| 共 141 篇文章 |
|
自制的拌面酱，比外面杂酱的还要好吃。这不光是一碗杂酱那么简单，好处多多哦，特别是在家带宝宝的妈妈，有时饿了根本没时间做饭，就烧一锅开水丢一些面条，面条好了加点盐加两勺杂酱就能吃，别提有多香。接着放一大勺豆瓣酱，翻炒均匀，加入姜蒜沬，一分钟后加入一勺白糖，两勺盐两勺鸡精，翻炒均匀后加入蚝油和酱油，这其间把火调小点， 阅1 转自wyk1014 公众公开 21-04-03 21:11 |
奶奶做“叉烧肉”的秘方，始终用“一碗料”，比烧味店好吃10倍。叉烧肉算是广东菜当中最具有代表性的一道菜，并且叉烧肉是烧烤肉的一种，做好的叉烧肉鲜嫩多汁，色泽鲜明，香味四溢，受到了很多人的欢迎，曾经在周星驰主演的《食神》就有这样的一幕，周星驰用简单的叉烧肉配上米饭就让薛家燕好吃的落泪而是终身难忘，那么这个好吃的叉烧肉到底... 阅21 转0 评0 公众公开 21-01-07 06:57 |
正宗炖牛肉放哪些调料呢？这道炖牛肉可以一次多做些，汤也可以多一些，炖好的牛肉可以多样吃法——吃牛肉、炖土豆、牛肉面、还可以用牛肉和汤加些粉条、白菜做成砂锅，怎么吃都好吃~~”用料主料。准备调料：炖牛肉料包1个、香叶三四片、桂皮、八角2个、草果1个、白芷3片、肉寇1个干辣椒两仨个、陈皮5克、丁香三四个、葱切大段、姜1块拍撒、草果... 阅31211 转5 评0 公众公开 20-09-30 03:01 |
烹饪的红烧肉能否达到美味诱人，取决于红烧肉的独特口感，而要做到软嫩香糯，肥而不腻就难倒众人，很多人怕红烧肉具有肉腥膻味，会提前焯水再焖炖，可五花肉经过焯水后，再通过长时间焖炖，肉感真的非常差，柴硬韧劲。很多人不懂，难怪肉感柴硬，教你一招，爽嫩肉香，这一招就是利用无油干煸代替焯水，此方法的好处，是让五花肉中多余的油脂能... 阅22 转0 评0 公众公开 20-09-14 14:39 |
酱肘子怎么做又香又不油腻？我学过一个秘传的酱肘子，软烂而不散，味道是地道的北京味，酱汤是关键，介绍给大家 。①葱、姜、蒜，用料讲究，葱一定选用葱叶，蒜用不剥皮的，姜连皮和肘子一块用放入锅中炖。②清酱，用黄酱洗出来的水炖肘子，保证香醇没杂味，黄酱250克加多一些水，用手攥洗出黄酱汤，让酱瓣沉淀一下，把酱汤倒入锅中，小火2小时... 阅30 转0 评0 公众公开 20-08-18 23:48 |
外公珍藏多年的秘制酱牛肉配方，免费分享，学到就是赚到！5、在起锅放入少许油，炒香海鲜酱、柱候酱、豆瓣酱，然后在放入汤锅中，在加入盐600克、料酒1瓶，最后放入老抽调色(多少看颜色)加热烧开。6、将腌制好的牛肉取出，冲水4小时，让腌制后的牛肉成淡味均匀，冲水后将牛肉放入汤中小火慢慢卤至2小时，关火焖四个小时即可(此酱汤可做老汤、越... 阅1 转自朱主任4188 公众公开 20-08-12 05:19 |
豆豉蒸排骨。准备材料：猪肉、豆豉、红辣椒（不是必须的，个人口味），蒜和姜Sisheng抽吸燃料、油、盐、酱油。1。以排骨洗净剁碎，和一点点洗酱。2、将猪肉、酱油、酱油、盐、姜和蒜放入盘中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。3，洒上发酵的红豆和红辣椒，放入沸水中蒸15至20分钟，然后煲。 阅1 转自芝润斋 公众公开 20-06-11 08:38 |
教你6招卤炖牛肉诀窍 做出来的牛肉味更香 销量根本停不下来。卤炖牛肉诀窍。1、炖牛肉诀窍 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。煮老牛肉：如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放... 阅3 转0 评0 公众公开 20-04-14 06:46 |
有了它再也不怕排骨做不好吃。独家酱排骨的灵魂就是我的秘制酱汁！【独家酱排骨】的灵魂就是我的秘制酱汁！有了它再也不怕排骨做不好吃咯！排骨泡1小时冷水去血沫，再用纸吸干水分。腌料：炒香葱姜蒜和洋葱碎，辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、黄豆酱、蚝油各1勺，生抽、料酒、蜂蜜各2勺炒匀后和排骨抓匀，冷藏腌一夜。容器用锡纸裹上，刷层油，铺上... 阅75 转0 评0 公众公开 20-04-11 08:04 |
五花肉的5种家常做法，咸香下饭，肥而不腻。1、姜去皮切成丝，葱洗干净切成段，五花肉洗干净切成小块。2、锅中煮开水，水开后倒入五花肉。土豆烧五花肉。1、将五花肉洗干净切块，土豆去皮洗净切大块，生姜洗净切片。2、把锅烧热后，下一点油，放姜片，再下五花肉煸炒。3、倒入切片的五花肉，翻炒至五花肉变色。1、五花肉洗净，锅中倒入清水烧开... 阅11 转0 评0 公众公开 20-03-04 08:25 |
