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| 共 5 篇文章 |
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葱爆羊肉的做法_葱爆羊肉的家常做法_正宗葱爆羊肉怎么做好吃4小贴士：1、爆炒需要大火快炒，因此锅一定要热、油一定要热，这样才能保证肉片鲜嫩多汁，切勿在锅中来回翻炒；2、羊肉片、肥牛片都是刨刀切成的薄片，很容易成熟入味，所以不需要提前加入盐、淀粉等腌制，这样做反而会让肉片提前脱水，造成肉质干柴；5、有的羊肉比较老，味道就会很... 阅98 转1 评0 公众公开 16-02-26 09:06 |
【融合菜】压锅蚕蛹鸡翅 摘要: 此菜中蚕蛹属于高营养食品，我将它和鸡翅搭配，出品新颖；调料：压锅油50克，葱、姜各5克，压锅酱60克，A料（东古一品鲜、老抽各5克，老汤50克，八角1枚，花椒10粒，味精3克，鸡精、十三香各2克），老汤100克，葱花3克。制作步骤1.将鸡翅剁成两节和蚕蛹一起焯水（焯水时加10克盐）；2.锅内放压锅油将葱、姜爆锅，... 阅242 转12 评0 公众公开 16-02-26 07:42 |
调料：葱1棵、姜6片、八角2颗、白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐适量。调料葱1棵姜6片八角2颗白醋1汤匙料酒1汤匙食盐适量步骤 1.另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟步骤 4.这时候砂锅内的水已经烧热，把焯过水的大骨放入砂锅中，加入葱段、姜片和八角步骤 5.煮好的大骨酸菜，可以先把骨剔出，肉蘸蒜汁吃，骨头再放入砂锅内再次... 阅250 转3 评0 公众公开 16-02-26 07:16 |
煀煀鸡翅中的做法_煀煀鸡翅中怎么做_煀煀鸡翅中的家常做法【心食谱】1. 将鸡翅中反面打斜划两刀，好让其入味；2. 用生抽、盐、几滴老抽（着色）、糖、胡椒面、料酒、麻油腌制鸡翅中，用手抓匀。5. 将鸡翅盛起，锅留底油，放入姜葱蒜和香菜梗，爆出香味，加生抽赞锅；6. 倒入鸡翅，再倒入料酒和点放少许精盐，翻炒片刻，再加少许麻油，加香菜叶... 阅34 转2 评0 公众公开 16-02-26 07:12 |
