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鸡鸭做法大全 1:杂锅烧鸭 材料 ：鸭斩粗块（烫去血水），迷你土豆／胡箩卜（入滚水煮至７分熟，约１５分钟），卷心菜，姜，八角，啤酒一罐。10：干烧栗子鸡 材料 ：鸡半只斩块，鲜栗子／烤栗子各十粒，冬菇（泡软），蒜十粒，姜数片，辣椒片。锅里剩油烧热，放进姜／蒜／辣椒片爆香，加冬笋／冬菇，两大匙高汤拌炒２－３分钟，放回鸭肉... 阅1 转自海浪花花 公众公开 24-04-30 19:23 |
酸辣鸭血鸡杂、泡椒鸡杂、酸辣鸡杂加工方法酸辣鸭血鸡杂。大火烧热炒锅中的油至七成热，先放入鸡胗片和鸡心片，爆炒2分钟，再放入鸡血块和鸡肝片，边翻炒边调入剩余的黄酒（15ml），再沿炒锅边缘加入温水（100ml），调入盐（剩余的3g），放入姜丝，翻炒均匀。鸡肝怎样炒得嫩：鸡肝很容易炒老，为了把鸡肝炒得嫩，要在鸡胗、鸡心、鸡血下锅之后... 阅1 转自朱主任4188 公众公开 23-07-23 14:54 |
鸡胸做法合集，鸡胸肉高蛋白低热量又便宜，增肌减脂都可以吃。鸡胸做法合集，鸡胸肉高蛋白低热量又便宜，不论增肌还是减脂都可以吃！用料：鸡胸肉，番茄，洋葱，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蒜。鸡胸肉蔬菜煲。用料：鸡胸肉，蔬菜，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蚝油，锡纸。做法：1.鸡胸肉用生抽，淀粉，黑胡椒粉腌制20分钟以上，后的鸡胸肉可以横切成几... 阅1 转自悠然ZJL 公众公开 23-06-09 15:01 |
鸡胸肉、鸡蛋、面包渣、姜泥、青豆、玉米、胡萝卜、盐、黑胡椒、橄榄油。1.鸡胸肉切碎剁成馅料，加姜泥，一起剁均匀。2.青豆玉米胡萝卜丁和鸡胸肉、盐，两个鸡蛋的蛋清（蛋黄留下备用），黑胡椒、橄榄油，一起搅拌均匀。把肉泥铺上面，不要太厚，放进冰箱冻四个小时以上，用手摁着肉摁不动就可以了，拿出来很容易，提着保鲜膜就出来。 阅1 转自悟痴 公众公开 23-06-09 15:01 |
鸡鸭做法大全（图文）煮鸡汤汁 ：水小半锅（足够淹过鸡）加姜片／葱段／料酒烧滚。调味料 ：甜辣酱（韩式辣酱一大匙加一茶匙蜂蜜，半茶匙生抽，半茶匙香油，数滴红醋拌均），料酒一茶匙，老抽半茶匙，泡香菇水小半饭碗，太白粉水适量。做法 ：两大匙油烧热，放进鸡肉摊散翻炒片刻，加入香菇丝／高丽菜丝拌炒至鸡肉熟透（约７－８分钟），放人参... 阅1 转自文静1961 公众公开 23-05-17 18:58 |
啤酒鸭、可乐鸭、香辣鸭、脆皮鸭的做法，男人的胃全靠它！材料：鸭子半只，啤酒一罐， 葱一段，姜一块，蒜籽十个，干辣椒十个，桂皮少许， 八角 两个，盐一茶匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，鸡精一茶匙，冰糖三颗。2：锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱姜蒜八角桂皮。料酒 2汤勺。4：鸭肉切合适的大小，和冷水一起入锅，加入几片拍碎的生姜，和... 阅1 转自美食盛宴 公众公开 23-03-11 17:23 |
白切鸡、白斩鸡秘制汁料配方。（1）锅中烧满水（要盖过鸡），下盐、八角、姜片、葱段40克，大火烧开，下鸡浸约15秒马上取出，用冰水冲3分钟。（2）原汤水再烧开．下鸡至水再烧开，加盖关火浸45分钟，取出鸡放入冰水中泡30分钟取出沥干。2、鸡的大小不一，浸泡的时间要相对延长或缩短，也可用竹签插入鸡大腿内侧，若无血水渗出即代表鸡已经熟了。 阅1 转自新英友生 公众公开 23-03-11 17:23 |
18种鸡肉做法，千万不要错过，道道都是人间美味嘉义鸡肉饭。葱姜蒜切沫备用洋葱、土豆、胡萝卜、鸡胸肉切小丁锅入水，焯一下鸡肉捞出鸡肉备用锅内入油，倒入洋葱炒下再依次放入胡萝卜丁、土豆丁翻炒最后倒入鸡丁倒入少许水，煮十分钟加入咖喱块，等汁浓稠后出锅浇在米饭上，洒少许芝麻即可鸡肉杂蔬烧烤。鸡肉80克、土豆25克、胡萝卜10克、淀粉5... 阅1 转自欣然书斋 公众公开 23-03-11 14:17 |
2老粉都知道英雄哥很少分享配方，一是本身反感部分拿来主义的人，二是轻易给出的内容根本不会有人珍惜，所以但凡是我分享出来的配方可以负责地说，都是经过实战之后靠谱的，这点可以根据今天的配方来验证，这次分享出来的酸辣鹅掌是我在社群已经详细解析过的配方，属于卤菜与酸辣粉的结合，也是我个人的最新研制成果。将腌好的鹅掌入清水中氽一... 阅1 转自悟痴 公众公开 23-03-10 16:07 |
卤蛋需要什么辛香料，如何搭配，配方是什么，如何做的很入味？感谢粉丝邀请，今天教大家卤鸡蛋的正宗配方，卤蛋是很多人都爱吃的零食，而且卤蛋非常好做，很好入味需要的辛香料不多，做法也简单，今天胡师傅将全面的为大家讲解辛香卤蛋的搭配，还教大家做法，帮助大家在家都能做出非常入味的辛香料，保证大家都喜欢。 阅1 转自pkl555 公众公开 23-03-03 18:01 |
