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清明吃青团是传统饮食了,却很少有人知道,艾草和米粉一起食用,是一种入药食用的方式。平日里,没有艾草或者买不到嫩艾草的,可以用菊花菜或者茼蒿的叶子代替。青团 嫩艾草 米粉(大米和糯米2:1)春笋 豆干 干香菇 五花肉。捣好的艾草团。艾草团和米粉一起,拌匀,之前捣艾草的汁也一起倒入。艾草的处理和上面是一样的,处理好后的艾草直接和...
芦柑性凉,味甘酸,有生津止渴、和胃利尿的功效,富含维生素C和柠檬酸,有美容和消除疲劳的作用。桃子和李子都为7月的应季水果,但桃子饱人、李子伤人,所以桃子当饭吃也没关系,李子一定要限量。猕猴桃味酸、甘、性寒,含有丰富的维生素C和维生素E,可预防口腔溃疡、增强免疫功能、美白抗衰老,其膳食纤维有助于清热降火、润燥通便。苹果味甘...
饺子馅的8种做法,学会做给家人吃,一口一个真过瘾。葱香饺子馅。食材:猪肉馅、白菜半棵、虾皮一小撮、盐、酱油、香油、五香粉、白胡椒粉、葱姜剁碎、鸡蛋一只。2、葱姜切末,和虾皮,鸡蛋,肉末,盐,酱油,香油,五香粉,白胡椒粉混合,加入白菜末。鲜香芹菜饺子馅。虾仁鸡蛋饺子馅。食材:牛肉(上脑部位)1斤、姜末1两、葱末(大葱)1两、韭...
西红柿炒鸡蛋具体做法:西红柿炒鸡蛋的8个小窍门:打鸡蛋的时候也是有方法的,要用力多打一些,逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫,这才可以算鸡蛋打好了。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋...
我做的韭菜馅饼从来不淌汁,皮薄馅大味道好,一出锅老公连吃仨!那时候韭菜都是自己家种的,长得是那种细长的样子,从菜园子里剪回一大把韭菜里面能夹着一半杂草,然后蹲在地上开始挑韭菜,到最后腿都麻了,所以那时侯最不喜欢吃韭菜。我家老公特别喜欢早上喝粥搭配馅饼,韭菜鸡蛋馅饼是相对比较快手的了,炒两个鸡蛋,抓一把虾皮,切点韭菜一...
做出肥而不腻的红烧肉,绝对有窍门,记住关键几步,好吃到爆!肥瘦相间,香甜松软,入口即化的红烧肉就成了我的首选。【材料】五花肉/葱/姜/蒜/八角/桂皮/香叶/冰糖。接着把每块五花肉表面用牙签戳洞(有助于在煸炒时炒出里面的肥油)6,炒糖色:倒出锅内多余的油,留少许底油,加入冰糖,小火翻炒。8,倒入五花肉翻炒均匀。
我熬鱼汤一般都是整条鱼下锅,首先要把鱼收拾干净,最重要的是把鱼腥线去掉,一定要去掉!!!!先准备葱姜蒜,锅热放油,油热以后先把葱姜蒜放入爆香~然后捞出,锅中只剩下油即可。ps:煎鱼用锅一定要刷洗干净,坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍,再将油倒入,用锅铲搅动使锅壁沾遍油,热后放鱼,煎至鱼皮紧缩发挺,微呈黄色即可。4、锅烧干后...
2、把鱼肉放进锅中,利用锅中余温,把鱼肉两面煎成金黄色,把鱼请出锅;6、先把鱼请入盘中,葱、姜、蒜、大料瓣等取出扔掉,开成大火汤汁收干收浓,浇在鱼身上,这道菜就做好了。3、腌制鱼时,在鱼身上扎孔,并加入熟豆油,可以锁住鱼肉中的水分,防止鱼肉变“柴”;在微信中,受众多朋友之托,伟诗亲自为大家挑选花茶,由诗太和诗妹包装,200...
3.撒少许盐,准备入锅蒸,锅中水开后五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。韭黄炒鸡蛋。5.热锅,沿锅边画大圈倒入适量油。5.瘦肉切丝,放入姜末,葱末,盐,生抽,料酒,花椒粉,淀粉拌匀腌制10分钟。8.最后放入豆腐皮翻炒,放盐,花椒粉,少量鸡精,翻炒均匀即可出锅。3.锅中把水煮开后放入荷兰豆,滴几滴油,焯水,拿出冲凉备用;4.热锅冷油...
雷州美味小吃。选大小适中的两片树菠萝叶摆好,或者用三片叶子摆成梅花状的,把捏好的“饼”放在其上,再搭盖以相同数量的菠萝叶,蒸熟即可。垫摆“叶搭饼”的叶子必须要用树菠萝叶。“叶搭饼”之所以香味浓郁,是因为树菠萝叶在蒸的过程中发挥了效果。在雷州有个别村庄树菠萝树少,每逢过年,村里的小孩就会抢着去摘树菠萝叶。
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