他的首页
他的馆藏
他的动态
馆友反馈
关于他
| 共 331 篇文章 |
|
酸辣汤怎么做最正宗好吃？2、酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。酸辣汤的做法步骤：酸辣汤有补气补虚、舒肝醒脾、补气益血、固本培元的功用。用酸辣汤发汗还可治伤风！酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于治疗食欲不振。 阅2 转自besunnyaR 公众公开 18-04-26 06:43 |
5中饺子馅的做法，祖传秘方，偷偷教给大家。食材：黑木耳、猪肉、葱末、姜末、花椒粉、酱油、盐、油。食材：鸡蛋、韭菜、对虾、肥瘦猪肉、盐、味精、料酒。食材：精制五花肉馅、鸡蛋、大葱、姜末、精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、葱油、老抽、生抽 。食材：熟鸡蛋、西红柿、葱、姜、盐、糖、香油。茄子、鸡蛋、小葱、韭菜、油、香油... 阅3 转自佛缘we47y... 公众公开 18-04-26 06:39 |
传说中的富贵猪蹄绝密配方，好不好吃你们说了算哦！1、将猪用火烧焦表皮用热水泡几分钟后洗涤,入沸水锅中汆透血水捞出放入卤水锅中卤制 猪蹄粑糯捞出改刀,熟花生米打底放上剁好的猪蹄。2、取碗放入姜,蒜泥,刀口辣椒,芝麻酱,花米酱,盐,鸡精,味精,美极鲜,生抽,老 抽,白糖,醋,高汤调匀后放入红油,花椒油搅匀淋在蹄花上撒上葱花即成。 阅2 转自上海三叔公 公众公开 18-04-26 06:39 |
咸宁羊腿（附自制腌料与秘制羊腿酱配方制作）菜师傅技术揭秘：据我调查上海人比较爱吃羊肉，普遍的做法都是白切，味道很单一。我将羊腿先用清水泡12小时，再结合贵州菜的香辣口味研发出这款咸宁羊腿。制作方法：（1）羊腿泡清水12小时，两面用雕花刀均匀扎破15刀，将A料均匀抹在羊腿上，再用自制腌料稍用力揉搓羊腿2分钟，再用腌料覆盖在羊腿上... 阅1 转自悟痴 公众公开 18-04-26 06:36 |
1、先将辣椒洗干净，然后沥干水分，并用小刀将辣椒的蒂给切掉。2、为了方便入味，要在辣椒的肚子上划上一刀，最好用小刀，因为有些辣椒是弯的，用小刀操作会方便很多；5、腌制的时候先往罐子里铺一层辣椒，然后再洒一层盐，一把八角，一把花椒，几片姜片，然后再铺上一层辣椒，再放材料，直到所有的辣椒都放入罐子里。另外，盐最好放多一些，并... 阅3 转自佛缘we47y... 公众公开 18-04-26 06:35 |
教你麻团做法，一学就会，做出的麻团又香又软，比大厨做的都好吃。麻团，它是油炸的一种特色面食，有很多种叫法，麻圆，油堆，珍袋，主料是糯米粉，放入油锅中油炸制作而成。再次揉成圆形，可在手心里沾些水再轻揉下糯米团，怕揉好的糯米团表面太干，这样可以让表面保持湿润，放入白芝麻碗中。把做好的生麻团放入准备好的油锅中，油量要足够淹... 阅1 转自上海三叔公 公众公开 18-04-26 06:35 |
泡菜这样做！世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，而且泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品，深受大家的喜爱，现在很多人一说泡菜都想到了韩剧里配饭吃的各种泡菜，但是韩式的泡菜毕竟不是那么符合我们的口味，有点太咸了？2 泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍泡菜坛子内壁，然后倒... 阅4 转自wyk1014 公众公开 18-04-26 06:34 |
「美味时刻」超级入味的蒜香烤茄子，好吃过烧烤店！蒜香烤茄子的食材准备：茄子2个，蒜末、青红辣椒、洋葱。茄子且对半，在中间切几条线，这样烤起来比较入味。将大蒜、洋葱、青红辣椒等剁碎。加入糖、盐、耗油、黑胡椒等搅拌均匀。将搅拌均匀的调料，均匀铺在茄子上面，刷一层油，放入烤箱，上下火200烘烤10分钟左右即可。热乎乎的蒜香烤茄子... 阅2 转自五行草长... 公众公开 18-04-26 06:34 |
香料压制入味、啤酒慢熬出香，教你一道绝佳的下酒菜“酒鬼牛肉”我的这道酒鬼牛肉特点 这款菜我们将牛肉进行了两次入味，一次是提前压制，突出一种酱香味，再是后期炒牛肉的时候，加入啤酒，将牛肉香软入味后再大火翻炒干香，是一款很好的佐酒佳肴。 阅2 转自悟痴 公众公开 17-10-09 15:08 |
汤料:鸡架子1千克 猪大骨3千克 姜500克。熬制方法1.熬汤：取鸡架子、猪大骨分别斩成大块，大火煌水后清洗干净，放入不锈钢桶内，倒入清水35干克、姜块，用旺火烧沸后撇出浮沫，改用小火熬制4小时，此时汤呈现乳白色，过滤料渣。2.调味：取熬好的高汤20千克放入不锈钢桶内，倒入A料、蔬菜料和香料大火烧开，改小火熬制1小时，放入味精、鸡粉调味... 阅3 转自悟痴 公众公开 17-10-09 15:05 |
