| 共 6 篇文章 |
|
腌制小白萝卜将小白萝卜洗净。白萝卜切成条，放入适量盐挤出水分。放在外面阳台上，压上石头24小时左右，挤压萝卜条的水分。将挤压好的萝卜条放入盆中，加入辣椒、蒜、姜、酱油、味素、白酒、白糖、醋搅拌均匀，即可食用。腌制配方：10斤萝卜，1斤半盐，石头挤压24小时左右；1斤半酱油，1斤白糖，2两味素，1两白酒，半两醋。 阅3 转自liaohecc 公众公开 13-10-28 09:17 |
教您做韩国泡菜 烹饪小技巧。韩国人钟爱泡菜还有另一个原因，韩国人的性情也颇似泡菜——很辣，甚至有点暴烈；冬季更是品种繁多的各种泡菜。每一个故事都有可能引出不止一个亲情的线索，各种线索交错，那么多旁枝末节，与亲情纠缠在一起，虽然复杂凌乱得无从追索，但又同时殊途同归的回归到每一个家庭之中，所以，真正的韩国泡菜被称为“用母爱... 阅4 转自浪迹天涯... 公众公开 12-10-23 14:32 |
怎样快速腌制流油的咸鸭蛋？记得小时候的这个时节，总见大人用山上采挖的红泥加盐加白酒和成泥糊，然后用泥糊包裹着每个鸭蛋，再。逐个的排好放入瓦缸中存放一个多月后，拿出来洗掉红泥糊，煮熟就可以有流油的咸鸭蛋吃了。感觉只要是盐量放的足够，再加点白酒泡上，10天左右就可以吃到流油的咸鸭蛋了~~【咸鸭蛋】鸭蛋不要用水洗，用蘸着白酒的... 阅1 转自西湖三少 公众公开 12-08-20 14:27 |
巧用高度白酒自制美味咸鸭蛋。白酒浸制法在腌制时先将洗净晾干的鸭蛋放在白酒中逐个360°无死角浸泡30秒，再均匀的。原料：鸭蛋11只 高度白酒半碗 食盐适量。2.将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润。一.鸭蛋要先用温开水洗净晾干（用温开水清洗，可洗去蛋壳表面的保护膜，以便于白酒和盐份的浸入）二.晾干的鸭蛋要充分... 阅1 转自七紫 公众公开 12-05-12 19:37 |
泡菜的做法大全100个。怎样腌咸菜,萝卜泡菜,韩国泡菜,辣白菜,腌萝卜,咸鸭蛋,腌鸡蛋,腌咸菜,腌鱼,腌咸菜,泡菜,的腌制方法。腌菜,就是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品， 泡菜、榨菜都属腌菜系列。泡菜做法。 阅1 转自sn飞雪 公众公开 12-04-06 14:06 |
