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特色烧烤：最精准的烧烤撒料的秘制配方，不收藏就晚了。 阅1 转自花豌豆荚 公众公开 21-03-10 22:29 |
餐饮怎样做才能最懂年轻人？1、品牌名抓年轻人情绪，产品和品质做落点。在锅底差异化上，怂遵循重庆地道锅底做法，找到重庆有20年火锅经验的龙哥，研制怂火锅的锅底。“最懂年轻人”的新品牌，也并不只是简单的“耍情绪”，而是用情绪抓住年轻人，用情绪讲述品牌故事、产品品质。其实两个品牌名即透露了管毅宏对这两个品牌的设计“心机”——从... 阅1 转自lindan9997 公众公开 20-12-13 14:08 |
3、以竞争者店址为中心，向四周扩散式选址。由于好的店址通常全有许多竞争者在抢，因此你可以同时看房和谈判，保证第一时间得到好店址。他们可能同时为多个竞争者提供商品或服务，掌握同类型店的很多店址，熟悉每个店址的经营状况，能帮助你做出更准确的判断。在信息爆炸的今天，微信微博抖音，各种媒介都有可能提供关于店址的信息，所以你一定... 阅1 转自醉红尘009 公众公开 20-04-12 21:37 |
金叔：开饭店如何设计一句价值百万的广告语？我是餐饮营销顾问金叔，餐饮从业19年，专注餐饮营销策划。通过口号吸引顾客进店。广告语就是购买理由，广告语就是进店理由。今天金叔给你六个标准：广告语就是要不停的重复，重复才能打进顾客的心智。只有顾客记住了你的口号，而且呢你的口号，你的产品也不差那么顾客满意度提升，顾客就会主动帮你... 阅1 转自阿铎1 公众公开 20-04-05 20:40 |
你知道西贝为什么把厨房做成透明的吗？早在2014年，西贝的第3代店铺就已经采用了中心化全明档的厨房设计，获得不少好评，那他是如何做到呢？其实西贝把厨房做成明档其实有三点原因：现在有很多餐厅喜欢模仿那些生意火爆的餐厅，看见别人做什么活动也就跟着做，觉得自己做了这些活动生意就能火，实际上你根本就没有读懂人家要做活动的意义，反而... 阅1 转自阿铎1 公众公开 20-03-16 20:57 |
最牛的餐厅成本控制方法。开一间餐厅费用主要大项以及控制办法如下，希望能有助于大家有效控制成本，即使出现问题也能随时调整，实行低成本运营！（4）办公室文员（银台主管、迎宾主管兼）▌３、燃料费（含液化气、焦炭、煤等）Ａ、重点是锅炉用水，洗消间用水，水台用水，灶台用水，搞卫生用水，饮用水，职工生活用水。Ｄ、定时开关水。Ａ、前... 阅7 转0 评0 公众公开 20-03-03 21:22 |
粤菜传奇—香港利苑酒家〈1529〉陈树杰于六十年代留学后坚信自已有能力办好一间食肆，为客人提供最高享受而且能兼顾健康的美食。推陳出新 利苑酒家著重不斷創新以迎合客人的需求及時代的轉變，陳主席與大廚及經理每天下午散市後必定試菜，一方面要保持現有菜式的水準並按客人反應加以改良，另一方面更要求每一位廚師鑽研新菜，三十年來創出上千... 阅251 转6 评0 公众公开 20-02-25 20:17 |
成功的餐饮老板离不开这三种类型。一家餐饮店的生意好不好，到底取决于谁？开餐饮店没生意，赚不到钱，可能跟环境、顾客、员工多少都有点关系，可最大的责任还是在老板，如果你做餐饮没这点觉悟，那还是别做这一行了。就比如，很多餐饮店生意一不好，老板就想到了节流，省电，省燃气，省原材料，却忽略了开源，当一个餐饮店生意不好的时候，有... 阅1 转自阿铎1 公众公开 20-01-06 20:02 |
接着第三点，我想补充：比起追求本就不存在的“好吃”，口味的稳定才是关乎一家餐厅生死存亡的：口味越稳定，产品的生命周期越长，你的店才能开得越久！如果你的餐厅，口味能一如既往地做到70分，比“偶尔100分，偶尔又让顾客怀疑厨师失恋了，口味简直是负分”更重要。很多刚刚开始创业的人，老是担心菜品种类太少，顾客不够吃，或者顾客吃了以... 阅4 转0 评0 公众公开 20-01-05 21:23 |
