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茄子1根、鸡蛋1个、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、面粉80克、淀粉1汤匙、水适量。1、长茄子洗净,沥干水分,茄子不要去皮哦,营养都在茄子皮里,将长茄子切片。3、翻炒好的牛肉起锅,锅倒油,放姜丝、辣椒、蒜头爆香;2、野山蒜用水泡开,入烧至六成热的色拉油中,炸至酥松,捞出控油,烧至八成热时放入基围虾,中火爆至酥脆,捞出控油。3、锅内放...
蚝油芦笋牛肉。芦笋洗净切成斜段,姜切成丝;3、锅中放水,水烧开后放入芦笋焯水捞出,接着再放入凉开水浸泡,捞出控干水分;4、锅中放入油,油热后放入牛肉,大火快炒,直至牛肉稍微变色后放入芦笋,接着翻入少许糖、鸡粉和盐,翻炒均匀就可以了。4.炒锅洗净烧干,倒入少量油,把小干葱,大蒜片,姜片爆香后,放入鸡块,倒入加饭酒没过鸡块的1...
5、用锅中余油把五花肉煸炒至变色拨到一边,放入葱姜蒜末、豆瓣酱小火炒香,炒出豆瓣酱红油;食材:鸡腿,青椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,盐,糖,淀粉。另起锅爆炒蒜苔一会儿加入辣椒和姜蒜,加盐翻炒一会儿,然后牛肉放入翻炒,再加少许料酒和孜然翻炒均匀即可装盘。加入青红椒,开大火继续翻炒,直到肉片表面出...
1、将猪肚洗干净后过水备用,锅里下水待水开后下猪肚、胡椒粉煮猪肚,大约煮1个小时后捞出猪肚放凉,将猪肚切条备用。3、炒锅中放油,待油热后放入适量花椒,稍微翻炒几下后再下猪肚,翻炒几下后再下入尖椒、蒜苗,待尖椒、蒜苗炒至入味后倒入适量酱油、食盐,翻炒几下起锅装盘。3、用锅中剩下的一点油爆香姜片 将红椒翻炒 再依次倒入西兰花、...
板豆腐,鸡胸肉,荷兰豆,红泡椒,大蒜,料酒,蚝油,色拉油,老抽,食用油,盐,淀粉。8.出锅前倒入稍许淀粉水,转大火推匀立即关火出锅。辅料:葱2根、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、食盐、淀粉、十三香、芝麻油、芝麻。1、肉洗净切小块,加芝麻油、料酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、十三香、食盐、淀粉拌匀。3、待葱油冷却后倒入肉中抓匀,腌...
第三步:将五花肉放入锅内,小火开始煸炒。第四步:煸炒至五花肉表面微黄,有油渗出时,将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。第七步:将白萝卜放入锅中炖20分钟。冬瓜薏米排骨汤。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步:排骨清洗干净后,冷水下锅,再放入几片姜,1勺料酒,大火烧开后将排骨捞出备用。鲫鱼3条、小米辣10g、葱3根、香菜1根、...
鸭肠爆炒要有这一步,用油渗透水,大火翻炒10秒,色香味俱全 这几天可以说是成都入冬以来最冷的几天了,像我这个去年都没穿过羽绒服的人都穿上了,虽然只是轻薄款。辣椒和蒜苗杆片下锅之后,大约需要中火翻炒3分钟左右,翻炒的同时需要放入适量的盐 进行调味,等时间到了之后就可以将它们出锅备用了。大火翻炒10秒种左右,时间太长的话会导致鸭...
咸淡恰到好处的美味,色泽鲜明,尽情的畅享美食吧。我也将很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每天都会准时更新最新的美食菜谱!食材:韭菜 香干 红椒 油适量 盐少许 生抽适量。1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝。2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可...
粉条1把瘦肉3两蒜3个青蒜叶少许淀粉1勺火锅调料1勺酱油几滴油适量盐适量。5倒入粉条,小火慢慢翻炒,待蒜的香味炒进粉条中后,加入火锅调料继续翻炒。草鱼1500g、酸菜300g、油适量、盐适量、干红辣椒100g、麻椒适量、豆瓣酱2勺、姜适量。1、辣椒切碎、麻椒上锅焙干,切碎、姜切片,酸菜切成段。5、鱼骨斩成块状和鱼头放一边备用,片鱼片,把刀...
色香味俱全的几道菜,光闻到香味就流口水了,秒变家常下饭菜 色香味俱全的几道菜,光闻到香味就流口水了,秒变家常下饭菜。材料:鱿鱼须500g、蒜苔150g、干辣椒40g、青辣椒6个、蒜头30g、生姜20g、郫县豆瓣酱30g、盐适量、鸡精5g、白糖2g.3、热锅放入适量油,放入干辣椒,蒜瓣,姜片炒出香味。5、锅里放少许油,放入生姜大蒜,葱段爆香,在放入...
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