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传统酱牛肉手法，酱香浓郁、肉香独特，配方真实可靠。传统酱牛肉制作。小火煮半个小时融合味道后即可酱制牛肉。2、香料包可以使用3回，第二次适当加点蔬菜料和高汤即可，不需要再炒酱，熬油了，第三回需要炒料油，不需要炒酱，什么时候感觉酱香味少了在重新炒酱，一般以每次20斤肉为主，4次炒一回酱，3回炒一回油，调味，蔬菜料高汤每回都要综... 阅37 转20 评0 公众公开 23-02-28 08:15 |
年夜饭必不可少的一道凉拌菜#时来运转寓意好#过年吃出好运来2023发大财。 阅9 转0 评0 公众公开 23-02-10 23:15 |
#上快手学做饭白菜这做法也太香了，我家最近天天吃，一周7次也不腻，开胃下饭#民间传统美食#凉拌白菜@... 阅2 转0 评0 公众公开 23-02-10 22:22 |
180种酱汁配方 上集。 阅1 转自醉红尘009 公众公开 23-02-04 03:38 |
提示：第一次做卤水用 20 斤高汤来做，后续在卤制的过程中，再陆续的向卤水中加高汤，慢慢的调制卤水，逐步的增加卤水的量。观察卤水的量是否足够，如果卤水不够，可以补充高汤（或清水），但第一次做的新卤水就直接卤制东西，不能添加高汤（或清水）。第二步：调卤水的味道和颜色，确定好卤水的量后，将卤水烧开，根据卤制食材的多少来调卤水... 阅77 转18 评0 公众公开 23-02-04 01:42 |
