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其中,“南豆腐”俗称嫩豆腐,是碳酸钙作为凝固剂,质地更软嫩,适合做汤、麻婆豆腐、小葱拌豆腐等菜肴;“北豆腐”俗称老豆腐,是卤水“氯化镁”做凝固剂,质地偏硬、色微黄,可做家常豆腐、炸豆腐、冻豆腐等菜肴。其主要的营养成分,南豆腐含水87.9%,蛋白质6.2%,100克含有116毫克钙,154毫克钾,1.5毫克铁,0.59毫克锌,2.62毫克硒——北豆...
常吃鸡蛋对身体好,但有1个禁忌要知道,很多人傻傻不清楚!鸡蛋是大家最常吃的一种食材,也是生活必不可少的营养补品,很多人特别喜欢吃鸡蛋,那你知道吃鸡蛋有哪些好处吗?以上就是食用鸡蛋的好处,但是不能和豆浆一起食用,因为鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。你们还知...
洋葱对于膝盖疼痛效果惊人。将洋葱洗净,去掉表将洋葱装入玻璃瓶内,加入红葡萄酒,(将剥下来的外皮也一起加入效果更好。研究人员认为,洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”,因此想要利用洋葱保健的人,每天可能要吃上200-300公克(10盎司)的洋葱,才能够预防骨质酥松症。洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:...
[老人饮食] 老人预防癌症的食物。养生之道网导读:老人预防癌症食物有哪些?老人通过食物真的能预防癌症吗?老人应该吃什么东西才能预防癌症呢?下面小编给大家介绍老人预防癌症食物有哪些。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。因此,甜菜也能帮助抗癌,日常建议选取新鲜的甜菜,避免选购罐装的,因为加热会让甜菜中的...
癌症竟能吃“好”, 7种最廉价食物超级抗癌!日常生活中的压力及不当的生活方式很容易引来癌症,而癌症是很无情的,因此预防癌症,我们要时刻做好准备,除了保持良好的生活习惯,其实正确的饮食也很重要,抗癌可多食用以下这些食物!茄子中除了含有维生素A、C,蛋白质、钙及矿物质等多种营养成分,还含有具有抗癌功效的龙葵碱、葫芦素成分,其...
嗝气,是由于残留在胃、肠内的废物无法排出体外造成的。反之,如果能活泼胃、肠机能,促进消化吸收能力,畅通排泄,嗝气便可治愈。抑制嗝气的最好方法,就是刺激食指。因为,食指有一条控制大肠机能的大肠经经络。另外,和胃机能有关的胃经也运行于食指内。所刺激的穴道即商阳穴,它位于食指指甲下方的大肠经上。还有大肠穴,它位于同一经络上...
晚上不睡觉叫耗伤阳气,早上不起来叫什么?晚上不睡觉叫耗伤阳气。不早起,阳气没有生起来,人就乏力,乏力的同时还爱发脾气,因为阳气憋死为火气,所以人就脾气大,体内的邪火太大了。那么实在特困怎么办呢,你可以5点起床,活动10-30分钟,然后再躺下睡回笼觉,这时阳气已经升起,再睡不会压着阳气,这样你再起床后是轻松愉悦的,工作学习精...
萝卜在我国民间有“小人参”之美称 也有“萝卜上市、医生没事”“萝卜进城 ,医生关门” “冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”之说 还有一个俗语表现了萝卜的益处 “吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬” 无锡有种风味小吃就是萝卜丝饼 不过做法略为繁琐,过程也颇为讲究 自己在家做就省去那些麻烦的种种工序吧 自家厂里种了很多菜,萝卜种的最多了...
番茄牛肉 番茄牛肉片 肉片 牛肉 牛肉片 番茄 锅巴鱿鱼片。鱿鱼片 锅巴鱿鱼片 鱼片 鱿鱼 锅巴 姜枣活血茶。炒鸡 鸡肝 孜然 肝 暖胃补血的石斛桂圆红枣糖水。石斛10克,桂圆20克,红枣20克,生姜10克,冰糖10克(或红糖),清水1000克。糖水 红枣 桂圆 石斛 红糖杏仁曲奇——补血养颜的饼干。杏仁曲奇 曲奇 杏仁 红糖 补血养颜一一虫草茎猪肝瘦肉...
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