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主料 牛肉150克 吐司面包6片 辅料 杏鲍菇50克 蒜蓉 5克 干葱茸5克 彩色玉米片100克 面包糠100克 鸡蛋1个 调味料 混椒香辣酱15克 鸡粉3克 好乐门香甜沙拉酱20克烹饪步骤。主料 乳鸽300克 鲜椰青肉40克 鲜椰青水50克 鸡脚50克 赤肉50克 猪里脊50克 辅料 灵芝3克 虫草花2克 枸杞1克 桂圆1克 胡椒粒0.5克 调味料 鸡汁10克烹... 阅6 转2 评0 公众公开 23-10-25 21:09 |
酱香浓郁、酒香四溢的火焰醉鹅（附秘制鹅酱配方制法）1、将A料（李锦记海鲜酱2.5千克，海天柱侯酱1.5千克，四季宝花生酱、杨协成沙爹酱、紫金椒酱、花桥牌桂林辣椒酱各300克，广合腐乳、东古南乳各350克，李锦记财神蚝油500克）混合均匀，与B料（妙多咖喱粉25克，五香粉、美味源沙姜粉、陈皮粉、八角粉、草果粉各50克，大地鱼粉100克）倒入盆内... 阅9 转1 评0 公众公开 23-09-18 12:21 |
主料 清远麻鸡1只约1750克 辅料 姜片3片 葱度3条 小料 姜容50克 葱白容25克 调味料 鸡粉10克 盐5克 花生油300克 特制鸡汁烹饪步骤。主料 波士顿龙虾1只750克 辅料 蒸熟丝苗米饭500克 黑松露1粒 黑松露酱15克. 松茸菌40克 蘑菇40克 香菇40克 玉米粒40克 干葱碎5克 蒜末5克 椰浆50克 葱白花10克 黄油30克 调味料 蒸鲜豉油25... 阅15 转3 评0 公众公开 23-08-30 19:15 |
主料 猪脚8千克辅料 鲜鲍鱼5只小料 小葱100克 姜片100克 蒜籽100克 干辣椒50克调味料 浓缩卤水汁200克 海鲜酱180克 鸡精150克 香辣红汤酱100克 调和油100克 水5千克 老抽50克 盐30克烹饪步骤。主料 河鳗一条600克辅料 梅干菜10克小料 葱段10克 姜片10克调味料 蒸鲜豉油30克 家乐鲜露15克 和味烧汁20克 冰糖25克 陈醋20... 阅28 转7 评0 公众公开 22-12-02 00:46 |
广式牛杂好吃有诀窍，详细做法在这里！牛杂萝卜是老广从小吃到大的街头小吃在广州的大街小巷里总会不经意间遇到一锅热气腾腾的牛杂如今牛杂煲从街边小吃登上了大餐桌今天，红厨网为大家带来一道正宗的“广式牛杂煲”一起回忆小时候的味道。3.用高压锅加入水煮开后放入备好的牛杂、炸生姜块、仟味牛杂煲风味酱、香辛料搅拌均匀后盖上盖，上蒸汽... 阅1 转0 评0 公众公开 22-10-27 00:21 |
六款粤式快手小炒做法芥蓝猪颈肉主料 猪颈肉300克辅料 芥兰片150克 红黄椒片50克小料（香料）蒜片10克 草菇30克 葱段10克 姜片10克调味料 鸡粉3克 蚝油8克 蒸鱼豉油8克 老抽1克 糖2克 花雕15克 胡椒粉0.5克 香油少许烹饪步骤。主料 肉排300克辅料 炸面包糠30克 熟腰果50克 熟坚果碎15克调味料 奇味奶香酱60克 鸡粉（腌料）... 阅23 转3 评0 公众公开 22-10-17 12:10 |
与众不同九款鹅肴做法家乡碌鹅。小尖椒焖仔鹅。鹅笋子锅。4、将鹅体从喉部落刀放血处插入气管，给鹅体充气，冲至鹅皮发涨，鹅身饱满即可（充气不要充的太多，以免烧的时候破皮）。5、烧一锅热开水，等烧至大开将鹅放入烫皮，烫至鹅皮收紧（8秒左右，切记烫至表皮出油），稍过冷河（过冷水），用烧鹅勾勾好挂起来，待表皮稍干淋烧鹅脆皮水，从头... 阅36 转2 评0 公众公开 22-10-14 21:55 |
调料：蒸鱼豉油、自制葱油各适量。盒装内脂豆腐切成2厘米的块状，放入开水浸泡5分钟待用，炒锅内下熟猪油10克、熟鸡油5克、生姜末10克、自制蟹黄30克、炒香后下入200克金汤，加入食盐4克、鸡粉5克、胡椒粉3克，放入开水浸泡好的豆腐，小火烧3分钟，勾芡装盘即可。食材：湛江鸡半只，甜椒60克，红葱头30克，姜片3克，蒜片3克调料：盐2克，糖2克... 阅14 转3 评0 公众公开 22-09-16 18:36 |
调料：蒸鱼豉油、自制葱油各适量。盒装内脂豆腐切成2厘米的块状，放入开水浸泡5分钟待用，炒锅内下熟猪油10克、熟鸡油5克、生姜末10克、自制蟹黄30克、炒香后下入200克金汤，加入食盐4克、鸡粉5克、胡椒粉3克，放入开水浸泡好的豆腐，小火烧3分钟，勾芡装盘即可。食材：湛江鸡半只，甜椒60克，红葱头30克，姜片3克，蒜片3克调料：盐2克，糖2克... 阅58 转3 评0 公众公开 21-05-19 21:04 |
腌料：烧鹅盐75克，烧鹅酱35克，九江双蒸酒3克。2、将烧鹅盐、酱放入鹅腔内，抹擦均匀，肉厚的地方偏多，再放入料头及双蒸酒，用鹅尾针缝好鹅屁股入料口，以免酱汁外流。5、烧一锅热开水，等烧至大开将鹅放入烫皮，烫至鹅皮收紧（8秒左右，切记烫至表皮出油），稍过冷河（过冷水），用烧鹅勾勾好挂起来，待表皮稍干淋烧鹅脆皮水，从头淋下，淋... 阅129 转14 评0 公众公开 21-05-18 22:10 |
