| 共 988 篇文章 |
|
辣爆鸡,?蜀香跑山鸡,葱香腰花,芋儿鸡,招牌花椒鱼,米枣大鲫鱼,韭香牛蹄卷...接地气大众喜爱的家宴...豆瓣、盐、鸡精、味精、鸡粉、2.锅入1/3炒勺鸡油，待油温升至四成热，下入干青花椒粒、泡萝卜片、泡姜片、泡青菜片炒香，加入小米椒弹子、二荆条辣椒弹子翻炒均匀，然后放入姜米、蒜米炒出味，掺入4炒勺蔬菜汁、花椒鱼汁，调入鸡精、味精、胡椒... 阅16 转4 评0 公众公开 21-10-22 13:39 |
[原]金汤小米炖海马 金汤小米炖海马 金汤小米炖海马 海马属鱼纲，海龙科。是珍贵的药材，有健身，消痛，强心，散结、消肿、舒筋活洛、止咳平的功效。有北方人参，南方海之说，可以直接服用健体治病。海马1只、小米（熟）50克、1.将小米用水洗净，浸包五分钟，2.将小米上笼蒸30分钟，4.锅中放入浓汤和海马，小火煮五分钟、在加小米煮二分钟；海马摆在上，点缀枸... 阅60 转12 评0 公众公开 21-07-06 16:02 |
[原]港式烤羊腿 港式烤羊腿 主料：羊腿一个(2千克左右)。1，羊腿洗净，用竹签在羊腿上扎许多小孔，以便于入味，加入蔬菜和盐，香叶，料酒，把羊腿拌匀，用重物压住腌4小时入味，。羊腿用毛巾擦干，先均匀的涂抹叉烧酱和海鲜酱，美极鲜腌制4小时，4，托盘下面垫上洋葱，大葱，香菜，胡萝卜，淋上少许香料油，放入烤箱内(上火控制在200度，底火控制在180度)，烤... 阅93 转19 评0 公众公开 21-07-06 15:59 |
[原]油焖大虾（批量） 油焖大虾（批量）制作：1、将鲜活大虾冲洗干净，剪去虾枪，用牙签挑出沙囊，剔除虾线，剪去虾须、虾腿，备用。3、锅留底油，放入葱姜，大火爆香，放入番茄酱、番茄沙司炒香，放入大虾，用勺子依次按压虾头，使虾油充分被挤出，烹料酒，翻炒均匀，倒入清水（没过大虾），盖上盖子小火焖制1分钟，加盐、白糖、白醋调味，改中小火焖至汤汁浓稠，出... 阅29 转2 评0 公众公开 21-07-06 15:57 |
小葱拌土鸡,青椒焖麻鸭,粉丝鳝鱼,水煮东坡肉,砂锅粉蒸排骨,?萝卜丝丸子...记忆乡土味10菜例~原料：净麻鸭750克、青二荆条辣椒段100克、青二荆条辣椒丁50克、豆瓣酱、香辣酱、大葱节、老姜块、盐、味精、白糖、料酒、酱油、十三香粉、鲜汤、花椒油、色拉油各适量。原料：猪排500克、红苕250克、红椒粒、熟芝麻、葱花、姜末、干花椒、豆瓣酱、料... 阅28 转1 评0 公众公开 21-05-15 13:53 |
百合创意菜 水手新美食 195篇原创内容 公众号 桂花百合牛仔粒主料 去骨牛小排200克 辅料 鲜百合80克 小豌豆5克 干桂花1克 调味料 黑胡椒汁15克 和味烧汁3克 黑胡椒碎0.5克 海盐1克 黄油10克泡汁 桂花酒100克 桂花蜂蜜50克 净水100克 冰糖20克烹饪步骤1. 牛小排解冻去筋膜，整块用平底锅高温快速煎香二面并切成2cm... 阅1 转0 评0 公众公开 21-04-24 16:02 |
调料：2、取大砂锅加少许油，倒入副料炒出味，加入沙茶酱2味勺、黄咖喱膏3味勺、叉烧酱半瓶、高汤（没过千页豆腐）、白糖、老抽、鸡粉各少许调味，再倒入炸好的千页豆腐收汁（要不停的翻匀），收好汁后加盖，喷上白酒，关火，待其自然冷却即可。2、把牛肉块用6成油温拉一下，锅内放入葱油和调料炒香，加入清水烧15分钟，放入不锈钢盘中，撒上迷... 阅244 转3 评0 公众公开 19-04-09 13:42 |
色拉油130克，大葱段40克，洋葱丝5克，香葱段25克，家乐浓汤宝60克，花雕酒100克，红糖25克，盐3克，味精5克，黄油30克，鸡精15克，美极海鲜汁30克，生粉5克（加入水15克），清水300克，锅内加入色拉油烧至三成热，加入洋葱，大葱，香葱，黄油小火熬制出香味，加入花雕酒，红糖，水熬制三分钟，加入盐，味精，鸡精，海鲜汁，浓汤宝小火熬制五分... 阅94 转2 评0 公众公开 19-03-06 11:47 |
煲仔酱煲仔酱配方：柱候酱600克，海鲜酱450克，顶好酱260克，美极鲜酱80克，蚝油80克，甜酱120克，鱼露30克，生抽30克，金华火腿泥40克，海米泥20克，瑶柱泥30克，陈皮泥 1O克，干葱泥30克，蒜泥30克，沙姜粉10克，五香粉20克，八角粉20克，味粉80克，糖150克，鸡粉35克。 阅54 转4 评1 公众公开 18-09-22 19:31 |
