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大米可能含重金属：顿顿只吃大米则存在某些重金属超标的风险，其中最被大家所熟知的是镉和砷，这与大米的生长环境有关。大米和面粉 没有太大差别，顿顿只吃大米或面粉都存在一定的食品安全风险。根据面粉中蛋白质含量由高到低，可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。富强粉是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂... 阅76 转7 评0 公众公开 20-12-02 07:56 |
本粥在古代文献中多有记载，如唐代《广济方》载：“薏苡仁饭：治冷气。用薏苡仁舂熟，炊为饭食或煮粥亦好，气味欲如麦饭乃佳。”唐《食医心鉴》云：“薏苡仁粥治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛。薏苡仁为末，同粳米煮粥，日日食之，良。”明《食鉴本草》：“薏苡仁粥治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除肠中邪... 阅549 转40 评0 公众公开 17-08-23 09:28 |
秋季进补的良药——芡实 神黄中医智库 2017-08-20 10:58.芡实味甘性平、入脾、肾、胃经,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元之功效。芡实,又名鸡头、鸡头实、水鸡头等,为睡莲科植物芡实的种仁。五、生芡实50g,金樱肉20g,糯米100g,加水慢火熬粥食用。九、炒芡实50g,置锅里加水煮开片刻,再加淘洗干净的糯... 阅63 转6 评0 公众公开 17-08-21 09:30 |
薏米虽好这3类人不能吃薏米虽好这3类人不能吃。古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。(2)薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开，再改用温火熬，熟烂后即可食用，有人食用薏... 阅45 转4 评0 公众公开 16-10-21 09:02 |
二十种五谷杂粮的药用价值(图文)二十种五谷杂粮的药用价值(图文) (2010-11-13 21:02:08) 转载▼。茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化， 核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。二十、葛根： 葛根能防止动脉硬... 阅46 转8 评0 公众公开 16-09-07 11:26 |
芝麻有黑白两种，从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以，用于补益养生的多为黑芝麻，而白芝麻因为色泽漂亮，则更多地用在日常饮食中做点缀之用。我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层... 阅48 转4 评0 公众公开 16-08-31 18:32 |
五谷杂粮的养生绝活（食疗）燕麦降脂 荞麦控糖 薏米防癌五谷杂粮的养生绝活（食疗）中国农业大学食品科学与营养工程学院教授李再贵。此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。需要提醒的是，燕麦中的β葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，并且越黏的燕麦保健作用越强。现在的荞麦食品主要是荞麦面条，但很多荞麦挂面中的荞麦含量很低（可能只有... 阅89 转16 评0 公众公开 16-06-14 15:13 |
燕麦最受推崇的保健成分是β葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感。此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。需要提醒的是，燕麦中的β葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，并且越黏的燕麦保健作用越强。比如燕麦米可以和大米一起煮饭，也可以煮燕麦粥。现在的荞麦食品主要是荞麦面条，但很多荞麦挂面中的荞麦含量很低（可能只有... 阅43 转4 评0 公众公开 15-02-02 18:02 |
1、大豆重养肾。大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。小麦被称为“五谷之贵”。做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持... 阅74 转11 评0 公众公开 15-01-23 21:18 |
养生之道网导读：菱角的功效与作用有哪些？1、菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效2、《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。7、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。然后将洗净... 阅1730 转15 评0 公众公开 15-01-22 20:40 |
