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不知道大家爱吃泡菜么，酸酸的脆脆的吃着特别开胃特别上瘾，自然发酵那种方法做的泡菜需要时间太长而且容易长白毛容易失败，所以很多人想吃泡菜也懒得做，今天分享给大家一个快速做泡菜的办法，做好的泡菜又酸又辣又脆，吃着特别好吃，真的不比自然发酵那种做法的差，而且用时短还省事，泡一晚就可以吃。所需食材：胡萝卜500克，白萝卜500克，... 阅1 转0 评0 公众公开 24-04-13 14:51 |
家庭自制辣白菜，辣酱配方和比例都告诉你，简单易学，一次就成功。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用。辣白菜同样也深受广大国人人的喜爱，今天咱们就分享大家腌辣白菜的做法。辣白菜好吃是有技巧的，学会这一招，做出来的辣白菜酸辣可口，味道不输韩国饭店哦。【辣白菜】大白菜、十斤水、一斤盐味、姜、蒜、苹果、梨、白... 阅1 转自猪友书屋 公众公开 23-10-29 16:50 |
腌制辣白菜配方及详细比例做法。4、准备泡菜盐300克，把烫过的大白菜逐片叶子掀开均匀撒入泡菜盐，撒完狗放入盆中腌制3小时。6、把蒸熟后的胡萝卜500克放入破壁机中，再放入一个梨一个苹果打成泥，备用。11、把酱汁均匀的涂抹在每一片大白菜叶子上，把大白菜放入坛子中腌制入味后即可食用。用酱汁涂抹均匀宝塔菜，装入坛子时，一层白菜一层宝塔... 阅1 转自喂猪的农民 公众公开 23-10-29 16:49 |
延边辣白菜做法，比韩国泡菜还好吃，做法简单，清爽可口。小编经常看韩剧，韩剧里面看他们很喜欢吃辣白菜，而且感觉吃了会上瘾，经常看着会留口水，小编家就是东北的有时会回老家 和老人们学学做泡菜，正好认识一个做泡菜特别棒的朋友 教会了我这个方法，做出来的辣白菜非常好吃，做法也很简单，现在每天家里都要吃一些，冰箱里常备的菜，下面... 阅1 转自塞北观音... 公众公开 23-10-02 11:37 |
延边的辣白菜是怎么做的？延边辣白菜，是吉林延边朝鲜族自治州的传统特色佐餐食品。所以，延边辣白菜又叫越冬菜，色泽白、绿、红相间，搂一眼就让人食欲大增，味道清、香、脆，酸、甜、辣适中，是辣白菜的精品。④将每一层白菜叶，从里到外抹上调味酱，白菜根部分多抹一些，抹好的白菜整齐的码入菜窖的缸内，上面压块石头，一切交给时间，半个... 阅1 转自起舞回雪 公众公开 23-10-02 11:37 |
不知道大家爱吃泡菜么，酸酸的脆脆的吃着特别开胃特别上瘾，自然发酵那种方法做的泡菜需要时间太长而且容易长白毛容易失败，所以很多人想吃泡菜也懒得做，今天分享给大家一个快速做泡菜的办法，做好的泡菜又酸又辣又脆，吃着特别好吃，真的不比自然发酵那种做法的差，而且用时短还省事，泡一晚就可以吃。所需食材：胡萝卜500克，白萝卜500克，... 阅1 转0 评0 公众公开 23-09-25 11:59 |
经评选，这6种腐乳榜上有名，快来看看吧。据说绍兴腐乳有这样一个故事，有一家人买了块豆腐，放在橱柜里结果忘记了，但过了几天之后，发现时却香味四溢，配上家里的老酒，口感甚佳，绍兴腐乳制作就这样流开来。花桥腐乳选用东北大豆和纯米酒为原材料，是白腐乳的代表，发酵之后表面呈现胶状透明形态，口感绵柔，味道清香，是一道美食，更是烹饪... 阅1 转自五味牡丹 公众公开 23-09-11 13:06 |
糖蒜，咸蒜有哪些淹渍方法？糖蒜、咸蒜的腌制方法已分别发表过，我愿意为朋友们再次分享其方法。4、准备能装下蒜的两个容器，分别装上1000克蒜，再分别倒上糖醋汁和咸腌汁，密封放阴凉处静置腌制一周既可食用。3、将用盐泡好的蒜放入玻璃瓶中，最好用手自己放满，将调好的糖醋水倒入容器至没过蒜，最后盖盖封闭容器，一般放置20天以后就可以食... 阅1 转自喜阅斋 公众公开 23-06-30 18:47 |
糖蒜怎么腌制好吃？腌好的糖蒜，完全没有辛辣的味道，入口甘甜，越吃越想吃。全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖蒜会更脆嫩可口。因为糖蒜要吃一年，制作过程中一定要注意容器和大蒜的干净无菌。料汁烧开后，再加入醋，搅匀后关火，醋不要太早放入，避免醋煮久了醋味全部挥发。煮好的糖醋汁，晾凉后放... 阅1 转自wuday8 公众公开 23-06-30 18:46 |
具体制作方法：黄鱼鲞开背去内脏，洗净，用毛巾擦干水分，加粗盐（10斤鱼加1斤盐）腌渍3-4小时，放在阴凉通风处吹2天至七成干（吹太干容易外硬内软，口感不好），速冻保存即可。除了以上自己做的酱腌货，笔者还在酱腌海鲜展销区发现一种叫做咸鱿鱼蛋的原料，朱师傅介绍说这也是一种腌海鲜，是从市场上直接买来的，因为鱿鱼蛋不易批量购买，所以... 阅1 转自天天学艺 公众公开 23-06-14 16:21 |
