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在家炸油条，除了苏打粉再加入这3样，金黄酥脆，营养美味。但是外边卖的油条吃起来一点都不放心，油都不知道用了多少次了，所以想要吃到健康美味的油条还是自己做比较好，下面就教大家如何在家做油条，只要多加3样东西，油条金黄酥脆。1、鸡蛋，鸡蛋不但可以使得油条颜色金黄，也能使油条更加酥脆，同样也更营养。2、白醋，白醋可以中和小苏打... 阅2 转自新英友生 公众公开 19-01-24 10:10 |
教大家怎么做才能把烧饼做出又香又酥？在北方也是很多朋友会在家做一些面食，饼一般也会在家做，可有的时候做出来就感觉没有在外面买的那么的酥那么的脆其实就是一些小窍门没有掌握到，在家做饼其实说难不难，说简单也不是很简单，只要你把小窍门掌握好了就能做出又酥又脆的烧饼出来，现在把小技巧给大家说一说，希望大家能做出酥脆的烧饼，能... 阅2 转自知如海学... 公众公开 18-09-24 05:35 |
南瓜发糕。发酵到位表面放红枣或者葡萄干（将红枣切开去核，分成两半，轻按在面糊表面。）水烧开后放入模具，中火蒸30分钟，关火5分钟后揭盖（蒸时无需蒙保鲜膜）发糕放至不烫手后即可脱模，将一个玻璃杯放在模具下面双手捧住模具轻轻往下拉即可脱模用塑料蛋糕刀贴着发糕底部平划过去，即可脱去底模现在来看看内部组织，这是发糕底部。面糊状态... 阅1 转自香漂漂入... 公众公开 18-09-24 05:34 |
好吃不过饺子，各式各样的水饺做法，全在这儿一、钟水饺。1.牛肉洗净，剁成末，加猪肉丁、白糖、酱油、料酒、鸡蛋液、盐、鸡精，顺一个方向搅成糊状，加植物油、香油、葱末、姜末顺搅均匀，制成馅料。1.将鸡脯肉洗净，剁成蓉，加胡椒粉、酱油、盐、味精、香油和适量清汤搅匀；3.面粉加凉水和成面团，饧透，切成小剂子，擀成饺子皮，包入香菇肉... 阅2 转自ZL89 公众公开 18-09-12 05:15 |
6.葱、姜、香菜切碎，放入碗中，加入虾皮、紫菜、少许酱油、适量醋、一勺油泼辣子，熟芝麻，搅拌均匀。牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等。2.牛肉剁碎后加入葱姜、豇豆末、木耳丝，以及盐、味精、胡椒粉、老抽生抽、糖、盐等搅拌均匀。五花肉馅750g，鸡蛋，大葱，姜，盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉，香油，葱油，老抽，生抽。1... 阅1 转自贺兰山民... 公众公开 18-04-29 06:15 |
发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。小苏打、面肥（老面）和干酵母粉，它们的工作原理都差不多， 在合适的条件下， 发酵剂在面团中产生二氧化碳气体， 再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。面粉、 水量的比例对发面很重要。第六大发面技巧：面团要揉光滑。6、将面团取出放在面板上静置一小会儿，然后... 阅21 转0 评0 公众公开 18-04-27 10:52 |
