| 共 14 篇文章 |
|
糙米的功效与作用糙米所含的营养元素很丰富，比如蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、无机盐等，据测定糙米中含有的氨基酸种类多达八种，吃糙米可以补充氨基酸、构成蛋白质，促进新陈代谢，促进大脑发育，保护肝脏。2、降低血糖，因为糙米富含粗纤维，可以减慢消化的速度，有利于控制餐后血糖的上升速度，而且糙米中的含糖量也比大米少很多，所... 阅66 转0 评0 公众公开 20-05-13 22:42 |
糙米的功效与作用,糙米的作用,糙米的营养价值 营养价值。1.糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，蛋白质是糙米的主要的营养成分，而蛋白质是人体不可缺少的营养元素，它能够提高人体免疫力，修补组织细胞，促进肌肉和骨骼的愈合。糙米中含有大量的纤维素，而这种纤维素具有减肥、降低胆固醇、通便的功效，所以糙米可以有效的改善肠胃功能、... 阅25 转0 评0 公众公开 20-04-04 20:35 |
东北大米与南方大米的区别到底是东北大米好吃还是南方大米好吃呢？有的人说南方大米不如东北大米的味道，那是很错误的看法。而且北方吃的大部分也是南方大米，东北大米产量本来就很低，一般亩产也就300kg左右，产地也不广，怎么可能供应那么大一块北方人群呢？做了个对比，买了点东北大米，买了点南方晚稻，说实话东北大米的味道不如南方晚稻。... 阅1 转自chinaseow... 公众公开 15-11-27 11:00 |
怎样辨别大米的好坏。大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的，硬度越强，蛋白质含量越高，透明度越高。如果米粒表面变暗、变黄、变绿，有霉味、臭味等，均说明大米已经霉变了。新鲜、纯正的大米具有米香味、无异味、霉味、酸味、腐败味；四冲，优良大米经温水冲洗不会产生大量杂质，而劣质米和一些"整容"大米在冲泡后会在水中沉淀大量... 阅1 转自新華書館 公众公开 15-11-27 10:50 |
据《医药养生保健报》报道，一般来说，大米的蛋白质含量越高，硬度越大，其透明度也会越好，色泽也会更亮。尤其是和陈米比较，随着米储藏时间越长，米的硬度会下降，蛋白质含量也会下降，色泽则会逐渐转黄。
从品种来看，北方的粳米比南方的籼米蛋白质含量稍低，因此籼米更硬，更脆。
判断米粒硬度的方法是用牙咬一下米粒，易断裂的... 阅1 转自weijian 公众公开 15-11-27 10:47 |
大米润肺，小麦养心(2010-07-19 10:25:47)五谷"已泛指各种谷类、豆类等，俗称"五谷杂粮"。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。小麦入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热、止渴的作用。大米润肺。大米，... 阅1 转自云中公子 公众公开 15-11-27 10:40 |
发黄的大米会致癌，由苹果收集整理编辑而成，提供给大家学习。 阅1 转自苹果78 公众公开 15-11-27 10:34 |
哪些粗粮比大米更有营养？把带皮红豆需要提前浸泡（早上上班出门时冷水浸泡，晚上下班可用），与大米混合在一起（大致比例1：4），电饭煲常规煮饭即可。如忘记浸泡红豆，还可以速成：用高压锅（数分钟）先把红豆煮接近熟，再与大米混合在一起，电饭煲常规煮饭即可。在大米中加入黑米（或小米）、糯米、一种杂豆（红豆、绿豆或扁豆等，常需要提... 阅1 转自徽之黄山 公众公开 15-11-27 10:24 |
大米的功效与作用大米。大米分籼米、粳米和糯米三类。大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就... 阅109 转1 评0 公众公开 15-11-27 10:00 |
