| 共 32 篇文章 |
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白菜养生吃法 - 真光的日志 - 网易博客白菜养生吃法。我为白菜说句话：百菜不如白菜，白菜中的凝血止血酶能预防中风，还能防癌。我以前并不爱吃白菜，但是做了营养医生以后，就开始吃白菜了，原因就是白菜的营养很均衡，对身体有好处。我为白菜还要说一句话：白菜的营养能做到人无我有，人有我专。把栗子先放进锅里煮，几分钟后再放入白菜，小... 阅5 转自zg2259 公众公开 11-03-14 16:51 |
苦瓜苦瓜。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给"别人"，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有"君子菜"的雅称。本植物的根(苦瓜根)、茎(苦瓜藤)、叶(苦瓜叶)、花(苦瓜花)、种子(苦瓜子)亦供药用，各详专条。编辑本段苦瓜的几种吃法素炒苦瓜 配料：苦瓜、色拉油各适量 制法：武火翻炒苦瓜煎蛋 配料：苦瓜、鸡蛋各... 阅98 转3 评0 公众公开 11-03-13 15:44 |
茄子茄子百科名片 茄子。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。编辑本段保鲜方法 茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。制作指导 1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调... 阅163 转4 评0 公众公开 11-03-13 15:17 |
四大家鱼四大家鱼百科名片。四大家鱼指人工饲养的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。编辑本段种类识别： "四大家鱼"鱼种识别法 "四大家鱼"指草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼。葛洲坝水利枢纽兴建后，长江干流家鱼繁殖所需要的环境条件和鱼苗江汛规律无明显变化，四大家鱼产卵场也无大的变化，仅位于水库内前段的三斗坪至十里红江段，... 阅422 转9 评0 公众公开 11-03-13 15:06 |
泥鳅泥鳅百科名片 泥鳅。泥鳅属。鳞 泥鳅头部无鳞，体表鳞极细小，圆形，埋于皮下。三、饲料投喂 泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4月～6月的日投喂量为泥鳅总体重... 阅71 转2 评0 公众公开 11-03-13 15:03 |
鹅肝鹅肝百科名片 鹅肝。德大厨师在烹制鹅肝时有一项不成文的规定，在小火微煎鹅肝时，厨师只能将鹅肝翻一次面，这样充分保证了肉质的鲜嫩和营养价值。鹅肝补充信息： 据专家证实，一般鹅肝中只含脂肪2%～3%，而肥鹅肝脂肪含量可高达60%左右，但肥鹅肝以不饱和脂肪为主，易为人体所吸收利用，并且食后不会发胖，还可降低人体血液中的胆固醇含... 阅380 转8 评0 公众公开 11-03-13 14:59 |
鹅肉鹅肉百科名片 鹅肉。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；取鹅肉补脾益胃、止渴。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比... 阅39 转1 评0 公众公开 11-03-13 14:55 |
鸭肉鸭肉百科名片 鸭。10. 将汤锅置火上，放入清水2500毫升，烧沸，放入生姜、葱结、八角，改用微火，将鸭腿朝上，头朝下放入锅内，盖上锅盖焖约20 分钟；另取25克椒粒盐擦遍鸭身，再将剩余的椒粒盐从刀口和鸭嘴内塞入，放入缸中腌制（夏天1-2小时，冬天4小时），取出后放入清卤内腌渍（夏天2小时，冬天4小时），然后挂在通风的地方晾干，用6... 阅234 转4 评0 公众公开 11-03-13 14:52 |
鸡肉鸡肉百科名片 鸡肉。将鸡放人沙锅内，加入清水，高出鸡身，酌加生姜和料酒。编辑本段对于鸡肉的一些错误认识 鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正： 真相1——为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮? 其... 阅120 转4 评0 公众公开 11-03-13 14:49 |
猪肉猪肉百科名片 猪肉。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。编辑本段猪肉等级 17世纪之后，猪肉陆续成为全世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同。编辑本段温体猪肉 1950年代后，猪肉鲜... 阅289 转4 评0 公众公开 11-03-13 14:47 |
