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所以在喝酒的时候，可以从酒瓶上的执行标准来判断自己喝的酒是粮食酒还是九九，如果发现粮食酒的执行标准的酒瓶中是酒精酒的话，那么也是可以以侵犯消费者的知情权来起诉厂家的。而如果酒的酒花消失得比较快的话，那么这种酒就是比较劣质的酒。在酿酒的时候，如果是粮食酒的话，那么酿酒的原料一般都是大麦，小麦等一些粮食，所以如果旧的制作... 阅1 转自秦岭之尖 公众公开 24-04-18 16:27 |
学会3招，再不怕被假酒坑。白酒左右摇几下，真酒假酒现“原形”！因此，大家极有必要学习鉴别白酒的简单方法，让自己再也不用担心被假酒坑了。而劣质酒，酒中常混入一些不应有的物质微粒，然后酒液会没有光泽。如果属于清香型的白酒，其气味是清香纯正的，而曲香型酒气味应该是芳香浓郁的，酱香型的白酒则是很突出的酱香味，米香型的酒应该是蜜... 阅1 转自秦岭之尖 公众公开 24-04-18 16:26 |
我妈尝了一口，叫我辞职去开店。爷爷说这酒，喝起来很清新很舒服！春天到了，提前泡了一杯青梅酒！水果、酒、糖的比例是1:1:0.2。我这个酒是在网上买的，38度很适合我们女孩子喝！男孩子喜欢度数高的，可以自己选择酒泡哦！我还做了一个菠萝话梅酒！酒倒到九分满就可以了！花重金买回的隆江猪脚饭配方，学会可以开店雪碧美食分享03-05 阅3 转0 评0 公众公开 24-04-13 14:51 |
自酿米酒。材料：1.糯米300克，甜酒曲粉5克。做法：1.糯米洗净用凉水浸泡24小时。2.大火隔水蒸1.5小时，糯米中不加水。3.晾凉后拌入甜酒曲粉4克，放入盆中，中间挖洞，倒入剩下的1克甜酒曲粉，注入100毫升矿泉水。4.米酒机36小时后开盖就成了。 阅1 转自净忆静 公众公开 23-11-01 07:48 |
老刘教你自酿米酒，祖传老配方，酒香浓郁，只要3天就能喝！2、 今天老刘就来分享一下“自酿米酒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。6斤糯米、2斤大米、2包甜酒曲打开看点快报，查看高清大图。5、盖上锅盖大火蒸40分钟，时间到时关火把盖子打开让它稍微冷却下，然后把糯米饭盛到大盆中，糯米饭冷却到差不多35度就可以了，再放入一包... 阅1 转自云瀚k1ett... 公众公开 23-11-01 07:47 |
米麴：已接种好麴菌的麴米简单来说，米麴是整个并行复发酵中糖化这一步骤的重要引子在清酒酿造业有一句谚语：一麴二酛（酒母）三醪，而传奇杜氏农口尚彦却认为应是：一麴二麴三麴，可见其重要性制作米麴需要在专门的麴室中进行，麴室需要使用全杉木制作以保持通风为了麴菌可以健康的发育，室内温度也需时刻保持在30~35°C而绝大部分的酒造... 阅1 转自Mix杨林 公众公开 23-05-18 23:03 |
1.做一锅米饭，硬点，水少点。2.晾凉，放入少许凉开水打散，酒曲按说明书量稍微大点，用凉开水化开，拌入大米饭！米饭压平整，中间用擀面杖之类压出一个窝，总来观察。3.两到三天后，酒窝里水满了，即是醪糟，又叫酒酿，加入凉白开没过米饭一到二寸，密封！所有器具开水消毒！试试吧，您买不到那么好的酒，醉人的很，又不上头！ 阅1 转自悟痴 公众公开 23-05-18 22:51 |
糯米酒又叫醪糟，是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱。三、这是我泡够了24个小时的糯米，因为这样做出的糯米酒会更甜、更糯、出酒会更多。四、把泡好沥干的糯米，放在蒸锅里蒸30分钟，蒸至15分钟时淋入200克白开水，把糯米拌均匀，以防糯米过硬干或蒸不透。五、把蒸好的糯米放在不带油的干净的容器里，晾至30--40度时，将米... 阅1 转自正一华光 公众公开 23-05-18 22:51 |
米酒制作方法及步骤，自制糯米酒的酿造方法。甜酒，又称糯米酒、米酒、酒酿、醪糟，是我国民间的一种传统发酵食品，已有二千多年的使用历史，是老百姓喜爱的一种营养保健食品。一、糯米酒的做法。1、制作糯米酒要先准备好原材料，糯米较好选用晚季糯米，因为早糯米渗杂的粳米比较多，米质不好，酿的酒口感较差，用簸箕簸去米屑，用清水反复淘洗... 阅1 转自syjyth 公众公开 23-05-18 22:34 |
我家的缸大约可存120斤水，但只能放72斤水，要留出一定的空间，否则怕酒粬发酵膨涨会溢出来。上米前饭甑内最好垫一层纱布，这样出锅不容易粘壁，饭甑也容易洗。然后倒入滤过水的米，小饭甑可以装满，大饭甑先装一半，大约蒸二十分钟左右再倒上另一半。洗好手臂，将粬先倒入一部分，然后加入糯米饭，糯米饭在凉的过程容易粘在一起结成块状，所以... 阅1 转自光头强阳... 公众公开 22-12-04 20:27 |
