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干豆角烧肉材料： 五花肉500、干豆角150克、葱段、姜片、八角2个、桂皮一个、生抽酱油、老抽酱油、糖、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉。3、锅内放油（不要太多，因为有肥肉）、将肉放入锅内，煸至出油；6、将肉连汤汁倒入砂锅中，加水了，水面要没过肉至少两指节高，然后盖上盖大火烧开后，转中小火炖制30分钟 放入干豆角，再... 阅356 转3 评0 公众公开 11-02-14 21:01 |
萝卜咸菜萝卜不能切太小大块大块的萝卜 做出来的咸菜 才不会失掉矩味 味道才好。在萝卜入味的时间 做拌料 一棵蒜， 半棵梨， 半块小生姜， 切成末鱼油一匀， 虲酱二三匀， 辣椒粉，用 鳀鱼 ，海带，香菇熬出来的汤 半碗。所有调味料拌好后，尝一下，会有一种有点咸，但很好吃的感觉。然后把萝卜洗净 放入韭菜。加入适量的调味料 拌好。 阅179 转12 评0 公众公开 10-09-21 17:33 |
茄汁土豆泥 作法: 1.土豆去皮切薄片后上锅蒸软后捣成泥2.番茄去皮去籽后切小块3锅内放入少许橄榄油，热后放入番茄。炒至番茄成糨糊状后加入番茄酱与少许糖4放入土豆泥，加入高汤没过土豆泥。加盐加葱花5拌匀后烧干即可。撒白胡椒出锅. 阅123 转10 评0 公众公开 10-09-20 16:29 |
炝拌土豆丝作法：一。⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。⒊锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。⒌把辣椒炸一下，然后往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，浇上辣椒油，拌匀就可以吃啦。1.青红椒分别切丝，香菜切段，大蒜拍碎切成末2.土豆刮皮，切片切丝，放入凉水中浸泡。加青红椒丝，香菜，醋，盐，糖，辣椒油，香油拌匀即可。 阅293 转18 评0 公众公开 10-09-20 16:25 |
青椒米肠 材料：A料：粘米：一斤半（泡水）大辣椒：12个（挖空）。葱：三棵（切末） 辣椒：半斤（切末） 大酱：半勺 盐：适量 大喜大：一勺 野苏子：一勺 B料：豆油：一两半 猪血：一斤半 作法：粘米泡一天水。泡涨后，滤干水，与A料搅拌均匀。尝过咸淡后，放B料。再拌匀。放到蒸锅内，开大火，烧开水后转中小火 煮40分钟... 阅294 转1 评0 公众公开 10-09-19 11:59 |
