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| 共 4 篇文章 |
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正宗烤羊肉串的腌制方法。瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、辣椒粉少许，以上调料可以根据自己口味调整。2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟(... 阅464 转14 评0 公众公开 16-05-06 20:53 |
取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，盐750克（如温度过低，花椒、千里香需加水煮出香味后倒入腌制缸中），加入洗净的原料进行腌制。（2）出水：难入味的原料在放入卤锅之前需出水。（3）卤制（以30斤原料为例）：洗净的原料放入卤汤锅中，加黄酒200克、超级鲜味王4克，博邦酱香王香辛料5克，博邦8610鸡膏3克，盐酌量，煮5－10分钟... 阅229 转1 评0 公众公开 16-05-06 20:47 |
肉串腌制配方。20分钟后，沥出多余酱汤，肉的腌制就基本完成，但是没有达到超市销售的微波肉串的程度，现在根据烹饪方法进行口味调节：1、微波烤制：向腌制好的肉中加少许花生油，量不要太多，否则烤出的肉串太香腻，大约能让肉块的外面薄薄的裹一层即可，目的是防止微薄过程水分流失，根据个人口味加椒盐或辣椒面，搅拌均匀，即达到超市销售的... 阅148 转3 评0 公众公开 16-05-06 20:46 |
每天用上药泡水2小时外用，搽患处。方子：薏仁三钱、桂尖五钱、黄芩一钱、牛七一钱半、龟板一钱半、川知母一钱、川木瓜一钱半、黄柏一钱、生甘草一钱半、白芍三钱、正天麻一钱半、白术一钱半、苍术二钱、歸尾一钱半、独活一钱。7、(甲)盲肠发炎验方：桂枝尖三钱泡苍术五钱 闽泽泻四钱 泡白术六钱结朱苓四钱 石菖蒲五钱 云茯苓六钱 金铃子四钱.... 阅3 转自mihu16 公众公开 16-05-06 20:05 |
