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水煮荷包蛋，“温水和开水”下锅都不对，这样做无白沫，又圆又嫩。其实做水煮荷包蛋是讲究技巧的，温水和开水下锅都不对，今天我就教给大家一招，保证做出的荷包蛋，个个圆溜溜，而且蛋黄还是鲜嫩，当做早餐，家人都喜欢。因为鸡蛋如果直接打入锅中的话，造成的冲击力比较大，尤其是放的时间久的鸡蛋，会很快散开，这样鸡蛋就会不成型。温水或... 阅7 转1 评0 公众公开 23-03-24 14:13 |
煮鸡蛋，开水、凉水下锅都不对！正确的做法是温水下锅，锅里加水大火加热，烧至锅底开始冒小气泡时，就可以放入鸡蛋了，然后盖上盖子，这样温度较高受热快，鸡蛋能快速凝固，不会破壳。鸡蛋下锅煮开后要转小火，如果一直用大火加热，水持续沸腾，鸡蛋照样会翻滚，也会破壳，蛋白还没凝固的话就会流出来，造成浪费也不好看。鸡蛋下锅后，煮多久... 阅2 转0 评0 公众公开 23-02-11 23:10 |
子女有没有出息，与母亲的性格关系太大了。强势的母亲，养不出和睦的子女。负能量的母亲，养不出有本事的子女。母亲是非不分，就别指望子女能够面朝阳光了。溺爱，本身也是一种负能量，只是很多母亲不曾发觉而已。邋遢的母亲，养不出自律的子女。那些把自己的衣服整理干净，但是不在乎家庭是否干净的母亲，养不出自律的孩子。我们学的第一句话... 阅1 转0 评0 公众公开 23-01-26 19:24 |
阅7 转0 评0 公众公开 23-01-26 19:24 |
如果从维生素上对比的话，鸡蛋鸭蛋都富含维生素A，鸭蛋的维生素A略高于鸡蛋，鸡蛋的维生素D略高于鸭蛋，不过鸭蛋的维生素E含量比鸡蛋高出2倍，两者的维生素B族都很丰富，尤其是维生素B4（胆碱），鸭蛋中的维生素B12含量比鸡蛋丰富，维生素B12对于素食者来说尤其重要，如果选择蛋奶素的朋友，可以试着偶尔用鸭蛋代替鸡蛋。 阅78 转0 评0 公众公开 21-04-02 21:04 |
比布丁还要嫩的肉沫蒸蛋，你难道不想学习一下怎么制作的吗？需要准备的食材有：鸡蛋、肉沫、葱、蚝油、盐、生抽、淀粉、白糖。步骤一：鸡蛋加入盐、加温水搅拌备用。步骤二：打散鸡蛋，上锅蒸10分钟。步骤三：锅中加油，翻炒肉沫，加入生抽、蚝油、白糖少量。步骤四：翻炒加入淀粉水，继续翻炒至汤汁浓稠。步骤五：加入葱花，倒入蒸好的鸡蛋羹。 阅29 转4 评0 公众公开 21-01-15 21:02 |
鸭蛋与咸鸭蛋、松花蛋的营养有什么异同？二.再谈谈鲜鸭蛋、咸鸭蛋和松花蛋的吃法。三.鸭蛋加工成咸鸭蛋和松花蛋后，成份有所变化，还出现了相应的问题。咸鸭蛋的蛋白质含量比鲜鸭蛋低，脂肪含量略有增加，咸鸭蛋的钙含量比鲜蛋大。松花蛋的氨基酸和矿物质的含量比鲜鸭蛋高，脂肪含量和总热量有所降低。一枚咸鸭蛋含盐量就接近成人的一天的适宜... 阅695 转0 评0 公众公开 20-12-20 20:22 |
天冷了，吃核桃别把壳扔了，用来煮鸡蛋，营养高，暖身睡得踏实。核桃煮鸡蛋这个方法，是我们村里的老人家教我的，我家女儿小时候特难入睡，让我烦透了，而且总是挑食，但是对鸡蛋却很喜欢，有一个暑假带孩子回老家，看到我家宝贝又瘦又小，就告诉我用核桃壳煮鸡蛋，记得核桃里面的分心木也要一起煮，味道香，孩子喜欢吃，总会比茶叶蛋的营养要... 阅85 转2 评0 公众公开 20-12-04 17:34 |
除了凉拌，皮蛋还有这么多美味吃法！皮蛋 2个、胡萝卜 1小段、洋葱 1/4个、青椒 半个、肉末 60克、葱花、香菜末、松仁 适量。01.皮蛋切成小丁，松仁一小把，备好，备好肉末、香菜末和葱花，胡萝卜、青椒、洋葱分别切好丁。烧椒皮蛋擂茄子』皮蛋 3个、青椒 3个、长茄子 1个、生抽 1勺、盐 少许、醋 1/5勺、香油 1勺、蚝油 1勺、白糖 1/4勺、大蒜... 阅225 转7 评0 公众公开 20-11-26 23:52 |
