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肉丸子和酥肉的做法详解 让你轻松学会做肉丸子和酥肉。肉丸子的做法。炒汁（水、红薯淀粉、生抽、耗油、黑胡椒粉），下丸子炒10秒，盛入焯过水的青菜上。第二步，上浆，用姜汁水抓拌，直到水分被肉吸收，加一个鸡蛋继续抓拌，直至鸡蛋被肉吸收。撒入红薯淀粉拌匀，分五次撒入红薯淀粉，直至肉片完全裹上淀粉为止，放置10分钟。 阅313 转0 评0 公众公开 18-01-19 10:23 |
2个鸡蛋, 半斤面这样做出来, 酥软蓬松又健康, 比油条还好吃。3、用手把面絮揉成光滑的面团。7、热锅倒入菜籽油，油温七成热时放入面饼， 面饼很软可以适当的拉伸，更容易膨松胀大。面粉用普通面粉就可以，喜欢甜味的可以不放盐而适量的放少许糖，面要和的稍软一些，因为面粉的吸水量不同，所以放水的时候要分几次放，以免水多面稀了，因为使用... 阅47 转0 评0 公众公开 18-01-19 10:17 |
怎样切皮蛋, 蛋黄不会粘在刀上? 1个小妙招, 教你轻松搞定。很多人喜欢吃皮蛋，皮蛋是一种中国传统风味蛋制品。虎皮皮蛋，就由皮蛋和海椒组成，是一道简单又好吃的菜。那就是在切皮蛋的时候，先把刀用开水烫热，就能切得整齐漂亮，也可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不沾蛋黄！3. 备两个皮蛋，青椒皮蛋放在钵子里捣碎，放入调料汁淋在上上面即可！ 阅52 转0 评0 公众公开 18-01-19 10:09 |
UC头条：总感觉外面买的腊肉味道有一点怪 自制腊肉教程。腊肉属于腌制肉类的其中一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。不同地方的腊肉的做法也不一样，在广东一般是原味腊肉，在四川、湖南一般是香辣或是麻辣味的腊肉。最近天气不错尝试制作了腊肉，色泽鲜亮味道不错，可以直接蒸熟切片吃... 阅39 转0 评0 公众公开 18-01-17 11:56 |
粉丝牛肉煲。4、牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次，这样牛肉就鲜嫩了。鲜香菇6个、熟鹌鹑蛋6个、猪肉馅150g、精盐适量、姜粉2g、白糖2g、香油适量、鸡精少许、料酒10ml、胡椒粉1g、番茄酱20g、甜辣... 阅57 转0 评0 公众公开 18-01-06 16:04 |
这个窝窝头真好吃, 不发面, 直接蒸, 12分钟就出锅, 儿子吃了7个。这是一个微甜版的杂粮窝窝头，不用配菜，直接吃。材料：面粉100克，黑全麦粉100克，糯米粉50克，红糖20克，红枣干30克，开水适量（先加了150克，后红枣干有水分），蒸12分钟。（红枣吸收的水我也舍不得挤干，等会儿面粉里水加少点就行。）3.面粉、黑全麦粉、糯米粉、红糖一起放... 阅25 转2 评0 公众公开 18-01-04 15:45 |
UC头条：别再用水蒸鸡蛋羹了, 教你一招, 鸡蛋比豆腐脑还嫩!1、三个鸡蛋，适量的牛奶，一个打蛋器。3、往里面加入六个带壳的牛奶，鸡蛋液的比例和牛奶的比例是1比1，加少许的盐搅拌均匀。4、鸡蛋液过细筛装到碗里面，过好筛的鸡蛋液非常细腻。7、出锅后在鸡蛋羹上面放入一点生抽，葱花和香油，就可以了。用牛奶做出来的鸡蛋羹比豆腐花还嫩，还要... 阅22 转0 评0 公众公开 18-01-04 14:00 |
自从学了这个金针菇做法, 比肉菜过瘾, 简单一做, 饭也能多吃两碗。今天给大家介绍一种简单又大方的做法，刚掉过水的金针菇很清淡，但是加入这个料汁混在一起，就变得很美味了。准备材料：金针菇1小把、青椒1个、大蒜2掰，小红椒一个、姜一小块、蚝油、生抽、食用油。3、金针菇去掉根部，用清水冲洗干净，锅里烧好开水放入金针菇焯熟，捞起控干... 阅38 转0 评0 公众公开 18-01-04 13:09 |
用料：鸡蛋（或鹌鹑蛋）20只（2斤多点也可以）、老抽半、姜蒜葱适量、八角适量、陈皮1/3个果皮、花椒适量、桂皮两小片、香叶两，三片、冰糖50g（可多可少）。1.先把鸡蛋洗干净，锅里放清水，接着放鸡蛋，大火烧开，改小火把鸡蛋煮熟。乡巴佬蛋。5.剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，最后再把老抽倒进锅里，放清水，水的量以盖过鸡蛋为适。... 阅13 转0 评0 公众公开 18-01-04 12:55 |
UC头条：网红 风靡吃货圈的雪花酥, 这个配方很实用!风靡吃货圈的雪花酥到底是怎么做出来的？雪花酥，（也可叫雪花饼，或者一口酥）来源于台湾茶点小食，最近突然风靡朋友圈。雪花酥入口有点嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的粘性，浓郁的奶香夹杂着多种坚果的香和多种水果干的酸甜。(5)全脂奶粉和棉花糖混合均匀后加入混合好的韧性饼干，坚... 阅39 转0 评0 公众公开 18-01-04 11:44 |
