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天气慢慢转凉，暖呼呼的纯素火锅, 辣与不辣的都有, 喜欢吃的不要错过哦!番茄高汤素火锅。火锅底料放入锅中加再炒香，再放入事先备好的干锅菜。配料：植物油(非转基因)、香菇、芝麻、 花生、食用盐、白砂糖、姜、香辛料(不含五辛)。纯素番茄火锅底料。番茄火锅。配料：番茄酱、植物油(非转基因)、白砂糖、食用盐、酿造食醋、花生、姜、酿造酱油... 阅16 转0 评0 公众公开 21-09-09 06:36 |
这碗香芋扣肉煲一出锅，满屋香味太馋人!扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程，比较出名的做法是梅菜扣肉，但是今天要做的是香芋扣肉煲，不一样的做法。2、冷水下锅焯水，水开后把肉冲洗干净。3、再次把肉放水里煮，放一个八角和一片桂皮，直到肉煮熟，用筷子戳得进才可以。把肉用厨房纸吸干多余的酱油，放进锅里炸，一定要... 阅43 转2 评0 公众公开 20-05-30 07:24 |
想把鱼糕蒸得软嫩鲜香，竟然还要加这种肉？湖北荆州自古盛产鱼，这造就了荆州人非凡的做鱼功夫，鱼糕就是千百年来荆州一带宴请宾客必不可少的大菜！荆州鱼糕。肥肉粒是荆州鱼糕好吃的秘诀，在蒸制的过程中，它会分解成油脂，融在鱼肉里，鱼含肉味、肉有鱼香，味道很有层次，2斤净鱼肉配2两肥肉粒就可以了。剁好的鱼肉糜放入清水中浸泡一下，去... 阅90 转2 评0 公众公开 19-02-20 17:02 |
在冬天，它是“素菜之王”，止咳化痰，润肺补肝，吃火锅必备！但是你不知道的是有一个蔬菜在冬天堪称“素菜之王”，它的功效特别多，可以止咳化痰，润肺补肝，尤其是吃火锅必备！它就是茼蒿，今天给大家介绍茼蒿的炒菜做法，用茼蒿杆炒鸡蛋，蛋香杆脆，清馨爽口。茼蒿杆炒蛋。3.茼蒿中含有利尿成分，能够帮助消除体内水钠潴留，有利尿消肿的功... 阅45 转2 评0 公众公开 19-02-20 17:01 |
很多人喜欢吃蒜蓉粉丝蒸虾，在饭店里我们常吃的蒜蓉粉丝蒸虾，是一道地地道道得传统美食，味道醇正。那么大家知道下面这种蒜蓉粉丝蒸虾的做法吗？蒜蓉粉丝蒸虾。鲜虾12只，粉丝1小把，蒜1头，香葱5根，细砂糖1小勺，生抽2勺，色拉油适量。7、熬好的蒜油蒜末倒入碗中，加入2勺生抽。11、取出后撒上余下的蒜末撒上香葱丝，一勺油烧热，趁热浇在香... 阅86 转2 评0 公众公开 19-02-20 16:51 |
蒜泥白肉——这菜比红烧肉还好吃一百倍！烧肉就已经很好吃了，每次吃红烧肉的时候菜智慧哥可满足了。川菜一绝 蒜泥白肉。带皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，酱油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油泼辣子6勺。一整块带皮五花肉冷水下锅煮，加姜片和料酒，水开后继续煮10分钟，撇去浮沫，煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。 阅22 转0 评0 公众公开 19-02-20 16:43 |
清淡口的，可以搭配蔬菜做成丸子汤，重口味的也可以用火锅底料做出红汤丸子，总之是一切皆可行。葱姜切碎，加入清水，泡5分钟，制成葱姜水，用的时候如果不喜欢葱姜的味道，可以滤出葱姜，只用水。使丸子饱满滑嫩丸子的筋道程度是决定其是否成功的关键，因此，一定要将肉馅按一个方向搅拌至少20分钟，破坏蛋白质原有空间结构，这样才能使丸子富... 阅52 转1 评0 公众公开 19-02-20 16:42 |
很燃的硬菜，这个做法家人赞不绝口!还有假装吃很多肉的豆腐鸡。花椒粉1小勺 五香粉1小勺。锅中留底油，放入豆瓣酱中火炒出香味，油色红亮，接着下干锅酱翻炒。熟芝麻、香油翻炒均匀就可以出锅了。豆腐酱烧鸡。鸡腿肉140g 豆腐150g.鸡腿肉去骨去皮，称出10g鸡皮备用，豆腐切块，姜切片，味淋、酱油和糖混合备用。豆腐我用的是韧豆腐，豆腐煎好... 阅30 转1 评0 公众公开 19-02-20 16:37 |
食材：牛肚、豆芽、鸭血、金针菇、豆腐皮，葱、蒜苗，火锅料、盐、白糖、花椒。食材：猪皮、八角、花椒、姜片、香叶、料酒、生抽、冰糖、盐。第一步、灌香肠剩下的猪皮，上面还有一些肥肉和猪毛，先直接清洗干净，跟清水入锅，放入一些姜片和花椒，倒入一大勺料酒，大火煮开继续煮10分钟左右，用筷子可以轻松插入的程度就可以了。第三步、猪皮... 阅32 转1 评0 公众公开 19-02-20 16:37 |
超简单的家常下饭菜，素菜也能吃下两大碗饭！6.再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香。8.放杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透。10.放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出。剁椒香芹炒魔芋。魔芋1袋约350g，香芹约200g剁椒1勺，蒜瓣若干，生抽1勺白糖半勺，水，花生油。6.闻到香味后下控水后的魔芋，翻炒均匀。7.放... 阅38 转1 评0 公众公开 19-02-20 16:37 |
