
