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辅料白糖1茶匙豌豆淀粉20克大葱2根醋1汤匙酱油2茶匙干花椒粒10克大蒜2瓣料酒1茶匙干辣椒10克食盐1茶匙胡椒粉1茶匙姜1块花椒1把步骤 1.加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟入味步骤 4.兑碗芡：调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油步骤 8.锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅，再加入姜、葱、蒜炝出香味（葱只加一... 阅1 转自汤之彩餐饮 公众公开 19-08-22 18:23 |
手撕鸡的正宗做法 这样做鸡肉不会柴。鸡肉之所以没有猪肉和牛肉那么的受人们的欢迎，是因为有时制作的鸡肉口感会很柴，不是那么的让人满意。朋友们想知道鸡肉的做法及鸡肉怎么做好吃吗?下面就为大家介绍手撕鸡的正宗做法。鸡胸脯肉，番茄，香菇，米饭，调料。3.鸡肉蒸熟，用手撕成丝。结语：以上就是为大家介绍的手撕鸡的正宗做法的内容。现在... 阅1 转自天童老僧 公众公开 19-08-22 18:22 |
分享白切鸡、大盘鸡、三杯鸡、辣子鸡、啤酒鸡等六道鸡菜的做法。台式三杯鸡主料：鸡辅料：酱油 罗勒大蒜 冰糖姜 麻油米酒台式三杯鸡的做法：1. 准备好所有食材2. 鸡洗净斩件 罗勒洗净. 姜削皮切片.蒜剥皮待用3. 锅里放入清水.沸腾后下鸡块.2分钟后关火捞出冲洗干净.4. 锅内倒入香油放入蒜粒.姜片小火煸香~5. 到... 阅1 转自风中瞬间 公众公开 19-08-22 18:19 |
鸡汤的做法大全，教你炖出鸡汤鲜美、鸡肉鲜嫩的好鸡汤。冬天就到了哦，这时候来一碗热腾腾的鸡汤是再好不过了！快来学学吧，营养美味又滋补哦！ 阅1 转自***壁虎漫... 公众公开 19-08-22 18:17 |
鸡腿洗净擦干水分，脱骨。将鸡腿剖开成鸡扒状，肉面朝上稍稍刻花刀，再改刀成小块。鸡腿中加入小葱、姜、少许盐、生抽和醋拌匀入冰箱冷藏腌制半小时。起锅坐植物油，油热后放入鸡腿，大火翻炒至鸡腿完全变色出油，撇去多余的油，烹入适量黄酒。加酱油、白糖和开水至没过鸡腿的二分之一处，加盖小火焖约15分钟，沿锅边烹入少量米醋，大火收汁即... 阅1 转自cocosyl 公众公开 19-08-22 18:11 |
诸葛烤鱼，巫山烤鱼，烤鱼配方，烤鱼做法，鼎味鲜烤鱼。烤鱼，现在烤鱼在各地餐饮市场比较流行，像比较流行的有万州烤鱼，诸葛烤鱼，巫山烤鱼还有纸包鱼；巫山烤鱼做法：1：将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的盐抹匀鱼身... 阅2 转自xxcc140 公众公开 19-03-01 17:46 |
烤羊肉串 ：烤羊肉串。 阅3 转自厨人 公众公开 19-03-01 17:45 |
清蒸鲽鱼的做法,清蒸鲽鱼怎么做好吃,清蒸鲽鱼的家常做法食材。将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内。将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜。在鱼身上淋上蒸鱼豉油。彩椒丝和小葱丝铺满鱼... 阅1 转自心一社 公众公开 19-03-01 17:42 |
做了蒸鱼29年的师傅说，很多人蒸鱼都会犯这8大错误，导致鱼难吃。最近看到很多人在做蒸鱼的时候，有很多的小错误，错误的做法会导致鱼不好吃，吃这不嫩，没有鲜味，今天就请我家乡做了蒸鱼29年的何师傅，为我们传授他蒸鱼的正确做法，何师傅说，很多人蒸鱼都会犯这8大错误，导致鱼非常难吃，只要掌握了他的诀窍，保证您的蒸鱼和大厨做的没有区... 阅1 转自这名行了吧 公众公开 19-03-01 17:41 |
宫保鸡丁 原料：鸡胸脯肉、花生仁、油、盐、醋、酱油、料酒、葱、蒜、花椒、辣椒、白糖、淀粉 做法：1. 花生去皮，锅中放少许油，用中小火把花生炒熟。水煮肉片 原料：猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、葱 做法：1. 将猪肉切片儿，放淀粉、料酒少许、盐少许腌制，腌好的肉煮到7、8分熟捞出.2. 油菜、豆... 阅2 转自舞动的朱雀 公众公开 19-02-12 08:28 |
