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桂林平乐水盐菜——家庭主妇必备。水盐菜是桂林平乐土特产之一。制作水盐菜的的青菜主要是从广东潮州移植来的芥菜，在选料时，以菜心呈拳状的最好，长得“过疯”的潮州芥菜，因其绿叶太多，形状松散，就不宜做盐菜了。水盐菜制得好坏，与踩菜有密切关系。腌菜在腌制中遇到高温天气，一定要注意观察，如果时间过长，缸边或桶边只要盐菜接触处出... 阅529 转1 评0 公众公开 16-08-16 20:59 |
廣州传统小吃--粤式沙河粉制作。自制沙河粉 材料：粘米粉，绿豆淀粉（不是绿豆粉！！！！），水，8寸wilton蛋糕烤盘两个（可以用凉皮罗罗或者pizza烤盘代替），蒸锅。1. 配方：粘米粉和绿豆淀粉按照9份粘米粉加1份绿豆淀粉的比例混合均匀，再加入重量是粘米粉+绿豆淀粉重量两倍的水。5. 交替蒸揭：蒸一张粉皮的同时可以准备另一个蒸盘，一张蒸... 阅5 转自david9968 公众公开 16-08-01 16:10 |
BeerFes Taipei 2015精釀啤酒嘉年華 10/23登場 | ETtoday消費新聞 ...餐前喝蜂蜜啤酒潄口，餐中喝琥珀啤酒搭配美食，餐後喝黑麥啤酒享受甜點……，這是金色三麥於三天前 （9/22）在日本甫得獎的三支原創台灣精釀啤酒。3 天前 (9/22) ，金色三麥甫於 BeerFes 橫濱一舉囊括三項殊榮，以黑麥啤酒、蜂蜜啤酒，以及琥珀啤酒，分別獲得金賞、銀賞以及... 阅36 转0 评0 公众公开 16-07-31 21:16 |
当人们认为官府养生菜是权贵专享时，他将官府菜拉下“神坛”，顺社会大势推出了平民养生菜；郭师傅认为一款菜品再好也不能称为养生菜，因为仅靠一款菜是吃不出健康的，养生菜是一系列经过用心搭配的、各具营养的菜品的总称，厨师要根据食客之需，学会整桌或整套宴席的设计搭配。具体来说，郭师傅认为并不是只有政务市场才会青睐官府养生菜，接... 阅716 转12 评0 公众公开 16-07-03 21:10 |
牛奶哈密瓜香港销路旺。新疆金品荣商贸有限公司董事长李治军说，现在产量和需求严重不成比例，牛奶哈密瓜销路很好，所以他们以前没参加过任何展览和推介。有参观者品尝后说，牛奶哈密瓜比普通哈密瓜汁更多，更甜美，口感更好。这种哈密瓜是用牛奶灌溉生长的，成本决定了售价要高于普通哈密瓜。到2008年，就是在批发市场上，来进货的香港百嘉超... 阅124 转0 评0 公众公开 16-06-29 15:54 |
自制香蒜酱的做法。在家自己做香蒜酱简单又方便，而且容易保存，做好后放在冰箱冷藏可以放2~3个月不会坏，配上面包吃非常美味的。自制香蒜酱的做法：3、若不想整袋拿去冰想装在容器里的话，可以先拿去冷藏约五分钟等奶油硬化之后再取出比较方便装入容器里。自制香蒜酱的技巧：2、大部分作香蒜酱都是为了抹吐司跟法国面包，面包放冰箱冷藏跟室温... 阅95 转2 评0 公众公开 16-06-24 16:31 |
【食谱】用平底锅做出抹茶千层蛋糕，没有烤箱也可以成为厨神！每次发【晒厨艺】，只要是用到烤箱做蛋糕的，总有一群狗叼跟加老师说↓所以今天教大家做一个只要平底锅就能做的蛋糕。时长。15min.★★★（不计算等待时间）如果你还说…那你们还是狗带吧！掌声有请我们今天的大厨，粉丝A1-6~材料准备。低筋面粉。抹茶粉。料理时间。 阅46 转0 评0 公众公开 16-06-18 21:51 |
在中国的大部分地区，米饭是百姓家里每顿必吃的主食，米饭中含有多种氨基酸和维生素，可以为人体补充多种营养物质，并且现在的米饭种类繁多，能满足不同人群对米饭的口感需求。茶的历史是多数人所知道，中国的茶文化有数千年的历史，单独的饮用茶，对于疾病的预防也是相当不错的，如果将茶叶用于日常的蒸煮米饭，会有惊人效果。茶叶如何煮米饭... 阅22 转0 评0 公众公开 16-06-16 18:04 |
厨师不好做？如果你觉得厨师不好做，那么，请听一下世界十大名厨对年轻厨师的建议和忠告。1、“你要是想成为一名合格的厨师，那你就必须努力，努力再努力”(这是老爷子在自传中写给全世界年轻厨师的话)。英国人一向不善烹饪，做的菜也是粗糙的一塌糊涂，但戈登·拉姆齐却更像是个异类，他没有去巴黎学过艺，从英国四季酒店的实习生一路做到... 阅3569 转7 评1 公众公开 16-06-15 12:13 |
