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做菜时葱姜蒜椒别乱撒，95%的人都错了，后悔现在才知道！葱姜椒蒜，油盐酱醋。贝类食物多放葱。烹饪贝类食物时放些葱，不但能缓解贝类食物的寒性，温胃健脾，还能增强人体免疫力，抵抗过敏。下次做贝类食物时，别忘了多放些葱哦~对于一些急火快炒的菜肴，在起锅前加入料酒，才能增香增味~在起锅前加入味精，菜肴的味道才会更加鲜美。要用葱时，... 阅2 转自TJ258 公众公开 19-02-17 16:12 |
今天给朋友们做一道开胃酒桌搭配小菜，腌黄瓜咸菜，一小盘腌黄瓜就可以吃一顿酒，也很下饭。做好的腌黄瓜点缀着花生米，脆辣开胃。另外，腌黄瓜还可美容：腌黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。黄瓜5斤。黄瓜切条，生姜、大蒜切片，青椒切丝，干红辣椒剪成小段或细丝！用来腌制的盆罐一定要擦干，黄瓜和花生米尽量... 阅1 转自神的机器 公众公开 18-07-03 20:54 |
这在日料菜单上都是些什么鱼？！对的这些字都出现在我们国内各个日料店的菜单上，字也不会读，连鱼长什么样都不知道吧，尤其是第一次进日料店的时候，吃了鱼都不知道这鱼叫什么名字，一脸“黑人问号”。鲣鱼俗称炸弹鱼，是属于金枪鱼族系的，所以一直会有些不法商人会以鲣鱼冒充金枪鱼出售。鱼肉白橙相间，颜色鲜艳，且肉质紧密鲜美，大多数日... 阅3 转自wangreg 公众公开 18-04-10 21:39 |
东江白切鸡 一、选料：靓鸡、三黄鸡、鸡项、不选乌鸡、老母鸡、老公鸡 二、清洗：清洗内脏，去黄皮，杂毛去掉肺。然后松手把全部鸡放入浸开水中，加盖，熄火浸泡15—25分钟（视鸡大小）（靓鸡秋十分钟，然后熄火加盖十至十五分钟）（注意：如果鸡多要在把鸡放入浸鸡水后不加盖烧开浸鸡水后熄火加盖浸泡）（以后每一步骤都要注意卫生） 五、过冷... 阅1 转自云彩22 公众公开 17-12-17 12:22 |
超美味的正港烧腊，香港极品叉烧详细做法。 阅2 转自卞鹏翔 公众公开 17-12-17 12:21 |
【美食解剖】广式烧腊 ''''蜜汁叉烧肉'''' 的做法及其简单介绍。“蜜汁叉烧肉”是广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系，广式烧腊中的经典，很多人喜欢叉烧肉咸中带甜的口感。做好它的秘诀就是第一选好肉，一般用梅头肉(又叫梅花肉，肉里有絮状脂肪的)最好，五花肉其次，这样烤出来的肉更带点儿油，口感更好，纯... 阅1 转自东方城市... 公众公开 17-12-17 11:52 |
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法。锅中放少许油，下入蒜末与豆豉，小火将其炒香,炒至蒜蓉微黄。用筷子将腌制好的排骨夹至另一个碗中(底下的汤汁不要)，放入炒好的蒜蓉豆豉拌匀。蒸锅中放入适量的水，放入排骨，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约30分钟，趁热撒上少许葱花即可。3、将豆豉与蒜末炒香后再放入排骨中，比生的蒜末豆豉蒸出来会香一些的哦。 阅1 转自小真啊 公众公开 17-09-20 22:31 |
拉皮1张、火腿1根、红萝卜半个、鸡蛋1个、红菜椒1个、黄瓜1个、陈醋三勺、生抽两勺、盐适量、葱花少许、辣椒油适量、香油适量、色拉油少许、鸡精适量。紫茄子一个、青辣椒一个、土豆中等大小一个、红彩椒半个、盐少许、淀粉适量、糖5g、生抽10g、料酒10g、鸡精少许、蚝油少许、葱，姜，蒜适量、香菜叶少许.2.葱姜蒜，备用。5.土豆茄子炸好后，... 阅4 转自wyk1014 公众公开 17-07-06 12:21 |
1.主料：苦瓜、老干妈牛肉酱，辅料：植物油、盐、香葱、白糖、香油、红辣椒、豆豉。9.加苦瓜，红辣椒、加盐翻炒，加入香葱末，加白糖、香油翻炒出锅。1.猪肚好吃但清洗很麻烦，首先用粗盐揉搓猪肚外面的那层粘液，然后洗干净再用面粉揉搓，反复揉搓几个来回才干净哦，猪肚里外清洗干净后，放锅里加几片姜煮，用筷子容易插入即可。7.腌制好的牛... 阅1 转自悟痴 公众公开 17-07-05 22:39 |
自己在家也能快速的做凉粉，就是这么简单。炎炎的夏日能有一碗凉粉那是多么爽，首先准备好一碗豌豆粉。等到锅中的液体变成透明状的时候就可以出锅了，一定要不停的搅拌。装入容器等液体变凉，可以再倒放在另外一个容器里，这样方便刮凉粉。小贴士：熬凉粉的时候火力一定得大，而且要不停的搅拌，喜欢吃醋的朋友可以加点白醋，这样味道会更好。 阅3 转自迷茫的星... 公众公开 17-07-05 22:39 |
