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最家常但依旧美味的〈肉粒尖椒茄丁面〉肉要有些肥肉才好吃，滋润，纯瘦肉是不爽的，酱油可以多放一些，没关系。黄酱少放一点就可以，不然后边煸茄子的时候会糊锅，实在怕糊锅就最近放水后再放黄酱。所放调料没有给出精细的份量，是因为做拌面的卤可淡可重，完全靠自己的口味把握，只要把基本味体现就可以了，这个基本味其实就是咸鲜带尖椒香气... 阅1 转自华民 公众公开 17-06-09 19:02 |
1 洋葱，大蒜，西红柿切丁备用 2 将肉馅倒入锅中翻炒，炒散之后放入洋葱，西红柿，蒜一起翻炒 3 翻炒的时候加入芝士，胡椒，不用放盐，直到炒成糊状 4 烧一锅开水，放入意大利面和适量盐煮熟，大火煮8-10分钟捞出。 阅29 转0 评0 公众公开 14-10-16 15:13 |
【美食】疙瘩汤 做法大全。3. 锅内加入适量水烧开，放入香菇丁、胡萝卜片烧煮2分钟，下入面疙瘩，煮沸后缓缓下入蛋液，搅成蛋花，放入菠菜碎，烧开后加入适量盐，滴入香油调味即可。萝卜丝虾皮疙瘩汤。2. 锅内放少许底油，油热后放入花椒爆出香味，捞出花椒粒不要，放葱姜丝炝锅，放入虾皮，煸炒至微黄色，然后放入萝卜丝炒匀，加适量盐调味。5... 阅2 转自丫丫藏书阁 公众公开 14-07-16 10:36 |
怎么做好一碗疙瘩汤。怎么做好一碗疙瘩汤-------西红柿鸡蛋疙瘩汤。**这道西红柿鸡蛋疙瘩汤，是我从小吃到大的汤，无比深爱。**做疙瘩汤，最难的搅面的步骤，一定不要一次性加入水，也不要用杯子往里倒，这样的话，手上没准数的话，一下到多了，就成大面疙瘩了。**如果你吃到的疙瘩汤，里面都是黄豆大小的疙瘩，那么说明做的真不好，如果面搅的... 阅53 转2 评0 公众公开 14-07-11 22:10 |
不好吃，就打死我吧。不好吃，就打死我吧-------西红柿茄子面。原料：中型西红柿3个 大圆茄子1个 大蒜3瓣 面条200克（或根据你家人口准备）1）西红柿洗净，顶部切十字刀，放在开水中浸泡至皮卷起，撕掉西红柿皮，切成小丁。3）水开后放入面条，煮至面条无硬心捞出，过凉水，沥干水分后，盛入碗中，浇上西红柿茄子卤，拌匀即可。 阅15 转0 评0 公众公开 14-07-11 20:52 |
跟台湾大师学做红烧牛肉面-麻辣烤鱼！跟台湾大师学做红烧牛肉面！红烧牛肉材料：牛腩肉1500克，中型洋葱1颗，大蒜8瓣，京葱（大葱）1根，新鲜红辣椒5-8颗，八角3粒，姜片4-5片。美味的生滚粥可是离不开一锅好的白粥，跟着贝太，一起学习怎么煲一碗香醇滑润的白粥把！但粥锅开了以后，要将火候调到文火武火之间，保持粥已沸而汤不溢的程度。煮好... 阅2 转自izimin 公众公开 13-04-01 11:38 |
视频：教您窍做疙瘩汤的小窍门。 阅2 转自浪迹天涯... 公众公开 12-12-11 15:35 |
酷夏北京人常吃的－－－【炸酱面】_文怡_新浪博客酷夏北京人常吃的－－－【炸酱面】(2005-06-28 22:01:46)酷夏北京人最常吃的－－炸酱面。原料：黄酱250克 甜面酱50克 葱末 姜末 肉丁（茄丁）2）茄丁（或用料酒淀粉腌制好的肉丁）过油，煸熟之后，盛出备用。3）将煸炒过肉丁的锅洗干净！！！！2）炸酱面的菜码可以根据自己的喜好，随便放啥... 阅8 转自透明金星 公众公开 12-12-05 09:21 |
老北京炸酱面的做法详细介绍老北京炸酱面的做法详细介绍。老北京炸酱面的做法步骤详细介绍：9，然后继续翻炒酱，越炒越香，据说翻炒300以上最好。11，夏天的时候，最适合来这样一碗炸酱面了。特别说明：炸酱其实不仅可以吃炸酱面，用来蘸黄瓜、抹大饼，或者作为炒菜的调料，比如做个炸酱鸡丁什么的，都好吃得不行。老北京炸酱面视频在线观看： 阅9 转自岫澍 公众公开 12-12-05 09:16 |
做出美味炸酱面的小技巧。炸酱一定要用五花肉，没有的话也一定要用肥瘦相间的肉。腌肉时不要放过多的调料，调料味重会影响酱的醇香。炸酱过程中的第三步煸肉时，肉不能煸的太老，这样炸好酱后，肉的口感很嫩，在炸酱的过程中，肉中的油也慢慢的渗出来了，所以肉也不腻。炸酱的过程中，要用小火，并且要不停的翻炒，这样炸酱才能保证酱不会糊锅... 阅7 转自智慧是无... 公众公开 12-12-05 09:14 |
