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做水煮虾，用冷水开水都不对，教你3个技巧，虾肉鲜香滑嫩没腥味。想要口感好，味道鲜，一定要用活虾，活虾的肉质紧实Q弹，而死虾和冷冻虾失去了水分，肉质松散，放的时间越长，口感越差。盐可以增加虾肉的底味，还能加速蛋白质的成熟，尤其是能和谷氨酸结合，生成谷氨酸钠，提高了虾肉的鲜味，所以煮虾少不了盐。2、泡好的大虾再冲洗2遍，用剪... 阅5 转0 评0 公众公开 22-07-09 08:25 |
家常溜肉段做法掌握了这几点，做出来绝对的外焦里嫩、鲜香适口。说起溜肉段这道菜的做法，网上有很多种。做法也很简单，不过要注意两点，就是在肉的腌制和挂糊的操作上比较讲究，再就是注意油温和炸制的火候，掌握这几点，做出好吃的溜肉段还是不难的。【准备食材】: 里脊肉，青红尖椒，玉米淀粉，食用油，盐，胡椒粉，生抽，老抽，鸡精，白糖... 阅5 转0 评0 公众公开 22-07-08 20:39 |
2、锅中入油，油热爆香蒜末，干辣椒，倒入菜帮翻炒至软。西葫芦1个，葱花适量，蒜2瓣，米椒1个，鸡精半勺，白糖1勺，十三香适量，半勺蚝油，半勺老抽，一大勺清水，玉米淀粉1勺，盐半勺，葵花籽油1勺，黄豆酱1勺。3、锅里倒油，椒圈葱花蒜片下锅翻炒出香味，加入一勺黄豆酱，炒出香味，倒入焯好的西葫芦，翻炒均匀，收汁，出锅。2、起锅热油下... 阅3 转1 评0 公众公开 22-07-08 17:51 |
一家五口的下午茶，做法很简单，葱香浓郁，柔软多层，凉了也不硬。这道面食就是葱油小油饼。油酥：2勺面粉，适量盐，适量花椒粉，适量热油。1.400克面粉放入盆中，加入4克盐增加面粉筋性。再把生坯都放进去，在生坯表面也刷一层油锁住水分，接着盖上盖子，醒面1个小时以上。17.起锅倒油，油热下入生坯，开中大火，盖上盖子，防止水分流失。20.... 阅1 转0 评0 公众公开 22-07-08 17:50 |
一块生姜埋土里，阳台也能长满一大桶，一年吃不完。生姜对于我们来说又爱又恨，喜欢的人是真心喜欢，但有很多人不喜欢它的味道，今天花花就给大家分享一下如何在家里种植生姜，这样一年四季都有吃不完的新鲜生姜，我们只需要将一块生姜埋在土里，阳台就能长满一大桶，家里再也不用愁没有生姜吃了。 阅7 转0 评0 公众公开 22-07-08 17:18 |
