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腌酸菜，直接抹盐是大错！其实，酸菜的历史悠久，全国各地都有腌制酸菜的习惯，不过最有名的当属东北酸菜。南北的酸菜有明显不同，东北酸菜用的是大白菜，而南方酸菜用的是芥菜。外婆今年80多了，腌了几十年的酸菜，经验十分丰富，我向她请教了腌酸菜的方法。外婆说，腌酸菜时，直接抹盐是大错！操作过程中，无论是双手还是各种工具，都必须无... 阅16 转1 评0 公众公开 21-10-24 12:34 |
这才是腌酸菜的正确方法，不烂不长毛，建议收藏。酸菜这种食物真的是在生活中不可缺少的食物啊，尤其是在北方，在冬天的时候将这种菜腌好，等开春的时候就可以直接拿出来吃了。食物制作的过程很快，一般七天就可以制作成功了，有的酸菜甚至三天就能制作完成，但是制作所有的酸菜都要知道要将这上面的水分挤干净，这样不然会加快食物的腐烂的速... 阅39 转1 评0 公众公开 21-10-24 12:34 |
腌酸菜别只会放盐了，掌握3个关键技巧，酸爽下饭，不苦也不烂。白菜买回家可不仅仅做菜吃，我们还喜欢腌酸菜，腌出来的酸菜口感丰富、开胃下饭，吃着实在太爽了。酸菜猪肉炖粉条、酸菜鱼、酸菜肉丝面等等，哪一种不受人们的欢迎呢？腌酸菜别只会放盐了，掌握3个关键技巧，酸爽又下饭，不苦也不烂。在腌制酸菜的时候，上述3点也是非常重要的，加... 阅52 转1 评0 公众公开 21-10-24 12:33 |
淘米水腌制酸菜，30天就能吃，制作方法简单到没朋友。酸菜，古代腌制酸菜是为了延长保存蔬菜期限，早在魏国时就有详细的记载酸菜腌制的各种方法。酸菜的腌制方法有很多种，今天我们要做的农家酸菜，制作简单实用，腌制的酸菜非常酸爽，主要还没有刺鼻的异味，接下来就跟我一起腌制酸菜吧！自己动手腌制的农家酸菜简单实用，即卫生又干净，此方... 阅284 转2 评0 公众公开 21-10-24 12:31 |
农家腌酸菜的方法，只用淘米水就能腌，方法简单，酸爽开胃又下饭。酸菜是很多人爱吃的美食，做好的酸菜可以做成各种各样的美味佳肴。今天就教大家腌酸菜的农家方法，这种做法非常的简单，只用淘米水就能腌，而且腌好的酸菜非常的酸爽，开胃又下饭，特别的好吃。按照这个方法腌制出来的酸菜非常的酸爽，用来做酸菜鱼、酸菜牛肉等都非常的美味，... 阅43 转1 评0 公众公开 21-10-24 12:30 |
农村用淘米水就能腌出酸菜，不烫不煮不加醋，简单方便，酸爽又健康。在农村，经常有腌制酸菜的习惯，酸菜腌制简单，吃起来酸爽开胃，用来做酸菜鱼，酸菜炒肉，味道真的不错，最主要的是，自己制作的酸菜没有任何添加，纯天然，健康又卫生，并且花钱少，比到外面买划算，只需要去买一些常见的青菜，就可以腌制一大坛子。这样腌制的酸菜，非常酸... 阅104 转1 评0 公众公开 21-10-24 12:30 |
不管炖什么鱼，都不要放这两种调料，否则鱼腥味更重！在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则会通过小孔直接附着在鱼腥线里。这条鱼腥线的位置非常好找，就在鱼鳃下面。鱼肉脂肪含量是决定汤颜色是否奶白的关键因素，也就是说，如果有些鱼它... 阅31 转2 评0 公众公开 20-12-27 17:12 |
5种面条最适合当早餐吃，营养美味，关键还省事！有的人早餐就喜欢吃面条，总觉得只有面条才能吃饱，最常见的就是煮挂面了，放一堆的蔬菜，将就吃几口就满足了，这样的吃法吃一天两天可以，长期吃下去，就会怀念别的面条了，在这里，小编给大家总结出来几个适合早晨吃的面条，特别省事，关键还美味！2、锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛... 阅33 转0 评0 公众公开 20-09-22 00:22 |
蒸卤面：北方人最喜欢的面食。3、下面利用蒸面条时间开始制作汤卤，热锅凉油滑锅，下入五花肉煸炒，这样一直炒把五花肉炒出油，这样吃着不肥腻，五花肉煸炒外皮微黄的时候让后倒出控油，这一步油也可以不倒出来，直接下小料煸炒，这样做出来的面条比较香浓。面条底味完成后，可根据不同菜肴丰富卤面品种，如红烧肉卤面、豆腐卤面、芹菜肉卤面、... 阅28 转0 评0 公众公开 20-09-22 00:12 |
1、锅里入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒到变色，加入1勺老抽3勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀。2、放入火腿肠翻炒，加入番茄酱老抽生抽蚝油，白糖，少许食盐翻炒均匀，加入一大碗水熬煮5~6分钟。锅中入油，放入肉丁煸炒到变色，放入葱碎和调好的酱料，翻炒一会儿，放入干辣椒和蒜末。2、锅中入油，放入火腿肠，洋葱，辣椒翻炒一会儿，倒入乌冬面，... 阅8 转0 评0 公众公开 20-09-22 00:11 |
