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如何在家自制米酒（米酒的制作方法，比买的还好喝）米酒是我国民间的传统酒水，用蒸熟的糯米加入酒曲搅拌发酵而来，特点是酒精含量不高，且含有丰富的物质成分，微醺的口感迎合了大众的口味，偶尔喝点米酒还是有好处的，相信现实生活中喜欢喝米酒的朋友肯定很多，众所周知，市面的米酒种类虽多，可大部分米酒不仅贵，还不够醇厚，酒体中真正的... 阅66 转23 评0 公众公开 22-08-30 07:08 |
生煎包的做法视频（商用配方）实体店开店技术教程。6、半锅生煎制作视频.mp4.2、葱，姜15-20g，黄酒10-15g，水没过猪皮即可，水开中火十分钟。4、锅里水5斤，将皮捞出绞碎(最好葱姜不要)，放入锅中，白酒一瓶盖小，火煮120分，成稠状即可，要像稀粥一样。加料酒焯水10分——捞出洗净——去毛，加葱姜煮了手能掐的动，捞出再洗一下——加冷水在... 阅41 转9 评0 公众公开 22-08-30 07:08 |
葱花10g，蒜蓉10g香菜15g，色拉油50g），高汤，1000g，鱼片的腌制料，鱼片600g，加味精5g，盐3g，鸡精5g，蛋清8g，生粉10g。炒锅加色拉油烧热加葱，姜，蒜爆锅，然后加入酸汤酱炒香，加鱼骨和黄豆芽进行煸炒然后加高汤加入盐2g，味精10g，鸡精15g，料酒15g，白醋10g，白糖5g，进行调味，开锅6分钟以后加入西芹，找容器捞出鱼骨和豆芽西芹，然后... 阅39 转12 评0 公众公开 22-08-30 07:07 |
（1）卤药包：发酸，最好每天都烧开一次，如卤水不小心坏了，烧开后就会有很多泡沫，尝一口有馊味或者卤完的菜是酸的，就要把上面的油瓢出来，然后将卤水全部倒掉，把卤药包冲洗干净后再配一个新的卤药包重新熬制。每个卤药包能卤4-5 次左右，然后再加入一个新的卤药包一起再卤 4-5 次，然后将第一个药包丢掉后另加一个新的卤药包，一次类推（... 阅49 转7 评0 公众公开 22-08-30 07:07 |
东北酱骨头的做法及技术配方【诚信配方】东北酱骨技术配方。希望通过此技术配方，能让您完全掌握东北酱骨技术 ，祝您成功 。2、酱骨老汤的配制。3、酱骨的具体处理和制作过程。3、需要特别注意的是，香料包煮 10- 15分钟，香料味出来了，就要把香料包捞出来，否则香料味会太重。3、酱骨的制作过程。1、老汤熬少了就加水，加水之后味道淡了就加... 阅19 转5 评0 公众公开 22-08-30 07:06 |
馒头的做法，馒头制作配方技术教学。馒头配方比例（单位：g）面粉 200g，安琪馒头改良剂 0.2—0.6g，安琪干酵母 0.8g，水 80—90g，盐 0.8g。将干酵母 0.8 克溶解于水（80-90）克当中，与面粉（200 克）、改良剂（0.2-0.6）和盐（0.8）克充分搅拌均匀，使面筋充分形成，经过压面机压面至面坯光滑或者用手木杆压制面坯光滑，稍静置待用。用馒头... 阅43 转5 评0 公众公开 22-08-30 07:06 |
铁板鱿鱼酱料配方及制作技术方法。将所有原料加入自制的番茄酱中（湿淀粉浆不加），开小火加热，慢慢勾入湿淀粉浆至番茄辣椒酱比较浓稠，浓稠度大家可以根据需要自行调整，熬制出香味即可。【制作铁板鱿鱼酱所用原料配比】洗净的鱿鱼用串串好，铁板上浇上葱香油，撒上洋葱碎，开火加热，用压板压制鱿鱼成熟，最后刷上铁板鱿鱼酱即可。 阅157 转14 评0 公众公开 22-08-30 07:06 |
铁板豆腐的制作技术和配方（附铁板豆腐制作视频）盐（视频） ,味精6克, 鸡精3克,泡椒水10克，铁板豆腐成品制作：1.猪油下铁板 铁板抹上猪油 不然会糊掉，2.切块的豆腐摆放在铁板边上，调料水加入3克芡粉，均匀摸在豆腐块上，撒上孜然粉，花椒粉，辣椒面，十三香，蒜水。3.豆腐放铁板上，再次倒入辣椒红油炒制，记得翻转豆腐，盐味咸淡了 在此倒... 阅26 转7 评0 公众公开 22-08-30 07:05 |
无水炖鱼制作技术和配方（附：无水炖鱼制作视频）无水炖鱼制作视频：酱香：属于原味直接刷无水炖酱汁。蒜香：把50克蒜蓉炸制微黄，加50克生蒜蓉加10克蒜香粉和酱汁搅拌均匀。黑胡椒：25克黑胡椒碎，用色拉油炒香和酱汁搅拌均匀。香辣：用鲜小米辣50克用料理机榨成汁，加花椒油20克和酱汁搅拌均匀。无水炖酱汁。蒜茸辣酱270克（李锦记牌） 阅22 转6 评0 公众公开 22-08-30 07:04 |
