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你知道为什么有的猪肉盖红章, 有的盖蓝章? 千万别买错了。 阅3 转自lc999 公众公开 17-11-20 21:41 |
家里的砧板用时间久了，要是清洗不干净很容易就发霉了，用这样的砧板制作食物，轻则会腹泻呕吐，重则会引发食物中毒！首先我们要在砧板上撒点盐，让盐粒儿能够铺满霉点就可以了。在擦拭的过程中，由于盐粒儿是呈颗粒状的，它对砧板起到一个摩擦的作用，这样一来，砧板上的霉菌就很容易被带下来了，同时还起到一个杀菌的功效。如果想让油脂更快... 阅1 转自人在天涯路 公众公开 17-11-07 07:38 |
看、挑、选、闻、搓，5招教你挑天天吃的大米，速领走！垩白多表示大米还没熟，也就是说如果大米不成熟的话，它会发白。鉴别好大米——“碎米少”选购时看一下大米上有没有黑点，温度稍微高一些、空气比较潮湿的状况下大米容易发霉。霉体现在大米上就是一个黑点，所以大家选购时尽量不要选带有黑点的大米。鉴别好大米——“搓大米”用手抓一把搓... 阅1 转自人在天涯路 公众公开 17-11-07 07:37 |
凉菜、现榨果汁、木耳 7种食物吃不对会伤身。除了上面说的，凉菜、生食海产品、现榨饮料外，还有哪些食物也存在高安全风险呢?美国佐治亚大学食品安全中心主管迈克尔·道尔博士说：“豆芽生长的环境也最适合有害菌滋生。”培育豆芽的土壤被水浸泡，而且一直保持湿润，恰恰是沙门氏菌等细菌繁殖的最佳环境。虽然这个概率看上去很低，但谁能保... 阅106 转12 评0 公众公开 17-10-25 15:28 |
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中前两种比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，蒜氨酸和蒜酶等有效物质的含量更高，抑菌效果也更明显。腊八蒜、糖醋蒜等腌制大蒜保留了大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程度上消除蒜的辣味，有解腻和促消化的作用，很适合搭配肉类食用，不过其杀菌作用有所降低。大蒜含有蒜氨... 阅48 转6 评0 公众公开 17-10-25 15:23 |
鸭子怎么吃 鸭子身上这部位千万不要吃有毒。鸭子就是其中一种，那么大家知道鸭子的营养价值吗?鸭子哪些部位不可以吃呢，鸭子怎么做才好吃呢?今天小编辑就为大家带来鸭子怎么吃的文章。“淋巴结是通过吞噬细菌和病毒来免疫的，脖子是动物淋巴结比较集中的部位，病毒和细菌会大量残留，以结节状呈现。长期食用带淋巴结的鸭脖子肯定不健康。”省农... 阅6240 转15 评0 公众公开 17-10-18 15:20 |
饮食新知：橘子皮晒干就是陈皮吗？江西读者杨先生问：听说陈皮是由橘子皮制成的，现在正值橘子大量上市，橘子皮扔了可惜，把它们晒干就是陈皮吗？但新鲜的橘子皮晒干后不是陈皮，只有炮制加工过的橘子皮才能称为陈皮。作为调料，陈皮可以用来熬汤或煮粥，比如陈皮排骨汤、陈皮肉丸粥等。陈皮也可以用来炒菜，比如陈皮牛肉、陈皮炒猪肝、陈皮鸭... 阅59 转2 评0 公众公开 17-10-16 08:39 |
亚硝酸盐危害健康 剩饭剩菜应该怎么吃？对许多家庭来说，不可能因为有亚硝酸盐的存在就把剩菜剩饭都倒掉不吃。冬瓜、南瓜等瓜类蔬菜，番茄、青椒、茄子等茄果类蔬菜，以及扁豆、荷兰豆等豆角类蔬菜产生亚硝酸盐的风险不大。但绿叶蔬菜和根茎类蔬菜则需要小心亚硝酸盐问题。亚硝酸盐的特点是易溶于水，所以，如果把绿叶蔬菜和根茎类蔬菜在水中焯... 阅30 转3 评0 公众公开 17-10-12 10:46 |
剩菜剩饭怎么处理？剩菜：荤菜分装收纳，蔬菜当餐吃完。在荤菜当中，最应先吃完的是水产品，而肉类能保存较长时间。如果剩菜数量和种类较多，用盘子来储藏剩菜往往不能有效利用冰箱空间。为了减轻冰箱负担，合理利用空间，建议提前准备一些容积较小的方形、长方形保鲜盒，把剩菜分类装进小保鲜盒，然后整齐地排列在冰箱中，这样可以高效利用冰... 阅23 转1 评0 公众公开 17-10-12 10:45 |
冰箱就是食品的“保险箱”吗？快80岁的母亲嚷着买冰箱一直嚷了两年，最后我还是在纠结中给母亲买了一台国产大品牌冰箱，质量确实很好。母亲一个人独居农村，以前没冰箱的时候吃的食物还算新鲜卫生，自从有了冰箱，什么食物都往冰箱里塞，老人家绝对相信，食物一进冰箱就永远不会坏了。因此，并非将食物放入冰箱内便一劳永逸，冰箱并不是“保险... 阅86 转6 评0 公众公开 17-10-12 10:45 |
