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俗话说:“树大分叉,仔大分家。”一家之中,兄弟长大成家后,家中人口渐多,随着父母年龄的增长,逐渐由儿子替代。是日兄弟共围一桌,对着一大钵饭,由父母或房亲从小到大替儿子添饭,叫“分饭”,意思是越添越大。分家之后,父母的赡养,有的轮流到兄弟各家吃饭,叫“食伙头”,食伙头也是从小到大轮流,意思是越食越大,也有自己起炉灶由兄...
《潮汕器物图解》之潮汕“踣杯”仪式《潮汕器物图解》之潮汕“踣杯”仪式 詹玉池   筊杯或筊贝,是中国民间信仰的一种寻求神灵指示的工具。原用蚌壳投掷于地,视其俯仰情形,断其吉凶。潮汕民间信仰中,凡是求签,均需要向神明掷筊确认。三.“踣杯”流程 (一)、向神佛禀明 请筊时,双手合掌杯筊置放于掌心中,先向神佛禀明自己的姓名、...
“穿灯脚”是已婚未育的妇女,为祈求添丁,在上元期间,去街上鳌山灯棚底下,钻出钻入向灯神“求丁”。花灯除原有的宫灯、走马灯、莲花灯、绣球灯、鲤鱼灯等等品种以外,又设计了配以声乐、布景等新型花灯。清明节扫墓以祭祀祖先,《竹枝词》咏道:“门前插柳雨初晴,令节今朝又一更。簌簌棠梨城畔路,谁家上冢祭清明。”芗城习俗扫墓有二种形...
漳州交际礼仪。漳州的礼仪基本上与中原相同,但在以食物特别是以茶款待客人时,却有地方特色。客人也须以双手接茶,主人添茶时客人将手放在杯边,有的还用手指轻叩桌面以表谢意。如果以小盅茶敬客,沏完茶后主人伸手表示请客饮茶,客人先伸手回礼,然后持盅饮茶,主人随后才持盅饮茶。客人对主人说:“请”,意请主人留步。三、筵席礼。在每一...
尾牙。源自农历每月初二、十六拜土地公做“牙”(用供品“打牙祭”)的习俗,到农历年末腊月十六就称为“尾牙”。二月二日为最初的做牙,叫做“头牙”;十二月十六日的做牙是最后一个做牙,所以叫“尾牙”。福建人最重视在每年农历二月二日做“头牙”,以及在十二月十六日做“尾牙”二月二日是“社日”土地神之纪念日,是一年的第一次“做牙”...
漳州生活习俗之饮食漳州地域背山面海,自然条件优越,食物的来源与种类十分丰富。漳州居民有时也煮饭菜不分的混合饭,如芥菜饭、高丽菜饭、南瓜饭、芋饭、鸭饭、肉饭、豇豆饭等干饭和芋粥、鱼粥、鸭粥、蚝粥、蚶粥、咸粥(杂脍粥)等。漳州人惯食猪肉,尤喜猪内脏。漳州盛行小吃,旧时卖小吃的小贩挑着担子走街串巷直到深夜,叫卖馄饨、鱼丸、肉粽...
漳州节气时令习俗。在台湾,祖籍漳州的居民仍于是日祀祖祭墓。清代,漳州旧俗是“清明插柳户上。是日多墓祭,闾巷妇人或有盛服靓妆,带蔷薇花出郭外逐队行者,号称‘踏青’”。(一)扫 墓  清明前后,漳州居民备祭品,带锄头到先人墓上祭扫。清代,漳州旧俗“冬至作米圆食之,谓之‘添岁’。海澄民有墓祭者”。旧时,漳州城区有怪俗:谓冬至...
漳州民间祀神节日俗话说:“有吃有行气(效果),有拜有保庇。”漳州人并不执着于信奉某一宗教,对祖先圣贤、释道诸神,乃至地方上的野鬼孤魂都一样顶礼膜拜,其目的就是禳灾祈福。城区做普度时,到七月底在公爷街上用纸糊一尊鬼王,青面獠牙,高丈余,遍身金甲,称“普度公”。普度日,本街本坊的孩子背着茭志(以席草编成的袋子,乞丐常用来装碗...
送嫁姆请新娘走到大厅来,边唱:“请出厅,做人好名声。”新娘出来后送嫁姆拉着新娘的手,让她端坐在大厅里的一面大筊□(音俩)(以篾编成,用于晾晒谷物的浅平大圆筐)内倒置的米斗上,一边唱:“坐依正,新娘得人疼。”然后由长辈或“好命”的妇女为她梳头、簪髻、戴花,称为“上头”。同时娘家立即紧闭大门或以米筛挡门,有的地方新娘的母亲还...
婴儿的外婆和姑母前来道喜,外婆送一份“马蹄饼”(又称“红香饼”)和两件婴儿衣服,姑母也要赠送礼物。(三)做“十二朝”  一些地方在婴儿出生的第十二天要给产妇的父母和兄弟送鸡酒,婴儿的外婆和各房舅舅要回送加倍的活鸡和酒。(四)做满月  婴儿出世一个月,产妇可抱婴儿出房见天;婴儿也于是日由母亲抱回娘家。如只长一枚,本地称“发孤齿...
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