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泡腐竹，大多数人直接泡，用这方法，几分钟泡发又软又滑嫩。首先是要将干腐竹准备出来适量用，同时准备一个容器，可以选择将腐竹折成段，这样也比较容易泡发，接着往盛有腐竹的容器中加上40度左右的温水，接着加上些许的食盐，将其搅拌均匀，再用一个盘子将腐竹给扣住，注意一定要将腐竹全部都罩住才可。 阅114 转11 评0 公众公开 20-01-05 16:58 |
胡萝卜花式吃法，美味满分又健康，“小人参”名不虚传。要说护眼蔬菜，胡萝卜可是当之无愧，含有大量的胡萝卜素，这种胡萝卜的分子结构相当于2个分子的维生素A，可以很好的加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。牛肉150g、胡萝卜一根、青椒1个、姜丝适量、小葱1根、淀粉适量、料酒一勺、油适量、味极鲜一勺、盐适量、鸡精适量 烹饪... 阅30 转0 评0 公众公开 20-01-05 15:57 |
冬天多吃粉条，分享10种粉条做法，学会以后可以露两手给家人品尝。白菜炖粉条。2、锅加水烧开，下入粉条煮至变软，将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时，将粉条泡发至无硬心，如果粉条过长，用刀切断。黄豆芽250g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺。7、放入粉条翻炒一下，因为白菜会... 阅65 转6 评0 公众公开 19-11-15 10:59 |
牛肉400克、青笋、蒜苗、牛肉高汤700克、花椒20克、干辣椒25、姜10老、葱花、盐15克、郫县豆瓣酱20克、味精10、淀粉25克、油。（3）起锅放入约40克色拉油，将牛肉下锅以大火炒至牛肉表面变白捞出。（2）在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、料酒，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用。（4）将牛肉放入汤锅中，加入热水至完全没过牛肉，放入酱油、黄... 阅67 转6 评0 公众公开 19-11-13 15:25 |
少了这2样，难怪猪油腥味重还发霉。1.熬猪油时，我们除了加食盐，还需要加水和生姜，加水可以使熬出来的猪油颜色晶亮无杂质，而加生姜可以去除猪油的腥膻味，而我们将猪油的纯度提高了，同时还把腥膻味都去掉了，这样炸好的猪油肯定就不会有腥味了，更不会发霉了。2.炸猪油时，必须要中火炸，温度太高了，猪油板外面一会儿就黄了，而里面的猪油... 阅112 转4 评0 公众公开 19-11-02 12:34 |
教你3种酒店点心做法，做法简单快捷，想吃就吃。做法：把紫薯洗干净切成两半放到蒸笼里蒸熟，蒸好的紫薯剥掉外皮捣成泥备用，接着把澄面加上100克糯米粉用开水和成稀面团，放入白糖和剩下的糯米粉和成糯米面团，把糯米面团压成饼放到蒸笼上蒸5分钟（记得要把面团和的稀一点，后面还需要揉），蒸好的面团揉到一起，用手轻轻地压成薄饼，将做好的... 阅153 转13 评0 公众公开 19-10-19 05:40 |
自己在家做炉果，不用添加剂照样香甜酥脆，当做下午茶，百吃不厌。准备食材：普通中筋面粉、食用油、白砂糖、鸡蛋、小苏打、泡打粉、芝麻。2、碗中加入普通中筋面粉，1克小苏打和1克泡打粉（根据面粉量增减），再次搅拌好。4、这时候如果觉得面粉太干，可以适量加入一些清水（一点点加哦），直至能抓捏成面团的形态就可以了。6、用刀切成小块，... 阅202 转14 评0 公众公开 19-10-18 12:56 |
2、热锅入葱油20克，下蒜末25克煸香，倒入菠菜快速翻炒至断生，淋入芡汁（边炒边淋）入锅中炒匀，淋入花椒油5克，出锅即可。2、热锅入熟猪油30克，下蒜片15克爆锅，倒入芹菜段，快速翻炒至颜色深绿断生，淋入味达美酱油10克、盐3克翻炒均匀，淋入芝麻油5克出锅即可。2、锅入花椒油15克，下入圆葱丁、蒜片各15克爆香，倒入土豆丝翻炒均匀，调入... 阅125 转11 评0 公众公开 19-09-19 18:53 |
