| 共 47 篇文章 |
|
测定葡萄酒酒精度的简易专用工具:中国葡萄酒资讯网（www.winesinfo.com）把少量葡萄酒注入仪器的漏斗一端，葡萄酒会沿着毛细管开始向末端移动。而为了得到更加精确的读数，可以把葡萄酒与水按照50:50的比例稀释，这样就需要在测定后把读数乘以2。未稀释葡萄酒的测定范围是0-25%，很明显这个范围可以扩大到经过稀释的葡萄酒。 阅80 转8 评0 公众公开 18-06-20 16:53 |
每当看到国产葡萄酒标注“保质期十年”，后来进口葡萄酒也照此办理，甚至被个别不知内情的人误读为“保鲜期”，不禁为葡萄酒“保质期”的不断蔓延和持续发酵感到担忧??作为通晓全部过程的知情人，有责任把这件事的来龙去脉说清楚，以正视听。来人说要在酒瓶的背标上标注保质期，我问保质期是什么，他说就是酒什么时间坏，我回答他葡萄酒只有质... 阅23 转2 评0 公众公开 18-06-20 16:50 |
“保质期”的真相:中国葡萄酒资讯网（www.winesinfo.com）葡萄酒的保质期一说其实自1995年就已经名存实亡。每当看到国产葡萄酒标注“保质期十年”，后来进口葡萄酒也照此办理，甚至被个别不知内情的人误读为“保鲜期”，不禁为葡萄酒“保质期”的不断蔓延和持续发酵感到担忧??作为通晓全部过程的知情人，有责任把这件事的来龙去脉说清楚，以正... 阅19 转0 评0 公众公开 18-06-20 16:48 |
郭松泉：新中国葡萄酒行业大事记（二）:中国葡萄酒资讯网（www.winesinfo.com）2017-11-06 22:46 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 郭松泉。2. 一穷二白起步 奠定国际名种—现在被称作“酿酒葡萄国际名种”的地位是如何在中国的葡萄酒行业奠定的？由中国发酵研究所郭其昌和中国科学院北京植物园黎盛臣协作，于1959~1986年在位于白家庄的葡萄品... 阅63 转1 评0 公众公开 18-06-20 16:42 |
例如，已被规划定位为葡萄酒庄园聚集区和葡萄酒文化体验地的秦皇岛葡萄酒产业聚集区，就在逐步打造自己的葡萄酒文化，“中国秦皇岛国际葡萄酒节”、葡萄酒小镇、葡萄酒廊道、葡萄酒博物馆、葡萄酒文化广场、滨海葡萄酒城等项目都已经初见端倪。而2011山东省葡萄酒文化建设研讨会的召开，也将“酿造东方风格葡萄酒，建设齐鲁特质酒文化”的主题... 阅5636 转148 评0 公众公开 16-06-13 13:33 |
葡萄酒中常见的五种添加剂。如果你天真地以为发酵葡萄酒汁会神奇地转化成葡萄酒的话，那知道了无论是超市品牌葡萄酒还是膜拜酒都会在酿造过程中使用添加剂的真相后，你是不是会非常惊讶？事实上，就在葡萄酒酿造早期，葡萄酒生产商就经常在酿造过程中加入糖分以增加葡萄酒的酒精度和酒体的饱满感，使用亚硫酸盐作为防腐剂，利用鱼胶过滤葡萄酒... 阅1890 转4 评0 公众公开 15-05-06 15:06 |
二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 0.25g/L 甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/L，最大使用量以二氧化硫残留量计。离子交换树脂 ion exchange resins 脱色剂、 吸附剂 啤酒、葡萄酒、果酒、配制酒、黄酒、罐头食品的加工工艺、水 处理工艺、制糖工艺和发酵工艺。珍珠岩 pe... 阅1182 转4 评0 公众公开 15-05-06 15:00 |
GB2763-2012《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》倍硫磷。倍硫磷、及其氧类似物（亚砜、砜化合物）之和，以倍硫磷表示。苯线磷、及其氧类似物（亚砜、砜化合物）之和，以苯线磷表示。地虫硫磷。甲胺磷。甲拌磷其氧类似物（亚砜、砜）之和，以甲拌磷表示。甲基硫环磷。硫环磷。马拉硫磷。杀螟硫磷。特丁硫磷。特丁硫磷及其氧类似物（亚... 阅53 转0 评0 公众公开 15-05-06 14:56 |
阅1 转自知识宝库6... 公众公开 15-03-17 12:05 |
OIV重新定义脱醇葡萄酒及生产细则。这四项决议分别是OIV-ECO 432-2012、OIV-ECO 433-2012、OIV-OENO 394A-2012 和 OIV-OENO 394B-2012号决议。其中OIV-ECO 432-2012与OIV-ECO 433-2012号决议对“脱醇葡萄酒”和“部分脱醇葡萄酒”进行了最新定义。此外，OIV正致力于定义“不在上述决议范畴内的特殊葡萄酒”，它们的酒精含量降幅超过20%，却仍然... 阅47 转2 评0 公众公开 14-12-24 16:04 |
