| 共 5 篇文章 |
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海鲜大餐图文详解（二）_2 海鲜大餐图文详解（二）调味料 ：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。］做法 ：高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分钟，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均， 再烧开后用太白粉水勾薄芡。19：白灼小章鱼／海螺 白灼吃的是原味，材料必须新鲜生猛，冷冻海鲜不适合这... 阅3 转自东东dd 公众公开 09-12-11 20:07 |
调味料 ：高汤一饭碗，老抽一大匙，辣椒酱半大匙，料酒一茶匙，盐／糖各半茶匙，香醋数滴。做法 ：高汤烧开，放进年糕片／鲜菇菌／胡箩卜片／虾丸煮滚，加所有调味料（香醋除外）拌均后放进辣椒片／波菜，转大火翻炒至汤汁即将收干，加章鱼拌均，滴进香醋即可。做法 ：清水烧开，放进豆腐丁／鲜菇菌烫煮５分钟，加入黄鱼肉，波菜，料酒／生抽／... 阅2 转自东东dd 公众公开 09-12-11 20:07 |
转过来免得到处找了
鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 阅4 转自释~ 公众公开 09-12-11 20:00 |
火锅中的亚硝酸盐危害知多少（火锅亚硝酸盐中毒症状） | 佳人。上海市食药监局曾对火锅汤汁中的亚硝酸盐等物质进行了检测。尤其是成都，休闲名城，一顿火锅吃下来怎么也得四个小时，中饭后，马上又是晚饭，那火锅料中的亚硝酸盐进入人体，还没有来得及代谢出去，又加入了新的，且吃火锅时，再捎带喝酒抽烟，够呛。从火锅中引出亚硝酸盐，决不是... 阅478 转1 评0 公众公开 09-11-20 18:19 |
原料与制法：将豆腐入沸水中烫下,捞起沥水,切成红烧肉形大块,将合欢花置瓦罐中水煎,取头汁与二次汁对和,备用;将蛋清打入碗中,加入布料,细盐,水淀粉,拌和成面糊.起热锅,旺火,加入猪油约500g,油热后,将豆腐逐块蘸蛋清糊下锅,炸成红黄色捞出,同装入瓷碗中.加起热锅,将合欢花药汁倒入锅中,放入鱼子,生姜丝,细盐,料酒,花椒,葱,酱油,鱼子煮熟时中入水... 阅513 转3 评0 公众公开 09-11-03 12:02 |
