| 共 1445 篇文章 |
|
虽说现在已经一年四季、人工机器都可以生产“粑”这种食品了，而在我们大部分人的回忆中，这种自制食品总是在年底快过年了才准备的，所以一般称之为“年粑”。而为什么要加一个“印”字呢？（粑印）揉好后，再搓成一个个小团，那就是要塞到粑印的原料了。在揉捏按压中，在磕粑印的响声中，在大家的闲谈欢笑中，一个个白色的年粑被生产出来。 阅54 转4 评0 公众公开 21-01-15 01:53 |
但并非只有意大利血橘才是最美味的橘子，誉满天下的越南高僧一行禅师告诉我们：哪怕你要吃的是一枚最普通的橘子，不要一边剥橘子一边吃，而要专心地剥开橘子的皮，感受它刹那间射出的汁液，闻它散发于空气中的清香。 阅70 转1 评0 公众公开 21-01-06 10:34 |
扶霞向东，川菜向西 * 这篇文章，是受英国作家扶霞邀请，为她的书《川菜食谱》中文版所写的推荐序。回到英国之后，扶霞把自己在中国的经历，以及在对川菜理解，用文字不断发表在媒体上，获得了强烈的反响，她也被誉为“最懂中餐的西方人”。我的答案是，川菜。扶霞在英国的厨房，亮点自寻《川菜》是扶霞第一本专业中餐菜谱，这本书最早于2001年... 阅9 转1 评0 公众公开 21-01-06 09:43 |
现代医学并不认为虎鞭有壮阳的功效，但很多人可能并不清楚，其实就是中国传统医学理论也不认为虎鞭有此功效，以《本草纲目》为例，载有虎骨、肉、膏、血、肚、肾、胆、睛、魄（古人认为虎在夜间，一眼放光，另一眼看物，猎人射杀虎时，老虎的目光堕入地下，此时猎人在老虎头部下方挖掘尺余深，便可得虎魄，状如石子，因为这是虎的精魄沦入地下... 阅316 转4 评0 公众公开 20-12-24 07:12 |
据普陀区《真如镇志》记载，“旧时，每天凌晨三时许，农民上街泡茶馆，凌晨四时许，进羊肉馆要上一碟羊肉，酌一二两白干，嗣后一碗羊肉汤面，即下田头。”上海的很多老爷叔，至今还保留了这个吃羊肉喝早酒的习惯，白切羊肉配点小酒，唠唠嗑吹着牛逼，显得硬核又魔幻。顾客告知后，摊主就会取出羊肉在墩头上斩好，所以冷板羊肉也被叫作“墩头羊... 阅30 转3 评0 公众公开 20-12-23 10:58 |
目前全国营养师缺口。营养师职业的出现，是为了适应社会健康的需求而产生的。近年来，我国对营养师的呼声越来越高，那么，考取营养师有哪些好处呢？营养师会根据少年儿童人群、老年慢病人群、母婴人群、减肥健身人群等细分人群的特征，为其量身打造的专属健康饮食指导及个性化食谱推荐，达到健康营养的目的。市场需求大，营养师行业前途光明，... 阅25 转1 评0 公众公开 20-12-21 14:38 |
阅56 转3 评0 公众公开 20-12-18 18:18 |
萝卜丝汆丸子立冬之后，市场上便出现了各种各样的萝卜。这些蔬菜里，当然包括萝卜。北京菜里有一道干炸丸子，很考教厨师的功底，我吃过鲁菜泰斗王义均先生后人做的干炸丸子，肉馅儿剁得并不是特别细，还有颗粒状，一丁点儿淀粉不加，全靠搅拌上劲儿，做丸子入滚油，炸出来丸子，仿佛还会呼吸似的。中间我抽空去了一次，在市场上买了萝卜和肉，... 阅56 转3 评0 公众公开 20-12-16 11:28 |
在加拿大多伦多有一座全世界最棒的食品市场——圣劳伦斯市场（St. Lawrence Market），号称北美最佳市场，1803年开始延续至今，2011年还被美国《国家地理》评选为全球最佳食物市场，以销售品种丰富、品质上乘的新鲜农贸产品和特色小吃闻名。现在的圣劳伦斯市场由分别由位于前街(Front)南北两侧的两座建筑组成，南楼市场内有两层楼的固定摊位，... 阅140 转5 评0 公众公开 20-12-09 16:50 |
1、河豚。金华火腿在中国可谓是家喻户晓，就算在国际上也是与著名的西班牙伊比利亚火腿、意大利帕尔玛火腿相提并论的“世界三大火腿”之一，是几千年来中国人民制作腌腊肉制品的智慧结晶。按采用的原料分，有猪后腿加工的“火腿”，有猪前腿加工的“风腿”又称“方腿”，有削去筋骨的前腿腌制的“月腿”又称“云蹄”或“蹄跑”，有狗后腿加工的... 阅27 转3 评0 公众公开 20-10-04 00:19 |
