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4、把焯水的排骨倒入锅中和糖色一起翻炒，倒入少许酱油上色，放入大料+香叶+桂皮+姜段+葱段+拍碎的蒜。1、排骨切小块，冷水下锅，水开后去除浮沫，加入葱姜蒜+八角+花椒+少许盐+几滴醋，转小火炖1个小时左右，捞出排骨，沥干水分。2、盛出一小碗排骨汤备用，锅中热油，放入冰糖，小火熬制糖色，放入排骨，炒至上色后加入料酒+酱油+醋。3、锅中... 阅1 转自nqj0108 公众公开 21-04-03 20:46 |
排骨 500克。将排骨放入盆中，放入面粉，加水。对比下用面粉洗的排骨，是不是很干净？葱姜蒜（形状无所谓）切好放入排骨中。再次开火，将腌好的排骨放入翻炒。排骨表面收紧，在锅边淋入白酒去腥。水量没过排骨就好，大火煮开转小火。炖四十分钟左右，用筷子能轻易的扎透排骨上的肉。将排骨夹出，开大火进行收汁。将汤汁浇在排骨上就可以吃了。 阅2 转自金绣钱程v... 公众公开 18-02-28 22:53 |
猪蹄 三个 大蒜 一个 姜 一个 八角 适量 茴香 适量 香叶 4片 干辣椒丝 造量 花椒 适量 葱 一个 香菜 一棵 桂皮 一个 小米椒 2个。将猪蹄用刀分解成小块，用水浸泡1小时左右，中间换2次水。控干水份，锅里水烧开，倒入猪蹄煮沸。猪蹄放进压力锅里加入少许盐和备好的调料。猪蹄去掉所有调料备好。把猪蹄倒锅，加入胡椒粉、鸡粉、蚝油翻炒一会。转... 阅3 转自金绣钱程v... 公众公开 18-02-28 22:52 |
排骨 600克 西兰花 适量。排骨清水浸泡，洗净。锅内放入适量清水，放入排骨，烧开后焯去血水，洗净排骨，沥干水分备用。放入排骨翻炒片刻，至两面金黄。锅内加入适量清水，料酒，八角，少许老抽，冰糖，和排骨一起煮开后，调小火焖煮30分钟。大火收汁，排骨上色，出锅装盘即可。美味的红烧排骨，就是这么简单，大家赶紧来试试看吧！ 阅1 转自金绣钱程v... 公众公开 18-02-28 22:51 |
红烧排骨一定要用上这两个秘诀， 才能做出清淡， 香脆的排骨美食。常见的美食制作方法就是将排骨拿去炖萝卜汤和红烧排骨或糯米排骨了。可是今天小编要讲的就是红烧排骨，你确定你制作出来的红烧排骨做对了吗?今天小编要跟大家分享一道红烧排骨的简单制作方法，只需要记住两个秘诀就能让排骨清淡,香脆,回味无穷。在制做美味的红烧排骨之前首先我... 阅1 转自餐意院 公众公开 18-02-28 22:48 |
4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒... 阅1 转自餐意院 公众公开 18-02-28 22:47 |
1、排骨洗净斩段，直接放入压力锅里，同时放入葱白、姜片、茴香、五香粉、盐、生抽、老抽、白酒、油、清水用筷子搅拌均匀。葱油材料：花生油4大匙、小香葱6根、洋葱1/4个、花椒1小匙。碗里放入事先切碎的香葱、白芝麻、盐，上边放上漏勺，把锅里的葱油倒在漏勺里，让热葱油浇入葱盐和白芝麻上，滤出的葱渣不用。4、锅中放入适量油烧至5、6成热... 阅2 转自餐意院 公众公开 18-02-28 22:45 |
“凤爪”9种做法"凤爪"9种做法。第二步～在锅里先用油把葱、蒜爆香以后，把鸡爪放进去添水盖过鸡爪，再放入桂皮、香叶、八角、桔子皮、姜、盐、酱油少许，大火煮四十分钟到一个小时左右，一个小时更好～出锅以后入，香气扑鼻～拿出来一个放进嘴里，一吮即化，可不像普通的鸡爪那么难啃哟。九、高难度的无骨鸡爪。具体方法是，将鸡爪... 阅1 转自虫二 公众公开 18-02-28 18:19 |
青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g.肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许.鲜辣椒200g、油适量、盐适量、豆豉适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量。6)锅内还剩下一点点的底油，所以不用再放油... 阅1 转自净慈斋 公众公开 18-02-28 18:11 |
平时不常做饭，中秋也能整出至尊家宴。整出一桌至尊家宴！清新柠檬信封烤芦笋。油锅先用姜片爆香，加入洗净的猪小排煸炒，之后按一汤勺料酒，两汤勺酱油，三汤勺米醋、四汤勺白糖的顺序加入调料炒匀，再倒入抹过排骨的水，用中小火焖20分钟，最后大火收汁。烧制八成熟的虾用油煎制变色，取出虾后，留底油炒香蒜末，番茄酱，白糖，最后然后将虾... 阅1 转自真友书屋 公众公开 18-02-28 17:30 |
