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蒜蓉辣椒酱的正宗做法，一次腌制20斤，蒜香浓郁，爽辣可口，放2年都不会坏！我很喜欢吃辣椒酱，但是从来不会在外面买辣椒酱吃。所以我家每年都会做上50斤辣椒酱吃，辣椒酱是农村人最得手的美食了。要么做成辣椒酱吃，要么就晒成干辣椒用来炒菜吃。洗净的辣椒将其晾干，这样能够延长辣椒酱的保存时间。）1.做辣椒酱时，一定将辣椒外表的灰尘洗掉... 阅332 转16 评0 公众公开 22-05-26 09:11 |
不用蒸不用烤，简单4步，一个奶锅就能做！用酸奶搭配麻薯，软糯Q弹的外皮，包裹着酸酸甜甜的酸奶，一下下去超级满足！制作起来也很简单，不用蒸不用烤，搅一搅炒一炒，再包裹酸奶就OK了，1分钟学会。需要注意的是，必须要选用浓稠酸奶，越浓稠越好，切记！做好的酸奶麻薯，放入冰箱冷藏后口感更佳，冰凉凉的，夏天吃最是惬意！酸奶麻薯。 阅33 转1 评0 公众公开 21-05-17 18:41 |
锅内放入色拉油，烧至五成热时，将蒜蓉、干葱头蓉、姜米煸香，将小料捞出，将多余的油脂倒出，只留少许底油，放入郫县豆瓣酱、绵白糖小火炒出香辣味，再放入小料炒匀，然后放入酱油、蚝油、鸡粉、清水，小火熬至汤汁有轻微的黏性时，淋入芝麻油、花雕酒、白醋调匀，最后淋入辣油拌匀即可。这款酱汁可以制作“宫保鸡丁”、“宫保去骨带鱼”，以... 阅59 转7 评0 公众公开 20-02-03 14:54 |
蒜香XO酱。XO酱能突出酱香味，蒜的用量要足够，以突出蒜香味。蒜香麻辣酱。2.把酱油膏纳入小碗内，加蒜蓉、辣椒粉、花椒粉、白糖和盐调匀，再淋入烧热的辣椒油和香油激香，然后充份搅匀即成。剁细豆瓣酱150克、泡辣椒蓉50克、细辣椒面10克、豆豉、酱油、精盐、味精、花椒面、色拉油、香油各适量。老干妈辣酱50克、美极鲜酱油30毫升、芝麻酱10克... 阅61 转2 评0 公众公开 20-01-12 22:49 |
应用 制作面酱蒸鱼腩、面酱蒸五花肉，也可以用来烧制其他荤类原料。用 料 色拉油500克，干葱头蓉、蒜蓉各400克，美极鲜味汁、海天生抽各150克，味粉200克，香料水1千克，冰糖水750克，A料（李锦记柱侯酱、海鲜 酱、沙嗲酱、叉烧酱各720克，老干妈豆豉油辣椒420克，白胡椒粉50克，李锦记芝麻酱240克，顶好花生酱700克，广合玫瑰腐乳、广合腐乳、... 阅74 转6 评0 公众公开 19-12-03 01:09 |
适用菜肴：此款酱汁可以用来制作麻汁豆角、羊肉、凉皮等。适用菜肴：此配方的味汁可以直接淋入装盘的鸡丝、肚丝、拌白肉等凉菜中，也可拌入原料然后装盘。蒜泥味汁一般多用于白煮类凉菜，所以不用酱油，其口味特点是蒜香浓郁，咸鲜开胃。盐10 克，味粉、鸡粉各20 克，水塔陈醋80 克，芝麻酱、花椒油各120 克，美极鲜味汁、鲜味生抽各150克，阿... 阅88 转10 评0 公众公开 19-08-09 21:33 |
