| 共 25 篇文章 |
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无论有钱没钱，建议女人：7种鸡胸肉的做法，少油少盐吃着香。赶紧搬好小板凳过来坐坐，让我来告诉你，除了水煮鸡胸肉，还有很多不错的做法，分享7种不同的做法，好吃的同时还不油腻，每天轮流做着吃不同的味道鸡胸肉，吃上一个月都不会腻，一起看看是哪些做法吧!1、鸡胸肉剁成肉泥，白萝卜切成细丝，午餐肉切成小丁，放入一个碗中。2、往鸡胸肉... 阅2 转0 评0 公众公开 22-10-07 09:50 |
用错这1步，蟹黄外流肉不鲜。蒸螃蟹：切记冷水和热水蒸区别很大！蒸螃蟹有讲究，切记冷水和热水蒸区别大！螃蟹到底冷水蒸还是热水蒸？冷水蒸：螃蟹冷水上锅蒸，蟹黄凝固慢，很容易顺着断腿或者细缝往外流；热水蒸：螃蟹热水上锅，高温会使蟹黄尽快凝固、阻止外流；螃蟹鲜活有力是肉质鲜嫩的基础，挑螃蟹的时候一定要避开死蟹（细菌太多）； 阅7 转1 评0 公众公开 22-09-17 16:06 |
炖鲅鱼，记住2个窍门，炖好后香味浓郁，无腥气，教您详细做法。一开始刚见到鲅鱼馅饺子的时候，我根本不敢吃，怕口感不好味不好，可吃过之后才发现比猪肉馅饺子更美味，后来就喜欢吃鲅鱼了，除了做饺子，还会做家常炖鲅鱼，下饭很香。翻动均匀之后，加入适量啤酒，没过鲅鱼的量就好，注意了炖鲅鱼不用水，而是用啤酒代替，啤酒炖出的鲅鱼更香。 阅3 转0 评0 公众公开 21-11-12 18:54 |
不管炖啥肉，牢记“3个诀窍”，软烂入味不腥不柴，很多人不知道。其实解决的办法很简单，今天呢，我就分享给大家，我们饭店里炖肉时的三个诀窍，尤其是第三个，大家只要学会，保证你在家不管炖啥肉，都不会出现又柴又腥，发柴嚼不动的现象，接下来就把这三个诀窍，分享给大家。如果一开始放精盐，精盐先渗进肉里了，肉就不会再吸收汤汁了，导致... 阅1 转0 评0 公众公开 21-11-11 22:39 |
炖牛肉时，牢记“3放2不放”，牛肉软烂入味不腥不柴，越吃越解馋。今天我就把炖牛肉的“3放2不放”的技巧分享给大家，用这些技巧炖出来的牛肉软烂入味不腥不柴，越吃越解馋。让牛肉充分地吸收水分，这样做出来的牛肉软烂入味不腥还不柴。一斤的牛肉放入2个山楂片，山楂片可以软化牛肉里面的组织，这样炖出来的牛肉软烂又入味。用花椒炖出来的牛... 阅148 转2 评0 公众公开 21-10-20 18:29 |
炖猪肉，有三种料不能放，会让猪肉的味道变差，吃着不香，别弄错。导语：炖猪肉，有三种料不能放，会让猪肉味道变差，吃着不香，别弄错。如今猪肉价格变得非常便宜，又回到了从前，十几块钱就能买到一斤猪肉，在这种情况下，不少人都会买猪肉炖着吃，解个馋。炖猪肉，有三种料不能放，会让猪肉味道变差，吃着不香，别弄错！当炖猪肉放了山楂后... 阅19 转1 评0 公众公开 21-09-15 01:00 |
葱爆虾仁，做法简单，全家爱吃。全家爱吃虾，咖啡的大虾菜谱有几十道之多，喜欢大虾的朋友记得收藏我，容我一一分享。原料：大虾、小葱、姜、淀粉、白砂糖、清水、蒜、料酒、盐、油。2、大虾上浆的步骤为加入盐和淀粉浆制、静置、入油锁住浆水。3、大虾香煎环节，一面变色翻面，两面都变色就下入葱姜末，不要等大虾全熟，七八分熟就下料。6、蒜... 阅1 转自金蛇的藏书 公众公开 20-06-06 22:08 |
大厨教你“家庭版酱牛肉”做法，只需牢记3步，牛肉香嫩又入味。酱牛肉做法说简单也简单，就是需要多种香料卤料，还需要较长时间的操作烹饪，很多朋友就是怕麻烦，才导致家庭自制酱牛肉并不是很流行。煮好的热牛肉不要立刻捞出，等汤汁自然冷却，把牛肉浸泡2小时，牛肉的肉质会更紧致，口感更劲道入味。家庭酱牛肉做法其实简单，主要注意几个细... 阅19 转2 评0 公众公开 19-07-21 16:02 |
鱼，最好吃的做法，就是这种！酸菜鱼其实做法不复杂的，我觉得最复杂的是片鱼，片好鱼后，一切都是那么简单了，做法简单，味道很好，哈哈，你也来试试吧。3、用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片；4、片好的鱼片，放1汤匙盐搓洗，用水冲洗成晶莹透明的鱼片；15、大火烧开鱼汤，鱼片一点点放入；19... 阅35 转1 评0 公众公开 18-10-11 20:03 |
用料：鱼片1磅（罗非鱼）、青菜1把、料酒2大勺、生姜粉1小勺、淀粉2大勺、姜1小块(切片)、蒜3瓣(切片)、葱3根（葱白切段，葱叶切成葱花）、干辣椒1把(切碎)、郫县豆瓣酱2大勺、香菜1小把、花椒1小把、白糖1小勺、鸡汤2罐、色拉油、盐适量、酱油适量。4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜小诀窍1.将鱼鳃... 阅7 转0 评0 公众公开 18-08-04 21:08 |
