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勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。紫印是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方，中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶，茶底是一批熟茶，茶经过精心选料，选青优良，饼形周正，制作严谨，因是老熟茶，所以松紧适度，条索整状，显毫，汤色粟色明艳，香气醇和口感浓醇厚实，具有回甘之特点，闻其幽幽陈香，饮之纯滑香... 阅36 转0 评0 公众公开 18-12-04 13:13 |
其实，鉴别普洱茶的优劣有着一套很系统的方法，但是比较繁杂冗长。众所周知，叶底可以传达出普洱茶的用料的优劣、工艺的好坏，这将直接影响到普洱茶的好坏。下面，荼荼就给各位茶友展现30种常见的普洱茶叶底。(05）大树料的柔软质地。(17）优质熟茶，没错，这就是活力的外在表现。(22）这是大树料常见的轻微红变现象，在普洱茶里也还算正常。(2... 阅15 转0 评0 公众公开 18-11-22 14:33 |
阅11 转0 评0 公众公开 18-09-08 21:29 |
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使... 阅1796 转1 评0 公众公开 18-04-09 05:32 |
◎茶悟：上善若水，做人如水。欢 迎 点 击 品 味 茶 道 免费订阅！阅读本文前，请点击蓝色字体“品味茶道”，再点“关注”，即可收到更多与茶相关知识及人生感悟好文章，订阅免费，请放心关注。茶悟。上善若水： 做人如水，你高，我便退去，决不淹没你的优长；你低，我便涌来，决不暴露你的缺陷；上善若水，从善如流，如水人生，随缘从众。——... 阅67 转1 评0 公众公开 18-02-17 02:46 |
光线、温度、茶叶水分含量、空气湿度、微生物、异味污染，任何一个都可能引起茶叶的变质。有个前提就是不能放其它有异味的东西一起冷冻储藏，茶叶要干燥且要用气密性好的食品级包装袋密封好，茶叶最能吸食异味了。同样的，密封的茶叶才能放冰箱，否则就废了。红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的... 阅48 转0 评0 公众公开 18-02-17 02:35 |
不同茶叶的最佳冲泡法，重点推荐！冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快... 阅4 转0 评0 公众公开 18-02-04 22:53 |
最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。3、茉莉花茶还有松弛神经的功效，对于有紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。4、茉莉花茶除了有药用的功效，还... 阅8 转0 评0 公众公开 18-01-30 22:25 |
为什么喝普洱茶前要先醒茶？普洱茶中的醒茶到底是怎么一回事呢？第二，普洱茶是一种后发酵类的茶品，在醒茶的过程中可以充分接触氧气，本身的花香，木香逐渐散发出来，还能发展出一些更加微妙的风味，并柔顺普洱茶中的茶多酚，使普洱茶变得更加有活力，口感也更加滑润。所以普洱茶老茶的醒茶通常是把包着棉纸的茶饼从仓储处拿出来，先放置于自... 阅14 转0 评0 公众公开 18-01-08 16:45 |
喝茶时不懂扣指礼，得罪了人还不知道。太监们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，叁呼万岁，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，纷纷屈起手指，「笃笃笃……第一种，是晚辈向长辈、下级向上级行的礼：晚辈向长辈、下级向上级行礼。第三种，是长辈对晚辈或上级对下级行的礼：长辈对晚辈或上级对下级行礼。 阅71 转0 评0 公众公开 17-12-17 22:16 |
