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| 共 116 篇文章 |
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阅6 转0 评0 公众公开 23-04-03 16:36 |
绝味鸡煲秘制配方。点击上面的蓝色字体“美食配方”再点击“关注”这样您就可以每天观看各种小吃配方，和最新使用厨艺技术，菜品等。3.调料配比：红油豆瓣酱100克，柱候酱40克，海鲜酱30克，花生酱20克，醪糟40克，冰糖25克，黄酒20克。1.小笨鸡一只宰杀洗净（净重大约1500克左右），去除鸡喙和鸡趾甲然后剁成大块，用流水冲尽血水。1.净锅上火... 阅7 转0 评0 公众公开 22-05-31 15:08 |
酥皮鸡胸肉卷、时蔬彩椒啤酒鸡、辣椒炒香干。酥皮鸡胸肉卷。鸡胸肉、培根、芝士碎、黄芥末酱、面包糠或者薯片。做法：把鸡胸肉对半切开，光滑的一面盖上保鲜膜，用擀面杖拍打使其变薄，长度和培根差不多即可。做法：把豆干切成薄片，青红椒切成斜刀片，蒜去皮拍碎备用。起锅烧热油，放入蒜片爆香，加入豆干、青红椒翻炒均匀放入调料调味即可。 阅1 转自青山138 公众公开 22-01-14 11:00 |
我一直一直做的一道菜，怎么做都好吃 | 香菇蒸鸡。【香菇蒸鸡】鸡腿（琵琶腿）4个，干香菇10朵（温水泡发），生抽30克，老抽10克，蚝油30克，糖3克，料酒15克，玉米淀粉5克，白胡椒粉1/4小勺（1.25ml），姜1小块，大葱1段，大蒜2瓣，植物油25克。也可以用新鲜香菇来做，新鲜香菇更滑，但干香菇更容易吸收调料汁的滋味，味道更好。琵琶腿指的是... 阅1 转自jenny秋 公众公开 19-11-19 06:12 |
不用油，不裹面包糠，不裹面粉，教你做懒人版炸鸡翅，外酥里嫩。鸡翅中，一袋原味薯片，迷迭香，洋葱，大蒜，料酒，生抽，黑胡椒碎，盐，鸡蛋。将鸡翅中买回来后，先用清水稍微浸泡一会儿，泡去一定的血水后，捞出沥水，用刀在鸡翅表面划上几刀，这样做有助于鸡翅腌制的时候更入味。将腌制好的鸡翅先裹上一层蛋液，再放入敲碎的薯片中，两面都... 阅1 转自天地人和w 公众公开 19-04-09 17:59 |
别再做可乐鸡翅了，这道“黄金”翅根令人无法抗拒，大厨不外传！我家臭儿子吃腻了可乐鸡翅，看到可乐鸡翅都不香。烤鸡翅根。鸡翅根 6个、生抽 15克、料酒 10克、奥尔良鸡翅料 20克、玉米淀粉 20克、面包糠 40克、精盐 适量、鸡蛋 1枚、葱 适量、姜 3片。1.准备好所有的食材，把鸡翅根清洗干净，放入碗里，用叉子在鸡翅根上扎几个洞洞，这样腌制... 阅32 转0 评0 公众公开 19-03-27 16:08 |
五种粉腌制翅中，除了大蒜粉外还加入了这4种，我们都是批量做。调料 腌料（香葱段、姜块各100克，香菜50克，大蒜粉、沙姜粉各200克，辣椒面300克，澄粉、糯米粉各350克），辣椒油250克，干辣椒50克，白芝麻200克，色拉油2千克（约耗500克）。3.客人点菜时，锅内放入色拉油，烧至六成热时，放入鸡翅中，小火炸熟，取出用吸油纸吸油，放入盘中（4... 阅1 转自老兵书屋1... 公众公开 19-03-13 09:07 |
炸鸡腌制料。主料：诚邦5604鸡排粉60克 香辣鸡腌料20克 鸡粉60g克 水900g克 葱姜水（葱30克 姜20克 水320克)2: 进行改刀再加入主料腌制，注～腌制调料可用2倍，鸡放进去，不拥挤就可以，可以根据自己实际情况定，而节约成本。主料：诚邦5604鸡排粉60克 香辣鸡腌料20克 鸡粉60g 水900克 葱姜水（葱30克 姜20克 水320克)3：放入保鲜盒，放冰箱冷... 阅3 转自朱主任4188 公众公开 19-03-13 09:05 |
