| 共 7 篇文章 |
|
张勇最新讲话：大家神话海底捞了，我们名不副实（太敢说！）福利：后台回复【科学创业】，领取干货大礼包? 高维君说：海底捞创始人张勇在投资者交流会上回应了近期公众对海底捞业绩下滑的质疑。张勇：大家的核心问题是海底捞业绩下降，我认为最重要的原因是内部管理问题。张勇：在一个城市开店，确认有5%门店亏损，就会在该城市暂停开店。海底... 阅73 转1 评0 公众公开 21-06-26 02:23 |
海底捞被曝北京部分门店“歇业”，“不排队”就“停业装修”？最近，海底捞门店“异常”的新闻突然多了起来。内参君登陆大众点评App，发现北京共有7家海底捞门店暂停营业，分别是顺义华联、华贸商业街、马家堡新荟城、黄村星城商厦、郎福广场、天通苑华联、大钟寺等门店。此外，参君分别通过大众点评App查询、实地探访、致电门店的方式，与不同... 阅155 转2 评0 公众公开 21-06-09 19:56 |
海底捞年收入100亿 一个以市场扩张为战略的火锅店有什么风险1994 年，张勇在四川简阳开了仅有 4 张桌的海底捞火锅城。图/海底捞官网图/海底捞官网图/海底捞官网海底捞的员工有相对大的自由度，自主决定给顾客送什么菜，附加哪种服务，而不需要请示餐厅经理。蜀海在 2007 年开始独立于海底捞运作，虽然最大的“客户”依然是海底捞（去年海底捞向... 阅88 转1 评0 公众公开 18-05-21 20:03 |
海底捞董事长：我做了那么多亲情化举动，却输给一个吧台小姑娘。去掉所有KPI.当张勇说，海底捞丢掉了所有的硬性KPI，海底捞既要正式化管理也要非正式化管理，其实是在强调——管理有模式，无定式，讲严谨性，也讲艺术性。11、在海底捞发现服务员帮顾客代练游戏，地球已经抵挡不住海底捞了…海底捞不考核翻台率，但是海底捞的员工比谁都重视翻台... 阅24 转0 评0 公众公开 18-05-18 21:22 |
海底捞揭底牌：百亿营收半数来自二线城市 员工平均年薪6万火锅连锁品牌海底捞，终于要上市了。海底捞收入组成。根据招股书披露，海底捞目前合计拥有50299名员工。2015至2017年3年间，海底捞在一线城市的店面家从50间增长至65间，而二线城市的店面数量却从71间暴增至120间，二线城市营收也从2015年的28.80亿元增长至2017年的52.31亿元，每年占总... 阅28 转0 评0 公众公开 18-05-18 21:08 |
